Emma's Life

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ヌードルメーカーで作るグルテンフリーそばレシピ*ぷりぷり麺の作り方*そば粉+米粉*加水率

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ヌードルメーカーで作る自家製そば


手打ちそばはハードルが高いけど、ヌードルメーカーなら使えるかも♬

 

と思っている方も多いと思います。

 

 

今は手ごろな価格で

 

 

までをしっかりとしてくれるヌードルメーカーがあります。

 

ヌードルメーカーですから、

 

  • うどん
  • ラーメン
  • パスタ

 

だけでなく、

 

  • そば

 

も簡単に作ることができます♬

 

そこで今回は、Philipsのヌードルメーカーを使って、

 

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 フィリップス/PHILIPS 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01

 

小麦不使用のグルテンフリーそば

 

について、ヌードルメーカーを使ったレシピ

 

  • 米粉との配分
  • 加水率

 

なども含めてご紹介していきます♬

 

CONTENTS

 

 

ヌードルメーカーで作るグルテンフリーそばレシピ*ぷりぷり麺の作り方*そば粉+米粉*加水率

フィリップス/PHILIPS 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01

 

 

使っているヌードルメーカーは、

 

Philips製で、口金は4種類ついています♬

 

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4種類の口金♬別売りで色々あります♬

 

そばを打つ時には、四角いものがいいと思ったのですが、

 

食間と味がいいのはの平打ちの口金でした♬

 

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平打ちで作るそばの方が美味しいです♬

 

感じとしては、

 

パスタのリングイネ

 

に一番近いですが、

 

稲庭うどんより細い感じ

 

が、今回ヌードルメーカーで作るそばの太さと食感の目安です。

 

 

グルテンフリーそば*米粉の二八そば

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そば粉+米粉

 

そばは10割蕎麦以外は、基本的には小麦粉をミックスします。

 

しかし、グルテンフリーで作りたいので、

 

そば粉+米粉のミックス粉

 

でアレンジしています♬

 

そば粉の二八そばは、実はとても美味しいです♬

 

今回は、2.5-3人前の合計250gの粉を使用しています♬

 

今回使用したそば粉▼


 

 

参考そば粉*2020新そば購入*レポ♬

 

米粉

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岡山県津山市産 半鐘屋の米粉 2.5kg【RCP】
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参考料理に使いやすい*グルテンフリー米粉

 

グルテンフリーそば*材料

 

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グルテンフリーそば*
★そば粉と米粉の二八そば(2.5-3人前)★ そば粉 200g

 米粉  50g

 

 水 150-160cc

 

250gは多いかな…と思われるかも知れませんが、

 

実は、ヌードルメーカーはある程度の量がないときれいに作れません。

 

なので、一人で召し上がる場合は、

 

  • 250g作る
  • 半分を冷凍する

 

などの工夫をして頂きたいです。

 

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ヌードルメーカーの米粉二八そばの作り方

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フタを閉めた上から、水を入れていきます♬

 

作り方はとても簡単です♬

 

まず、粉を入れてセットします。

 

フタまでしっかりと閉めます。

 

フタに水を入れる穴があるので、フタの窪みから少しずつ水を加えます。

 

追加でコシの調整をして、8分-11分こねます。

 

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少しずつ生地がまとまっていきます♬

 

このねあがったら製麺されていきますので、

 

ヌードルメーカーの手前の麺が出る部分から、製麺された麺を受けていきます。

 

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にょろにょろ出てきます♬

 

麺に打ち粉をしていくと、くっつかずにきれいにできます。

 

ある程度の長さになったら、付属のフタで麺をカットしていきます。

 

製麺用の口金は、カバーが麺カッターになっています♬

 

ここまでくれば後は茹でて完成です♬

 

  • たっぷりのお湯で茹でる
  • 冷水にとり、締める

 

 

これで美味しい二八そばの完成です♬

 

ヌードルメーカーのいいところは、

  • コシがある
  • つやがある
  • 食感がプルプル

 

 

で、一般的なそばよりも

 

おしゃれ度の高いそばに仕上がることです♬

 

何だか楽しいですよね♬

 

こんな感じでとても手軽に自家製のグルテンフリーそばが作れるので、

 

ヌードルメーカーはとても楽しいですよ♬

 

調理器具にありがちな

 

しまうと使わなくなる問題!!!

 

これは、専用のスペースを確保して

 

出しっぱなしにしておく!!!

 

これで解決できます♬キッチンインテリアの感覚で

 

ヌードルメーカーや調理器具を置いてみるのがおすすめですよ♬

 

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日焼け止めなしでOKラズベリーシードオイルの使い方・口コミと美容効果*油焼け?

 

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美味しいラズベリーUVカット効果が♬

 

日焼け止めなしでOKな植物性オイルがあるのをご存じですか?

 

オイルって油焼けするんじゃないの?

 

と、オイルで日焼け止めしてると言うと必ず聞かれます。

 

が、実は植物性オイルでは油焼けしません。

 

むしろ、日焼け止め効果があるのが植物性オイルなんです♬

 

え?

