グルテンフリーおせち＊ お節料理は手作りしたいですね♬ 今回はわたしエマの 【市販品・加工食品なしの完全手作り】 ＊卵 ＊小麦 ＊魚 ＊栗 ＊さつまいも＊れんこん＊ゴマ 全部なし♬ の米粉でつくるグルテンフリーおせちレシピをご紹介します♬ CONTENTS アレ…

菊花大根＊簡単なのにプロの技＊お節料理＊なます お節料理の一品＊なますの飾り切りをご紹介します♬ 菊花大根は、菊の花の形に切った大根で作るなますです♬ なますはお節料理に欠かせない一品ですが、 地味になりがち…。 そこで、我が家のレシピでは、菊花…

お正月料理＊黒豆煮♬ お節料理に欠かせない黒豆煮♬ ですが、何時間もかけて作るのは大変ですね。 圧力鍋を使えば、加圧2分でふっくら失敗なしで作れます♬ 今日ご紹介する量は作りやすい250ｇです。 670㎉カットのレシピだけど甘いお砂糖の量 にしてあります…

人参ポタージュ＊フードプロセッサーで簡単＊ ポタージュというと、牛乳・豆乳などのミルクを使い、 バター・オイルと小麦粉で高カロリーです。 今日ご紹介するのは、グルテンフリー＋アレルギー対応♬ ＊ミルクなし＊バターなし＊フードプロセッサー＊簡単レ…

漆黒で大粒の黒豆＊おすすめ楽天購入品 お節料理に欠かせない黒豆煮は、ぜひおうちで作りたいもの♬ 以前は丹波の黒豆を食べていましたが、 お豆専門店からおとりよせの黒豆がとにかくおすすめ♬ ＊大粒 ＊漆黒の黒がキレイ ＊つやつやふっくら ＊栗のように美…

牡蠣の美味しい食べ方*丸ごと米粉の小籠包 牡蠣の美味しい食べ方で、特におすすめなのが 米粉で生地から作る*丸ごと牡蠣の小籠包＊ です♬グルテンフリーで体に優しいレシピです♬ 米粉生地ならではのもちもち感がアクセントとなって ジューシーな牡蠣を美味し…

おすすめ米粉＊キヌヒカリ＊ グルテンフリーを実践している人は、 小麦の代替として米粉を使うことが多いです。 米粉はグルテンフリーなので、 △粘りがない △さらさらして調理が難しい △小麦とは全く違う粉 そんな風に感じる人が多いのが実際のところ。 です…

簡単＊千枚漬け風大根浅漬けレシピ＊ 京都の漬物千枚漬けはとても美味しいですよね♬ 気軽にいつでも頂きたいなぁと思い、 おうちで千枚漬け風を作って楽しんでいます♬ 簡単な千枚漬け風大根の浅漬けレシピ をご紹介します♬ レシピのポイントは、とにかく簡単…

圧力鍋レシピ＊野菜と鶏肉のポトフ 寒い季節に美味しいポトフですが、 圧力鍋があれば完成まで20分の簡単時短料理です♬ 普通のお鍋で煮込むのはなかなか時間がかかかりますが、 圧力鍋なら加圧3分でOK♬（圧力=0.1MPaの場合） お野菜と鶏肉もざくざく大きくき…

場外市場から直送のホタテのお刺身♬ ホタテのお刺身が食べたいけど、 コスパのいい魚のお刺身を見ると つい魚ばかりになりませんか？ そこでわたしエマは、本場北海道から 冷凍のホタテのお刺身をお得にお取り寄せしています♬ 楽天市場おすすめ冷凍食品のご…

大粒＊金時豆の豆ごはん＊ 大粒でふっくら美味しい金時豆について、 これまで金時豆の基本的なことから、 ①スイーツ、②甘煮、③おかず（マリネ）の 3つの金時豆レシピをご紹介しました。 具体的には▼こんな感じです♬ 金時豆について＊ご紹介内容 金時豆とは …

簡単＊金時豆マリネのサラダご飯＊ 菜食の簡単メニューでおすすめなのは 金時豆のマリネのサラダご飯です♬ 豆の水煮も圧力鍋で簡単にできておしゃれなご飯レシピ♬ 圧力鍋の加圧時間*はなんと3分♬ あっという間ですね♬ 難しかった金時豆の水煮も簡単にできる…

金時豆の甘煮で作ったあんこ♬ 金時豆をはじめとした、豆の甘煮は 砂糖の多さが気になるところ…。 そこでわたしエマは、砂糖の量を控えても、 甘みを感じられる工夫をしています♬ また、圧力鍋で加圧3～4分と短時間で作ります♬ 3分加圧 → キレイな形の金時豆…

簡単*牡蠣ご飯♬おすすめレシピ2種あります♬ 旬の食材＊牡蠣ですが、もう味わいましたか？？ まだの方は、ぜひ味わってみて欲しいです♬ とても美味しい牡蠣とレシピをご紹介します♬ 今日のご紹介* ①とても美味しい広島産大粒牡蠣のおすすめ品 + 【簡単*牡蠣ご…

簡単牡蠣ご飯レシピ＊ 牡蠣の美味しい季節なので、 牡蠣ご飯をもっと美味しく楽しみたいですね♬ 牡蠣は産地や価格で、 味 大きさ 風味 に、ばらつきがありますが、 どんな牡蠣でも美味しくなる♬ 簡単牡蠣ご飯レシピをご紹介ます♬ わたしエマの定番の牡蠣ご飯…

