Emma's Life

ダイエット、料理レシピ、ハーブ、オーガニックコスメ、iHerb

圧力鍋で加圧3分*野菜と鶏肉のポトフ*簡単・時短レシピ

f:id:ema-s-life:20201204201901j:plain

圧力鍋レシピ*野菜と鶏肉のポトフ

 

寒い季節に美味しいポトフですが、

 

圧力鍋があれば完成まで20分の簡単時短料理です♬

 

普通のお鍋で煮込むのはなかなか時間がかかかりますが、

 

圧力鍋なら加圧3分でOK♬(圧力=0.1MPaの場合)

 

お野菜と鶏肉もざくざく大きくきるだけなので、

 

とにかく簡単で時短なのに喜ばれるメニューです♬

 

ご紹介のレシピでは、

*鶏胸肉
*キャベツorブロッコリー
*大根
*ニンジン
*玉ねぎ

 となっており、鶏肉といつものお野菜ですが、

 

  • じゃが芋などのお好きなお野菜
  • 豚肉やウインナーなどお好きなお肉

 

でも、同じレシピでアレンジ可能です♬

 

加熱時間は圧力鍋に

*圧がかかるまでの10分程
  +
*加圧2分 =合計15分ほど

 くらいしか火をつけていない感じです♬

 

エコにもなりますね♬

 

それでは今日は圧力鍋で簡単*

 

野菜と鶏肉のポトフ*のレシピ

 

をご紹介します♬

 

 

CONTENTS

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

WMF パーフェクトS 圧力鍋 4.5L
価格:24700円(税込、送料無料) (2020/12/4時点)

楽天で購入

 

圧力鍋で加圧3分*野菜と鶏肉のポトフ*簡単・時短レシピ

f:id:ema-s-life:20200730215734j:plain

じゃが芋と豚肉でもOK♬

 

圧力鍋レシピ*野菜と鶏肉のポトフ*材料2-3人分 お肉  200g

人参  1本
大根 4分の1
玉ねぎ 大1個
キャベツ 1/4

スープの素 小さじ1/2
  塩   小さじ1/2~2/3
黒コショウ 適宜
お好きな香辛料

 ※完成画像はキャベツの代わりに、スティックセニョールを使っています♬

※香辛料は、クレイジーソルトやガーリックパウダーがおすすめ♬

※今回使用した香辛料はレシピ中に紹介します♬

 

 

 

①お肉を1口大に切ります*圧力鍋で簡単ポトフレシピ

 

お肉を1口大に切ります。

 

お肉は、お好みでブタ、鶏肉(胸・もも・ささみ・手羽元など)何でもOKです。

 

ソーセージなどでも美味しく仕上がります。

 

わたしエマは、お肉が苦手なのでいつも鶏胸肉を食べています。

 

 

②野菜を大きめにカット*圧力鍋で簡単ポトフレシピ

f:id:ema-s-life:20200730215940j:plain
f:id:ema-s-life:20200730215933j:plain
f:id:ema-s-life:20200730215946j:plain
大きめにカット*

 

野菜は、大きめにカットします。

 

人参、大根は乱切りにします。

 

玉ねぎは、4つにカットします。

 

キャベツは巻いた形を残すと見た目のボリュームがでるので、大きめにカットします。

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

WMF パーフェクトS 圧力鍋 4.5L
価格:24700円(税込、送料無料) (2020/12/4時点)

 

③鍋にいれて味付け*圧力鍋で簡単ポトフレシピ

f:id:ema-s-life:20200730215955j:plain

圧力鍋で時短*


 

具材をすべて鍋に入れて、調味料で味付けします。

 

スープは顆粒・固形、その他お好きなものを利用してください。

 

塩、黒コショウで味をつけます。

 

お好みのハーブなどを入れると味が深くなります。

 

わたしエマは、

 

A

・ガーリック

・オニオン

・セロリ

 

B

・タイム

オレガノ

 

 

を使います。

 

Aは、それぞれ乾燥したものを1~2ふり入れます。

 

Bは、一つまみを指の腹で砕いて香りづけに入れます。

 

あまり多いと香りがきつくなって好き嫌いが分かれますので、少量から始めてください。

 

④全体にかぶる程度の水を入れる*圧力鍋で簡単ポトフレシピ

f:id:ema-s-life:20200730215955j:plain

圧力鍋で簡単・時短のポトフ♬

 

 

水の分量は、材料がひたひたになる程度です。

 

お野菜から水分が出るので少な目でいいです。

 

あまり多く入れると味がぼやけたり、加熱時間が長くなるので、ひたひたを目安にします。

 

 

⑤加熱~加圧2分

 

圧力鍋のフタを閉めたら、加熱します。

 

加圧が始まったら2分で火を消してピンが下がるまで待ちます。

 

約10分後に完成です。

 

 

20分で簡単ポトフ*圧力鍋で簡単レシピ

f:id:ema-s-life:20201204201857j:plain

美味しくできました♬圧力鍋で簡単ポトフ

ポトフは時間がかかるものと思いがちですが、このように

 

・圧力鍋を使って

・水の加減を減らして

・加圧時間を短くする

 

ことで、ぐっと短時間で調理できるのです。

 

くたくたに込んだポトフがすぐに食べられます。

 

お肉もしっかりと柔らかくなっています。

 

圧力鍋は、特別なお料理でなくても、日常使いできるとても優れた調理器具です。

 

ぜひ活用してみてください。

 

圧力鍋の選び方のポイントについて詳しくはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

WMF パーフェクトS 圧力鍋 4.5L
価格:24700円(税込、送料無料) (2020/12/4時点)

楽天で購入

 

ランキング参加しています*クリックお願いします*

  👇✨✨

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
にほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村

いつもクリックしてくださってありがとうございます*

 

ハーブ生活ブログで最高順位2位になりました*