 

と、想われる方が圧倒的に多いのですが、実は油焼けするのは、

 

普通の日焼け止めに入っている石油系オイル

 

表示名は、「ミネラルオイル」と書かれているものです。

 

ミネラルオイルは石油を精製して作られるとても安いオイルです。

 

安いから広く使われている→原価を抑えられる→儲かるということで使われています。

 

現在はコスメの主流ですが、石油は石油なので、

 

当然に美容効果はなく、油焼けもします。

 

皆さんが油焼けすると思っているのは、

 

それだけ石油系オイルが主流になっているということの証です。

 

石油は近代になって登場した新しいオイルですが、

 

★本来、人が古くから使ってきた身近にあるオイルは植物性オイル。

 

それは、食用のサラダ油やゴマ油やオリーブオイルなどと同じ

 

植物の種子から採れる栄養たっぷりなオイルです♬

 

その中で、美容オイルとして珍重されているのが、

 

 

また、有名なのは髪に使う椿オイル♬

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純椿油(72ml)【ツバキオイル(黒ばら本舗)】
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その他、たくさんのオイルがありますが、

 

改めて植物性オイルについて簡単なご紹介と、

 

日焼け止めなしでOKなラズベリーシードオイルについてご紹介します♬

 

CONTENTS

 

 

日焼け止めなしでOKラズベリーシードオイルの使い方・口コミと美容効果*油焼け?

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私物のラズベリーシードオイル



ラズベリーの種から採れる

 

ラズベリーシードオイルは、オレンジ色の重めのオイルです。

 

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香りも♬

 

重いため=保湿力が強いので、

 

  • 夏場・通年のUVカット
  • 冬場の乾燥肌の保湿

 

どちらもおすすめの万能オイルです♬

 

ごく普通の油と同じ油ですが、ラズベリーシードオイルには、

 

UVカット力があると言われています。

 

事実、わたしエマは日焼け止めなしで生活しています♬

 

すっぴんの日は、ラズベリーシードオイルだけ。

 

真夏の炎天下のお散歩もラズベリーシードオイルだけです♬

 

メイクするときは、メイク下地を使っているので、

 

完全にラズベリーシードオイルだけで日焼け止めケアしているのは、

 

すっぴんのときですが、

 

  • 日常の外出
  • スーパーなどの買い物
  • 近所の車の移動
  • お散歩 

 

 

などは、すっぴんで暮らしているので、ほぼすっぴんです♬

 

日頃の経験から、正直に

 

ラズベリーシードオイルの

 

  • 使用感
  • 使用方法
  • 実際の日焼け止め効果

 

などについて、ご紹介していきます♬

 

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 ▼お気に入りショップ「カフェ・ド・サボン」でも買います♬


 

 

 

ラズベリーシードオイルの日焼け止め効果♬

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子供の肌にも♬

 

ラズベリーシードオイルの日焼け止め効果はSPF50+

 

ともいわれているほどです。

 

実際使ってみて、日焼けしません!!

 

海に行って、一日クルーザーの上でビキニで遊んでいましたが、水着痕はゼロ♬

 

すごくないですか!?

 

顔はメイクしていましたが、体はラズベリーシードオイルだけ♬

 

しかも、オイルだからウォータープルーフ

 

水に塗れても簡単には落ちません♬

 

海では、日常と違いものすごい陽射しなので、

 

焼けてから後悔するのが嫌だったので、一応、2時間ごとに塗っていました。

 

が、日頃の生活では、朝塗ったら夜まで塗り直しなしで出かけていますよ♬

 

iHerb

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カフェドサボン


 

 

フロリハナ、マンデイムーン


 

 

 

など、各社使ってみましたがどれも◎♬

 


 

使い方

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おすすめセット*ラズベリーシードオイル+ローズウォーター



ラズベリーシードオイルの使い方はとても簡単♬

 

ラズベリーシードオイルの使い方★
  1. 手のひらに1~2滴
  2. 両手をこすり合わせる
  3. 顔から首をそっと撫でる
  4. 化粧水でなじませる
  5. 軽くティッシュオフ

 

 

 わたしエマは、一番最初はオイルビュッフェで試してみました▼

 

 

 

 

★エマおすすめ*オイルビュッフェ★

UVカット→ ラズベリーシードオイル

       ストロベリーシードオイル

※実はストロベリーシードオイルも同じ効果♬イチゴの香りですよ🍓

 

 肌荒れに    → カレンデュラ

 

美容液に1滴プラス  → アルガンオイル

 で美肌効果◎      月見草オイル

 

 打ち身・筋肉痛に◎ → アルニカオイル

 

 

オイル大好きで、わたしエマの美容液とレスキュークリームはオイルです♬

 

オイルは常時7種類はあります笑。またご紹介させて頂きます♬

 

 

①手のひらに1~2滴

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まず、手のひらに1、2滴取ります。

 

②両手をこすり合わせる

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しっかり伸ばす

 

両手をすりわせて手のひら全体に広げます。

 

 

③顔から首をそっと撫でる 

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一回顔全体と首、うなじまでをそっとなでます。


顔と首などの露出部分を一回さっと全体を撫でたら、

 

改めて擦り込んでいきます♬

 

こうすることで、塗り残しと油が浮くのを防止します。

 

