料理に使いやすい絶対おすすめ米粉＊グルテンフリー米粉＊カレー・スイーツレシピリンク＊楽天おすすめ食品

おすすめ米粉＊キヌヒカリ＊

グルテンフリーを実践している人は、

小麦の代替として米粉を使うことが多いです。

米粉はグルテンフリーなので、

• △粘りがない
• △さらさらして調理が難しい
• △小麦とは全く違う粉

そんな風に感じる人が多いのが実際のところ。

ですが、わたしエマは米粉でもこれらの欠点を

ある程度カバーできるものがあると感じています。

10年以上グルテンフリー生活を続けてきた中で、

料理に必要な米粉は、

◎粘り気が強い
◎吸水率が高い

この2点をクリアしたものです♬

おすすめはこちら岡山産の微細米粉▼楽天おすすめ食品

岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】 価格：1213円（税込、送料別) (2020/12/15時点)

2.5kgで購入すると、コスパ◎です♬

1kgあたり485円

※ジッパーがついているので、2.5㎏でも保存が簡単です♬

こちらは、半鐘屋さんという

楽天おすすめのショップで、

岡山の契約農家で栽培した

キヌヒカリ

という品種の米で作った米粉です♬

グルテンフリーの扱いにくさをカバー

してくれる米粉としておすすめしています♬

今日はこちらのグルテンフリー米粉＊

楽天おすすめ食品についてご紹介します♬

CONTENTS

岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】 価格：1213円（税込、送料別) (2020/12/15時点)

料理に使いやすい＊グルテンフリー米粉＊カレー・スイーツレシピリンク＊楽天おすすめ食品

おすすめ米粉＊楽天おすすめ食品

おすすめ米粉の半鐘屋のキヌヒカリの米粉は、

農林水産大臣賞を受賞した人気の米粉です♬

また、購入時にレシピを必ず同梱してくれて、

とても良心的な楽天おすすめショップです♬

また、パッケージの素朴さからもわかるように

生産者の顔が見えることを第一にしているので、

キヌヒカリを栽培した農家の方の顔写真付きです♬

ショップのこだわりと誠実さが伝わってきますね♬

岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】

キヌヒカリとは？グルテンフリーおすすめ米粉＊楽天おすすめ食品

キヌヒカリでおうちすしもとても美味しいです＊楽天おすすめ食品

この米粉の品種のキヌヒカリとは、

お寿司屋さんで使用されるお米で

さっぱりとした味わいが特徴です♬

おすすめグルテンフリー米粉の特徴＊

お米特有の香りが少い→米臭さがない◎
米特有の重さがない→さっぱりとした美味しさ◎

岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】 価格：1213円（税込、送料別) (2020/12/16時点)

こういう特徴があるので、キヌヒカリの米粉は、 

小麦の代替粉として使用しやすい味と香りです♬

お米特有の香りが使いにくさの一つですが、

キヌヒカリの米粉はそれをクリアしていておすすめです♬

レシピ色々♬グルテンフリー米粉＊楽天おすすめ食品

小麦粉と同じようなキヌヒカリの微細米粉＊

キヌヒカリの米粉は、料理の色んなシーンで活躍します。

①基本的な料理
②麺類など
③手作りスイーツ

この3つに分けて解説します♬

①基本の料理＊カレー、シチュー、天ぷら、お好み焼き＊楽天おすすめ食品

ルー不使用＊米粉カレー＊楽天おすすめ食品

楽天おすすめ食品の半鐘屋の米粉は、

コスパがいいので、普段の料理に気軽に使えます♬

＊カレー
＊シチュー
＊天ぷら・から揚げ
＊お好み焼き など基本的な料理に♬

米粉＋カレー粉でルーがなくても簡単カレー♬

 米粉＋カレー粉でカレーのルー代わりに♬

米粉＋ミルクでシチューのホワイトソースに♬

米粉＋卵などで、サクサクの天ぷらに♬

米粉＋水でお好み焼きの生地など、

基本的な料理におすすめの米粉です♬

とくに、粘りが強い印象があるので、

米粉で作るのが難しい天ぷらもキレイに揚がります♬

岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】 価格：1213円（税込、送料別) (2020/12/16時点)

米粉で作る簡単米粉カレーレシピはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

②米粉で作る麺類など＊楽天おすすめ食品

米粉のチキンナゲット＊楽天おすすめ食品

楽天おすすめ食品の半鐘屋の米粉は、

粘りと水分吸収率のよさから、

麺類や皮など、弾力が必要な料理におすすめです♬

＊手打ちうどん
＊餃子など飲茶の皮
＊肉まんの生地

もちもち食感が楽しい米粉の手打ちうどん♬

餃子や小籠包などの米粉飲茶の皮♬

肉まんやおやきなどの米粉生地におすすめです♬

これらの食品は、市販されていますが、

食品添加物なしでおうちで米粉メニューが作れておすすめです♬

岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】 価格：1213円（税込、送料別) (2020/12/16時点)

米粉で作るマック風チキンナゲット＊人気レシピはこちら▼ 

ema-s-life.hatenablog.com

③手作り米粉スイーツ＊和菓子がおすすめ＊楽天おすすめ食品

米粉スイーツ＊楽天おすすめ食品

楽天おすすめ食品の半鐘屋の米粉は、

手作り米粉スイーツも美味しく作れます♬

＊ういろう
＊白玉だんご　などの和菓子

 もちもちの食感を活かしたスイーツが特におすすめで、

米粉＋砂糖＋水でういろう＊緑茶味＊

米粉＋水＋砂糖で簡単米粉ういろう♬

米粉＋水だけで白玉団子風米粉だんごなど、

とても手軽に和のスイーツ作りができておすすめです♬

ただし、なかなか難易度が高いのは、

ケーキやクッキーなど、サクサクした食感のものです。

工夫次第でできると思いますが、

サクサク食感が大切な洋菓子は、

この米粉でつくるのは難しいので製菓用米粉を使用しています♬

▼水加減などが小麦粉と変わらない製菓用米粉▼

製菓用米粉 1Kg /秋田県産米100％【ミクロン微粒子米粉・薄力粉】【米粉シフ... 価格：898円（税込、送料別) (2020/12/16時点)

キヌヒカリの米粉でも洋菓子が

上手く作れるようになったらレシピUPします♬

最後に、わたしエマは、キヌヒカリの米粉が気に入ったので、

普段の白米もキヌヒカリを頂いています♬

こちらも楽天おすすめ食品▼キヌヒカリ♬

●新米●2年産京都府産きぬひかり10kg(5kg×2袋) 新米 お米 米 10k... 価格：4180円（税込、送料別) (2020/12/15時点)

 さっぱりしつつ、美味しいお米の食感があって

重すぎなくてとても好きなキヌヒカリのお米です♬

▲の京都産はとても上品な味わい♬

▼熊本産はもっちり感と甘みが強い▼

【新米】【2年産】熊本県産キヌヒカリ白米10kg(5kg×2袋)【米 10kg ... 価格：4280円（税込、送料無料) (2020/12/16時点)

産地によっても味わいが違って美味しいです♬

キヌヒカリは米粉だけでなく、白米もおすすめですよ♬

 おすすめ米粉で作る簡単白玉団子レシピはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

おすすめ米粉で作る簡単米粉ういろうレシピはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

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