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料理に使いやすい*グルテンフリー米粉*カレー・スイーツレシピリンク*楽天おすすめ食品

 

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おすすめ米粉キヌヒカリ

 

グルテンフリーを実践している人は、

 

小麦の代替として米粉を使うことが多いです。

 

米粉グルテンフリーなので、

 

  • △粘りがない
  • △さらさらして調理が難しい
  • △小麦とは全く違う粉

 

そんな風に感じる人が多いのが実際のところ。

 

ですが、わたしエマは米粉でもこれらの欠点を

 

ある程度カバーできるものがあると感じています。

 

10年以上グルテンフリー生活を続けてきた中で、

 

料理に必要な米粉は、

◎粘り気が強い
◎吸水率が高い

  

この2点をクリアしたものです♬

 

おすすめはこちら岡山産の微細米粉楽天おすすめ食品

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岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】
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2.5kgで購入すると、コスパ◎です♬

 

1kgあたり485円

※ジッパーがついているので、2.5㎏でも保存が簡単です♬

 

 

こちらは、半鐘屋さんという

 

楽天おすすめのショップで、

 

岡山の契約農家で栽培した

 

キヌヒカリ

 

という品種の米で作った米粉です♬

 

 

グルテンフリーの扱いにくさをカバー

 

してくれる米粉としておすすめしています♬

 

今日はこちらのグルテンフリー米粉

 

楽天おすすめ食品についてご紹介します♬

 

CONTENTS

 

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岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】
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料理に使いやすい*グルテンフリー米粉*カレー・スイーツレシピリンク*楽天おすすめ食品

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おすすめ米粉楽天おすすめ食品

 

おすすめ米粉の半鐘屋のキヌヒカリ米粉は、

 

農林水産大臣賞を受賞した人気の米粉です♬

 

また、購入時にレシピを必ず同梱してくれて、

 

とても良心的な楽天おすすめショップです♬

 

また、パッケージの素朴さからもわかるように

 

生産者の顔が見えることを第一にしているので、

 

キヌヒカリを栽培した農家の方の顔写真付きです♬

 

ショップのこだわりと誠実さが伝わってきますね♬

 

 

キヌヒカリとは?グルテンフリーおすすめ米粉楽天おすすめ食品

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キヌヒカリでおうちすしもとても美味しいです*楽天おすすめ食品

 

この米粉の品種のキヌヒカリとは、

 

お寿司屋さんで使用されるお米

 

さっぱりとした味わいが特徴です♬

 

おすすめグルテンフリー米粉の特徴* お米特有の香りが少い→米臭さがない◎
米特有の重さがない→さっぱりとした美味しさ◎

 

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岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】
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こういう特徴があるので、キヌヒカリ米粉は、 

 

小麦の代替粉として使用しやすい味と香りです♬

 

お米特有の香りが使いにくさの一つですが、

 

キヌヒカリ米粉はそれをクリアしていておすすめです♬

 

 

 

レシピ色々♬グルテンフリー米粉楽天おすすめ食品

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小麦粉と同じようなキヌヒカリの微細米粉

 

キヌヒカリ米粉は、料理の色んなシーンで活躍します。

 

①基本的な料理
②麺類など
③手作りスイーツ

 

この3つに分けて解説します♬

 

 

①基本の料理*カレー、シチュー、天ぷら、お好み焼き*楽天おすすめ食品

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ルー不使用*米粉カレー*楽天おすすめ食品

 

 

楽天おすすめ食品の半鐘屋の米粉は、

 

コスパがいいので、普段の料理に気軽に使えます♬

 

*カレー
*シチュー
*天ぷら・から揚げ
お好み焼き など基本的な料理に♬

 

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米粉+カレー粉でルーがなくても簡単カレー♬

 

 米粉+カレー粉でカレーのルー代わりに♬

 

米粉+ミルクでシチューのホワイトソースに♬

 

米粉+卵などで、サクサクの天ぷらに♬

 

米粉+水でお好み焼きの生地など、

 

基本的な料理におすすめの米粉です♬

 

とくに、粘りが強い印象があるので、

 

米粉で作るのが難しい天ぷらもキレイに揚がります♬

 

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米粉で作る簡単米粉カレーレシピはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

 

米粉で作る麺類など*楽天おすすめ食品

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米粉のチキンナゲット*楽天おすすめ食品

 

楽天おすすめ食品の半鐘屋の米粉は、

 

粘りと水分吸収率のよさから、

 

麺類や皮など、弾力が必要な料理におすすめです♬

 

手打ちうどん
*餃子など飲茶の皮
*肉まんの生地

 

もちもち食感が楽しい米粉手打ちうどん

 

餃子や小籠包などの米粉飲茶の皮♬

 

肉まんやおやきなどの米粉生地におすすめです♬

 

これらの食品は、市販されていますが、

 

食品添加物なしでおうちで米粉メニューが作れておすすめです♬

 

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米粉で作るマック風チキンナゲット*人気レシピはこちら▼ 

ema-s-life.hatenablog.com

 

 

③手作り米粉スイーツ*和菓子がおすすめ*楽天おすすめ食品

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米粉スイーツ*楽天おすすめ食品

 

楽天おすすめ食品の半鐘屋の米粉は、

 

手作り米粉スイーツも美味しく作れます♬

 

*ういろう
*白玉だんご などの和菓子

 

 もちもちの食感を活かしたスイーツが特におすすめで、

 

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米粉+砂糖+水でういろう*緑茶味*

 

米粉+水+砂糖で簡単米粉ういろう♬

 

米粉+水だけで白玉団子風米粉だんごなど、

 

とても手軽に和のスイーツ作りができておすすめです♬

 

ただし、なかなか難易度が高いのは、

 

ケーキやクッキーなど、サクサクした食感のものです。

 

工夫次第でできると思いますが、

 

サクサク食感が大切な洋菓子は、

 

この米粉でつくるのは難しいので製菓用米粉を使用しています♬

 

▼水加減などが小麦粉と変わらない製菓用米粉

 

 

 

キヌヒカリ米粉でも洋菓子が

 

上手く作れるようになったらレシピUPします♬

 

 

最後に、わたしエマは、キヌヒカリ米粉が気に入ったので、

 

普段の白米もキヌヒカリを頂いています♬

 

こちらも楽天おすすめ食品▼キヌヒカリ

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 さっぱりしつつ、美味しいお米の食感があって

 

重すぎなくてとても好きキヌヒカリのお米です♬

 

▲の京都産はとても上品な味わい♬

 

▼熊本産はもっちり感と甘みが強い▼

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産地によっても味わいが違って美味しいです♬

 

キヌヒカリ米粉だけでなく、白米もおすすめですよ♬

 

 

 おすすめ米粉で作る簡単白玉団子レシピはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

 

おすすめ米粉で作る簡単米粉ういろうレシピはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

 

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