これでけでもOK♬

 

オイルですがたった1-2滴なので、それほどべたつきませんが、

 

気になる場合は軽くティッシュオフして完了♬

 

つけた感じとしては、クリームを薄く塗った感じです♬

 

市販のべたつかない乳液・ジェルのUVカットになれている人にとっては若干重いですが、

 

ラズベリーシードオイルだけで

 

 

まで全部できてしまうので、夏の間の肌ケアも万全ですよ♬

 

天然成分だけなので、毛穴の開きも気になりません♬

 

 さらに仕上がりを良くしたい人は④の化粧水仕上げをします♬

 

 


 

 

 

④化粧水でなじませる

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化粧水はローズウォーター使っています♬

 

ラズベリーシードオイルを肌に塗ったら、そのままでもいいのですが、

 

化粧水などの水分を使って、さらにきれいに仕上げる方法をご紹介します♬

 

化粧水などの水分を手に取り、

 

両手の平にのばしてから、顔全体に優しくこすりつけます。

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化粧水を使って肌の表面で乳化させる♬

 

イメージとしては、肌表面のオイルと化粧水を手のひらの摩擦で乳化させる感じ。

 

洗顔の時のように手のひらを顔全体の上で素早く動かして、

 

オイルと化粧水をなじませていきます。

 

化粧水の水分を感じなくなったら完成♬

 

たったこれだけでOK♬プルプルに仕上がりますよ♬

 

 

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⑤軽くティッシュオフ

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仕上げはティシュオフ

 

ラズベリーシードオイルは重いオイルなので少しべたつきます。

 

なので、かるーくティッシュオフして完成です♬

 

 

使用感

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市販の日焼け止め成分は、サンゴ礁が死ぬほどの毒性があるんです。

 

市販の日焼け止めのように何もつけていないような軽さはないですが、

 

石油とサンゴが死ぬほど悪い成分を顔に塗りたくっていた

 

ことの肌へのリスクを考えれば、慣れていきますよ♬

 

アネッサなど日本でとても人気のある日焼け止めは、

 

サンゴ礁が死ぬとして、ハワイやパラオでは販売禁止になっているんです。

 

参考米ハワイ州、サンゴに有害な日焼け止め禁止へ - BBCニュース

参考パラオ、有害成分含む日焼け止めを全面禁止 世界初 - BBCニュース

 

で、これまでは、日焼け止めを付ければ肌を傷めていた…のですが、

 

ラズベリーシードオイルは、オイルそのものが

 

  • 美容液のように美容成分が豊富
  • つけることにマイナスなし!!

 

 

なので、よーく考えるととっても嬉しいことばかりです。

 

 


 

 

 

日焼け止め効果

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甘い香り

 

日焼け止め効果については、全く焼けないと言いたいところですが、

 

すこーし夏らしい肌色になったかな?とは感じます。

 

ですが、「日焼けしたな」というほどではないです。

 

不思議なのが

 

  • その日の夜
  • 2日後くらい

 

に、普通の日焼けとは違う

 

とても薄くて気にならない微かな皮むけみいたいなものが起きて、

翌朝には白い肌に戻っているという不思議さ!!

 

夏の間に少しもブレない美白肌

 

ではないですが、日焼けしたー!!と言うほどの日焼けでも全然なくて、

  • ファンデーションをワントーンだけ暗くしたかな?
  • それよりは明るいかな? → 1/2トーン暗くした感じ??

 

という微妙な感じの夏肌になります。

 

でも、日焼けした―という感じは全くなくて、

 

夏の間も秋になっても、

  • 大掛かりな脱皮
  • トラブル
  • 乾燥   →これらが全部ない!!!

 

いつの間にか夏がおわったね♬という感じで冬を迎える肌になります。

 

何とも不思議でうまく伝えられないのですが、

 

1mmも焼けない!!というのはうそになるし、

かと言って、こんがり焼けますでは決してないし、

 

強いて言うなら、ファンデーション1 or 1/2トーン下げたかな?

 

という程度なので、これくらいの季節感はあってもいいとわたしエマは感じています。

 

何より、コレです▼

  • 石油を顔と体に塗らなくていい
  • サンゴが死ぬ添加物を顔と体に塗らなくていい

 

これに尽きますよね。

 

★リスクの比較★
  1. 少ーしの日焼けの肌へのリスク
  2. 石油とサンゴが死ぬ添加物のリスク

 

を比較すると、明らかに①ではないかな?と思うのです。

 

しかもコスパが◎♬

 

 1滴は0.33ml程度なので、3滴でも1ml♬

 

メーカーによって価格差ありますが、とにかく格安ですね♬ 

 

使用料の目安としては、

顔・首・うなじ・デコルテ → 2滴

両腕    → 2滴

両脚    → 3滴

 

水着の時は、さらに3滴ほどでOK♬

 

 

こんなに簡単で肌に良くて環境にも優しくてプチプラ♬

 

ぜひお試しください♬これまでと違った柔らかくてキメの細かい肌は、

 

実はゴテゴテと化粧品を塗ることではないんです。

 

「悪い成分を使わない」という引き算で、簡単に美肌が手に入るんですよ♬

 