今日ご紹介の牡蠣ご飯♬ 牡蠣の美味しい季節になりましたね♬ 今日は、牡蠣ご飯でも、加熱時間を短くして 牡蠣の風味を開かした牡蠣ご飯レシピ をご紹介します♬ 具材2つだけ＋大根おろしの とても簡単牡蠣ご飯レシピです♬ ポイントは、牡蠣を炊き込まないこと♬…

フードプロセッサーしんじょ＊ 寒い季節は、とろみのあるものが食べたくなりますね。 今日は、本格的に見えてとても簡単な 鶏胸肉のしんじょ♬ フードプロセッサーで簡単に作るレシピです♬ ×豆腐なし×小麦なし×片栗粉なし×卵なし ×エビなし◎グルテンフリー＋…

旬ですね♬ 秋の旬の食材＊菊芋＊は、もう頂きましたか? まだの方は、産直コーナーなどをのぞいてみてください♬ オンラインでも販売しています♬ 【送料無料】菊芋（キクイモ）生 3kg 和歌山産【無農薬】テレビで話題のスーパーフード 楽天で購入 今日は、秋の…

大根葉♬ 大根が美味しい季節は、大根の葉っぱ 大根葉もとても美味しくなりますね♬ 今回は、とても立派な大根葉に出会ったので、 簡単＊大根葉の高菜風レシピをご紹介します♬ ご家庭によって大根葉の味付けは様々ですが、 わたしエマは、高菜風に少し酸味を効…

生姜しらす＊ しらすを使った簡単レシピで、ご紹介したいのは、 時短＋減塩仕様で、生姜が爽やかに香る 生姜しらすレシピです♬ ご飯のお供にも、おつまみにもおすすめです♬ ご飯のお供は、基本的に 時間をかけて濃い味付けにした佃煮のようなもの が、多いで…

なめらかプリンのようなラテ＊ 人気のハーブティーのカモミールティーですが、 実は、ミルクティーで飲むととっも美味しいのをご存じですか？ カモミールティーのミルクティーは、 カモミールティー＊ラテ♬ として、注目されています♬ カモミールティーのラ…

フードプロセッサーで時短レシピ＊ 今日は、以前ご紹介で人気を頂いた 作り置きレシピ＊ひき肉と野菜のそぼろに続いて、 味付けを洋風にアレンジした 作り置きレシピ＊ひき肉と野菜の洋風そぼろをご紹介します♬ フードプロセッサーを使った時短レシピですが…

おうち握り寿司＊片手で簡単♬ 今日のダイエットご飯は 片手で簡単に作るおうち握り寿司です♬ たまには贅沢に本マグロ♬ いつもはキハダマグロなので、 本マグロの濃厚さに驚きつつ♬ ブリと本マグロの今日のダイエットご飯♬ 片手で簡単おうち握り寿司＊今日の…

簡単ハロウィン料理まとめ＊ いよいよハロウィン♬今年はおうちハロウィンがメインなので ハロウィン料理にアクセスをたくさん頂いています♬ ありがとうございます♬ わたしエマも ハロウィン料理×3 ハロウィンスイーツ×1 の全4種類の簡単レシピをご紹介してい…

簡単ハロウィン料理＊ 簡単ハロウィン料理のおすすめレシピ＊今日は、 紫キャベツのヴィーガンポタージュです♬ ヴィーガン仕様＋グルテンフリーになっていて、 ＊牛乳・バターなし ＊小麦なし ＊豆乳なし の、お野菜だけのポタージュです♬ フードプロセッサ…

簡単ハロウィン料理♬ 今日は、紫キャベツを使った簡単ハロウィン料理 スカル・骸骨の怖いパスタ で、なんとたらこスパゲッティ味のレシピです♬ 見た目からは想像もつかない味ですが、 ポイントは、味付けです♬ インスタ・ツイッターなどSNSでもご反響多数い…

はちみつ生姜湯・葛湯＊ 寒くなって来たので温活飲み物の作り方のご紹介です♬ はちみつ生姜湯・葛湯♬ とろっとしたとろみと、あたたかくて甘い口当たり♬ ＊風邪のひき始め ＊胃腸の冷え・疲れ などにも効果的♬ はちみつ生姜湯・葛湯で飲み物も温活しましょう…

ハロウィンスイーツ＊ ハロウィンスイーツ＊に そば粉と米粉のパンケーキプレート♬ を作りました♬ 卵なし・ベーキングパウダーなしのいつものエマレシピ♬ ハロウィンスイーツに欠かせない 3色のハロウィンカラーは食べ物でヘルシーに着色しました♬ ハロウィ…

ハロウィン仕様＊しっとり鶏ハム風ごはん＊ 今日のダイエットご飯は、 簡単ハロウィンご飯＊です♬ 昨日、レシピ紹介した 鶏胸肉のしっとり鶏ハム風 ＋ 紫キャベツのマリネで 簡単ハロウィンご飯を作りました♬ 紫キャベツは葉が厚く硬いので フードプロセッサ…

鶏ハム＊ 鶏ハムは塩漬け→塩抜きしてから、茹でるので、 時間がかかって大変… というイメージがありますが エマレシピでは鶏ハム「風」の作り方をしています♬ 今日のご紹介レシピとポイント＊ ＊簡単しっとり鶏ハムの作り方＊鶏胸肉 ・漬け置きなし ・簡単レ…