 

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簡単ごちそうサラダ*三つ葉と鶏胸肉の生姜焼き風グルテンフリーおかずレシピ

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ごちそうサラダ*

 

タンパク質強化で節約食材の鶏胸肉ですが、

 

今回は、生姜焼きにして美味しいごちそうサラダを作ります♬

 

ポイントは、三つ葉を使うこと♬

 

香味野菜の三つ葉は香りが上品で、

 

これまでにない味わいのごちそうサラダになります♬

 

そして今回の鶏胸肉調理のポイントは、

 

鶏胸肉を2mmの超うすスライスすることです♬

 

豚肉のスライスのような感覚で頂く鶏胸肉は、とても新鮮な食感です♬

 

料理のバリエーションが少ない鶏胸肉ですが、超うすスライスすることで、

 

とても料理のポテンシャルが上がりますよ♬

 

CONTENTS

 

 

簡単ごちそうサラダ*三つ葉と鶏胸肉の生姜焼き風グルテンフリーおかずレシピ

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シンプルなのに、止まらない美味しさです♬

  

鶏胸肉は1枚300g程度なので、一枚まるごと使う場合は、

 

下記レシピを1.5倍にしてご利用ください♬ 

 

★鶏胸肉のごちそうサラダ材料2-3人分★

 鶏胸肉 220g(冷凍したもの)

 生姜 40g

三つ葉 2束

 

 酢 大さじ1
 

 醤油 大さじ1

  塩 小さじ1/3

 砂糖 小さじ1 1/2

  水 大さじ3

※油を使って普通に生姜焼きにする場合は、水大さじ3は不要です。お好みの油をご用意ください。わたしエマがいつも使っているのはこちらのひまわりオイルです。

 

 


 

 

 

今回は、食品の糖化を避けるために、油を使わない調理方法でご紹介していきます。

 

糖化とは焦げ目、焼き色

 

などのことで、実は体の内側を焦がし老化させる物質です。

 

春は季節の変わり目で、冬の間にため込んだ毒素をデトックスしていく時期です。

 

なので、なるべく優しい調理法を使いたいなと思い、

 

今回は生姜焼きを焼かずに少量の水で調理していきます。

 

 

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鶏胸肉*簡単ごちそうサラダの作り方

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材料はシンプル♬

 

★ごちそうサラダ*作り方★
  1. 生姜をすりおろしと細千切りにする
  2. 三つ葉を3㎝にカットする
  3. 鶏胸肉をスライスする
  4. ③の鶏と調味利用を加えて、煮る→余熱調理
  5. ②の三つ葉と、④の生姜焼きを和えて完成

 

作り方は簡単です♬

 

野菜をカットして、鶏胸肉の生姜焼きと和えるだけ♬

 

今回のレシピのポイントは、鶏胸肉のスライスです♬

 

鶏胸肉は主に塊のまま使用することが多いですが、

 

薄くスライスすることで、豚肉のような食感が楽しめます。

 

スライスを覚えておくと、鶏胸肉料理のレパートリーが広がりますよ♬

 

ポイントは冷凍した鶏胸肉をカチカチのまま使うこと!!

 

すこーしだけ解凍しますが、カチカチのまま使うことでスライスが簡単にできるレシピです♬ 

 

 


 

 

 

①生姜をすりおろしと細千切りにする

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生姜は2つの食感を楽しみます♬

 

 

生姜を2つに切ります。

 

  • すりおろし
  • 細千切り

 

 

の2つの生姜を使います。

 

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すりおろしと細千切り♬

 

すりおろしたものは、鶏胸肉の生姜焼きに使います。

 

残りの半分は、細千切りにして、最後にトッピングすることで、

 

フレッシュな生姜の風味だけでなく、食感も楽しむことができます♬

 

 


 

 

 

三つ葉を3㎝にカットする

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三つ葉をカット♬

 

三つ葉は良く洗ったら、3cm長さにカットしていきます。

 

最後に和えるので、水を切って大きめのボウルに入れておきます♬

 

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後で生姜焼きと和えます♬

 

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③ 鶏胸肉をスライスする

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鶏胸肉をスライス♬半解凍のままサクサクと♬

冷凍した鶏胸肉を、様子を見ながらレンチンして、

 

硬いけど包丁で斬れるギリギリの半解凍

 

にして2-3mm薄さにスライスしていきます。

 

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半解凍だとこんなに薄く切れます♬

 

硬さの目安としては、表面が柔らかくなる前のギリギリのところ。

 

ビニール袋のまま流水で10分くらいでもOK♬

 

2-3mmに薄くスライスすることで、野菜と絡みやすくなります♬

 

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スライスしたら、酢大さじ1を全体にかけます♬

写真がブレててすみません。。。

 

酢を全体に行きわたらせておくと、肉が柔らかくなって食べやすくなります♬

 

 

④ ③の鶏と調味料を加えて、鍋で炒め煮-余熱調理

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水で炒め煮していきます♬

 

小さめのお鍋に、(画像は18cm)水大さじ3を加え中火にかけます。

 

沸騰してきたら③の鶏肉と①の生姜と調味料を加えて炒め煮していきます。

 

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調味料を加えて炒め煮していきます♬

 

肉から出て来た水分を蒸発させて、お好みの濃さに仕上げます♬

 


 

 

 

⑤ ②の三つ葉と、④の生姜焼きを和えて完成

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鶏胸肉と三つ葉を和えたら完成♬

 

 最後に、②の三つ葉+④の生姜焼きを、ボウルで和えます♬

 

生姜焼きからでる出汁は、お好みで使います。

 

野菜との味の兼ね合いをみて、調節してください。

 

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仕上げに①の生姜の細千切りを加えたら完成です♬

 

お好みで、

  • ゴマ
  • 黒コショウ
  • アマニパウダー

 

など、トッピングしてもOKです♬

 

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ロックミシンで作るニット生地のハンドメイドワンピース♬おすすめメーカーJUKI

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ロックミシンでハンドメイドが楽になります♬

 

今回は、おすすめのロックミシンJUKI MO-114Dを使って

 

ニットワンピースを作る過程をご紹介します♬

 

ロックミシンのおすすめポイントは、

 

ニット生地の洋服を作る時に

 

ほぼロックミシンだけできてしまうことです♬

 

ステッチ以外はロックミシンだけでできるんです♬

 

使用しているミシンおすすめメーカー

 

JUKIの家庭用ロックミシンMO-114D


 

 

それでは、ニット生地のワンピースの手順と一緒にご紹介していきます♬

 

※現行品はMO-114DNですが、MO-114Dとの違いは手元のライトが白熱灯→LEDになっただけで、全く同じミシンです♬

 

CONTENTS

 

 

手頃な値段のロックミシンで作るニットワンピース♬おすすめメーカーJUKI

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JUKI MO-114D

 

今回使用したニット生地は、

 

スポーツのジャージ素材の厚手のジャージーです。

 

国産のジャージー素材なので

 

既製服では使うことができないほど高級素材

 

ハンドメイドのおすすめポイントは

 

高級な生地を使えること♬

 

高級な生地を使うメリットは、

  • 素材が美しい
  • 発色がいい
  • 高級感がある
  • 既製服にはない光沢感

 

など、素材の良さが光ることです。

 

日本製の生地というと

 

高級ブランド服で使われる素材なので、

 

ハンドメイドであまり腕に自信がないという方でも

 

素材の良さが、洋服の仕上がりを助けてくれます♬

 

今回作るのは、新しく始めるyoutubeチャンネル

 

わたしエマの料理動画で着るワンピースです♬

 

マキシ丈のロングワンピース♬

 

手順は以下▼

  1. デザイン画を描く
  2. 採寸→手持ちのパターン(型紙)を直す
  3. 縫い代1㎝でカット

 

※袖、裾は折り返しがあるので、4-5㎝ほど余裕をもって裁断。

 

 

 

 

難しいニットもロックミシンなら簡単♬

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姪の子供服も数時間で作れました♬

 

ニット素材は難しい…

 

と呪いのように言われていますが、それは、普通のミシンを使うからです。

 

というのは、普通のミシンでは伸縮性のある縫い方ができないからです。

 

そのため、生地を縫うだけで縫い目から伸びてしまうので、

 

普通のミシンでニットを縫う場合は、かなり高度な技術が求められます。

 

でも、ロックミシンなら、縁かがり独特の縫い方で縫い合わせるので、

 

ストレッチ素材のニットには、ちょうどいい縫い目になるのです。

 

わたしエマは、普通のミシンを使っていた時代からニットを縫ってきました。

 

(と言うか、生れて初めて作った服が襟付きTシャツでした笑)

 

なので、ニットがどれほど難しくて厄介な素材なのかをよく知っています。

 

しかし、ロックミシンを使うようになってからは、

 

ストレッチ素材でない普通の素材を扱う

     ↓ よりも

ロックミシンでストレッチ素材のニット生地を縫う方が簡単◎

 

になりました♬

 

なので、ロックミシンを使うようになって変化したのは以下のポイントです♬

 

ロックミシンでニットソーイングくのスキルUP★
  • ワンピース
  • パーカー
  • カットソーなどの洋服を作る

   ↓ だけでなく

キャミソール

ショーツなど

 

デリケートな下着類まで作るようになり、

 

ハンドメイドの幅が格段に広がりました♬

 

自分で作る下着は、ハンドメイドの特権の

 

日本製の高級素材を普通に使える

 

ので、市販のものよりも着け心地が良かったりすることです♬

 

実は密かに、ですが、とても強くロックミシンを推しています笑。

 

 


 

 

 

ロックミシンだけでほぼ完成のニットワンピース♬

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縁かがりと地縫いが一度にできるのはニットだけ♬

 

ロックミシンはニットの場合、

 

  • 縁かがり
  • 縫い合わせ

 

を一度にできるのがおすすめポイントです♬

 

ニットの場合は普通のミシンで直線縫いすると

 

  • 生地が伸びる
  • 縫い目が伸縮しない
  • 縫い合わせが強すぎる

 

などがデメリットとなります。

 

そのため、ロックミシン

 

縁かがりの縫い合わせがちょうどいい

 

ので、一度に縫えてしまうんです♬

 

 

 

 

難しい袖付けも楽々♬

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難しい袖付けも楽々♬(衿ぐりはまだ)

 

上記のように、ロックミシンは、一度に縁かがりと地縫いができるので、

 

ワンピース作りにかかる作業時間・手間を大幅にカットできるんです♬

 

また、ニットは伸びるので、脱ぎ着する時にも頭がそのまま入ります。

 

そのため、ジッパーつけ、ボタンホールなどの難しいスキル不要♬

 

ハンドメイドで洋裁をする時の難しいポイントは、一気に飛ばせる♬ということです。

 

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袖も、マチ針でたくさん止めて、ぐんぐん縫っていきます♬

 

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仕上がりはこんな感じ♬

 

大体ニットソーイングの感じがつ変わったかなと思いますが、

 

ロックミシンの詳しい解説については、下記をご参考にしてください♬

 

参考値段が手ごろでおすすめロックミシン*メーカーはJUKI♬ - Emma's Life

 

 

 

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値段が手ごろでおすすめロックミシン*メーカーはJUKI♬

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使用中のロックミシン


 

ある程度しっかりミシンを使いたい

 

という人には断然おすすめなのが職業用ミシンですが、

 

職業用ミシンと同時に欠かせないのがロックミシン

 

ロックミシンまで職業用で揃えられたらベストですが、

 

ひとまず値段が手ごろな家庭用ロックミシンがおすすめです♬

 

やはりミシンといえばメーカーはJUKI

 

なので、おすすめするのはJUKIの家庭用ロックミシン

 

JUKI MO114DN


 

 

  1. JUKIの職業用ミシン
  2. 家庭用ロックミシン

    ↓ 2台購入しても

10万円以下で購入できる♬

 

ので、値段もとてもお手頃です♬

 

職業用ミシンのキレイな直線

  +

ロックミシンの縁かがり

  ↓

仕上がりはプロ並み♬

 

 なので、仕上がりとスピードが断然アップします♬

 

それでは今回は、値段が手ごろでおすすめな

 

JUKIロックミシン MO-114DNについてご紹介していきます♬

 

CONTENTS

 


 

 

手頃な値段でおすすめロックミシンJUKI

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おすすめメーカーJUKIのMO-114DN

 

ミシンのメーカーと言えばJUKIですが、

 

わたしエマが使っているおすすめJUKI MO-114DNは、

 

 針 → 2本

 糸 → 4本

 

の、2本針4本糸の本格的なロックミシンです♬

 

勿論、針と糸は外すことができるので、

 

1本針3本糸で縫うこともできます♬

 

家庭用なのにこのスペックは本当おすすめ♬

 


 

 

 


値段は4万円程度というびっくりするような低価格♬

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4万円で、このクオリティ*

 

 

それで本格的なロックミシンが買えるなら、

 

直線専用の職業用ミシンとセットで購入することを躊躇する必要ゼロですよね♬

 

以前は数十万円のコンピューターミシンを使っていたので、

 

縁かがりも刺繍もなんでもハイテクにできて、それなりに満足していたんですが、

 

やはり、どうしても、パワー不足が気になり、

  • デニムをしっかり縫いたい…
  • コンピューターミシンとはいえ家庭用は遅い… 

 

と、不満を募らせていました。

 

そんな矢先、洋服を数十着作ったコンピューターミシンは不調に…。

 

高額な修理をするなら、今度は本格的にやりたい!!と思い、

 

JUKIロックミシンがこの値段で買えることが決め手となって、

 

  1. 職業用ミシン
  2. ロックミシン

 

の憧れの2台使いにしました♬

 

▼使用している職業用ミシンはJUKI シュプールTL30


 

 

 

そして、今日ご紹介のロックミシンMO-114DNは

 

家庭用なのでパワー不足は当然ですが、

 

縁かがりは2枚以上縫うことがない

 

ので、家庭用でも十分に使えます♬

 

勿論、予算に余裕のある方はロックミシン

 

JUKIのハイスペックのロックミシン▼をおすすめします♬


 

 

  • 自動糸掛け
  • 自動糸通し
  • 自動糸切り のフル装備

 

 

なので、何でもやってくれるロックミシン♬一切の心配は不要です。 

 

わたしエマも先々ハイスペックのMO-1000MLに買い替える予定ですが、

 

今のところ手軽なMO-114Dで十分に使えていますよ♬

 


 

 

 

フットコントローラーで楽々♬

 

おすすめのロックミシンJUKI MO-114DNは、

 

フットコントローラーがついているので、

 

片足で楽にスピードコントロールができます♬

 

そっと踏み込んで上手に裁断と縁かがりがスタートしたら、

 

ぐっと踏み込んですすめていきます♬

 

家庭用ミシンのあの感覚のスピード感なので、

 

とてもゆっくり~ある程度の速度まで出ます♬

 

とても使いやすいですよ♬

 

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糸通しは慣れ♬

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ガイドがミシン本体に書かれていて超絶便利♬

 

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ロックミシンで4本糸となると一番の問題は

 

糸通し

 

これが噂の…という感じですが、

 

JUKI MO-114DNは画像のように前面のカバーを開けると

 

糸通しガイドがすべて色分けしてわかりやすく書かれています♬

 

これが本当に便利で、わざわざ説明書を出したり、ググったりしなくてOK♬

 

最初は慣れなくてとても苦労しましたが、

 

今では4本全部糸通しするのも、2分くらいでさっとできます♬

 

特に苦になる作業でもないので、大丈夫です♬

 

でも、最初はわからなくて汗をかきました…。

 

今となっては何でそんなにわからなかったのかな?と思いますが、

 

ミシン内部がどうなっているのかがわからなかったので、大変だったのだと思います。

 

なので、糸通しが難しいのではないのでご心配なく♬

 

  • どこに糸を通す場所があるのか
  • ミシンはどういう構造になっているのか

 

という感覚がつかめなかったことが問題でした。

 

実生活で例えると、引っ越ししたばかりの家から駅までの間にある

 

  • 建物
  • 地形
  • 街並み
  • 道路

 

などを覚えるまでは駅に行くような当たり前のことも手間取る…

 

なのと同じで、ロックミシン糸通し

 

  1. ここにこれがあって
  2. ここがこうなっていて
  3. ここに通していく

 

ことを感覚で覚えてしまえば、あとは解説の図を見ながら順番に糸を通していくだけ♬

 

心配な方は、+1.5万円で、自動糸通し付をおすすめします♬

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こちらのロックミシンは、+1.5万円でかなりハイスペック仕様なので買い替え不要かもしれません♬

 

6万円以下のこの値段でハイスペックなロックミシンが購入できるなんて、

 

インターネットのショッピングって本当にお得ですよね♬

 

特にミシンは購入するのに色んなしがらみがあったので、

 

今は楽でお安く購入できてよくなりましたよね♬

 

 

オプション*切りくず受け

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切りくず受けを付けたところ♬

 

JUKI MO-114D専用の切りくず受けは必須です。

 

ロックミシンは縫いながら布の端をカットしていくので、

 

テーブルからそのまま横に布と細かい繊維が落ちていきます。

 

ここに少しでも隙間があると掃除が大変…。

 

なので、純性のオプションで切りくず受けを購入することをおすすめします♬

 

純正なので見た目もすっきりしますし、

 

固定されるようになっているので、とても使いやすいです♬

 

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左→きりくず受けなし/右→きりくず受けを付けたところ♬

 

基本は切りくず受けは別売りですが、

 

ご紹介のリンクは最安値でセット販売のものを貼っています。

 

セット内容が変更することもあるので、ご購入の際には

 

切りくず受けの有無を確認して、なければオプション購入してください。

 

▼定形外郵便などで送料節約して送ってくれるショップもあります♬


 

 

切りくず受けは、なにより切れ端と糸くずが散らからないのが◎♬

 

終わったら外してそのままゴミ箱にポイするだけなので、

 

後片付けも簡単です♬

 

静電気で細かい糸くずが張り付くので、

 

ティッシュペーパーを少量の水で濡らして

 

さっと拭き取るとキレイになります♬

 

 ウエットティッシュなどを使ってもOK♬

 

いつもキレイに掃除することをお忘れなく♬

 

ミシンは精密機械なので、

 

  • ほこり
  • 油汚れ
  • 糸くず

 

などの汚れがあると壊れることがあります。

 

使う毎にしっかりと掃除とお手入れをして、大切に使うことがおすすめです♬

 

 


 

 

 

 上級者向けのニット服が簡単に縫える

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ニットも楽々♬

 

 

ロックミシンは、ニット系の洋服なら

 

地縫い(本縫い)まで一度にできるとても便利なミシンです。

 

また、ロックミシンは伸縮性のある縫い目になっているので、

 

ニットやストレッチ素材も楽々です♬

 

ニットやストレッチ素材なら地縫い不要なので、

 

ロックミシンだけで洋服を作ることも◎です♬

 

▼そういった本も沢山出ていてとても便利です♬

 

 

 ハンドメイドで作れるものの幅がぐっと広がるので、とても楽しくなります♬

 

わたしエマは、今、youtube動画で着る予定の

 

ジャージー素材のワンピースロックミシンで作っています♬

 

また、エプロンの縁かがりや、(動画には関係ないですが)マスクケースなども

 

ロックミシンを仕様して作っているので、またご紹介します♬

 

 

 

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春野菜*白ウドの下処理から和食とサラダレシピ

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白いウド

春野菜で特におすすめなのが

 

白いウドの白ウドです✨✨

 

春野菜はアクが強いイメージで、味がすごそう…

下処理が難しくて、調理なんて考えられない…

 

と思う方も多いかと思いますが、白ウドは

  • クセがない
  • サクサク歯ごたえ
  • 皮・身・穂全部食べられる
  • 部位によって味と食感が違う

 

捨てるところなしの美味しくて上品な味わいが特徴です。

 

  • 皮→ミョウガ
  • 身→サクサク山芋風
  • 穂→山菜風

 

味のイメージとしてはこんな感じです♬

 

今回は簡単な下処理から丁寧に解説します♬

 

実は面倒に思えるアク抜きは、とても簡単なんですよ♬

 

そして、サラダ、お吸い物と、絶品*和食のレシピまでご紹介します♬

 

CONTENTS

 


 

 

春野菜*白ウドの下処理から和食とサラダレシピ

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ウドは捨てるところがない♬

 

まず画像の通り、ウドは、

  • 身(芯)

 

すべて食べられます♬

 

全体を良く洗ったら、根本を切り落とします。

 

そして、

  1. 穂を切る
  2. 皮をむく
  3. 身を切る

 

それぞれの部位を使用します。

 

全部を一緒に一品として調理すると、

 

皮のミョウガのような味が全体に広がり、

 

様々な食感のミョウガ

 

という感じの仕上がりになります。

 

大量にミョウガ風味を食べたい人はそれでOKですが、

 

白ウドの特有の爽やかな味を楽しみたい場合は、

 

  • 穂と身

 

の2つに分けて調理することがおすすめです。

 


 

 

部位によっておすすめの食べ方

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白ウドの皮のきんぴら♬

 

特に部位によっておすすめなのが、それぞれ下記のようになります。

 

★白ウドの皮*調理法★
  • きんぴら
  • 酢の物
  • お吸い物
  • 皮のかき揚

 

マイルドなミョウガのような味わいが、様々な料理に合います。

 

★白ウドの穂*調理法★
  • 飾りとして皮、身などと一緒に頂く

 

 

穂は、1本の白ウドに対して少量しかついていないので、

 

身と一緒に調理して、飾りとして添えて一緒に頂きます。

 

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身の部分は黒和えが味も見た目もインパクト大♬

 

★白ウドの身*調理法★
  • 白和え
  • 黒和え(黒ごま)
  • 酢味噌和え
  • サラダ
  • 天ぷら

 

白ウドで一番美味しいのは身の部分です♬

 

このタンパクで独特な透明感のある美味しさは、

 

様々な料理で活かされます♬

 


 

 

アク抜き*簡単*酢水にさらすだけ

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アク抜きは簡単*酢水にさらすだけ

 

白ウドのそれぞれの部位を刻んだら、

 

酢を少量加えた水に5-10分さらしてアク抜きします。

 

今回は、

  • 皮→お吸い物
  • 身→サラダ
  • 穂→飾り

 

 

として頂いた画像でご紹介しています♬

 

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ざるにあげてそれぞれ調理します♬

 

白ウドは傷みやすいので、一度に調理するのがおすすめです。

 


 

 

白ウドのサラダ

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茹でていきます♬

 

鍋から2-3㎝くらいの少量の水でOK♬

 

白ウドを入れた時全体がひたひたになる程度。

 

水が沸騰したら、少量の塩を入れて、お好みの硬さになるまで茹でます♬

 

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今回はホットサラダとお吸い物にしました♬

 

茹で上がった白ウドをサラダで頂く場合は、

 

お好みのドレッシングをかけて、

 

  • ホットサラダ
  • 冷たいサラダ

 

どちらでも美味しく頂けます♬

 

おすすめドレッシングのレシピは下記をご参考にしてください。

 

 参考簡単*食べ応えあり♬ヘルシー手作り玉ねぎドレッシングレシピ* - Emma's Life

 


 

 

白ウドの皮のお吸い物♬

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皮のお吸い物♬ミョウガのお吸い物みたい♬

 

白ウドの皮の調理の定番は、

 

きんぴら

 

ですが、今回はお吸い物で頂きました♬

 

昆布出汁+塩+甜菜糖だけの塩ベースの優しい味付けにしました♬

 

出汁は

 にもなる

 

▼こちらの北海道産の昆布を使用しています♬

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

北海道産 粉末昆布 100g
価格:727円(税込、送料別) (2021/3/22時点)


 

 

日頃から、完全無添加で昆布を粉末にしただけの

 

粉末昆布

 

参考粉末昆布で簡単*本格和食*おすすめ出汁*化学調味料無添加 - Emma's Life

 

だしの素のような感覚で気軽に使用しています♬

 


 

 

特におすすめの和食レシピ*白ウドの黒和え

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見た目のインパクトも◎

 

白ウドの実は、とても淡白な味で食べやすく、

 

かすかに春の香りがする優しい春野菜です。

 

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黒ごまをすって、味付けして和えるとすごい和食に♬

 

黒和えはうなるほど美味しいので、ぜひ味わってみてください♬

 

詳しいレシピは下記からアクセスしてください♬

 

参考ウドの黒ごま和え レシピ・作り方・ポイント・簡単調理で本格小鉢に♪

 

jp.iherb.com

 

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グルテンフリーそばがきレシピ*そば粉の簡単お菓子

 

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グルテンフリーそばがきの簡単お菓子♬

 

グルテンフリーのそば粉+水だけで簡単に作れるそばがきですが、

 

昨日に引き続き、今日はそばがききを使った 簡単お菓子をご紹介します♬

 

そばがきはそば粉で作る白玉とすいとんの間のようなものです。

 

そば粉を使ったお菓子の簡単レシピの1つなので、

 

 

の人たちにはぜひメニューに加えて頂きたい1品です。

 

  • きな粉×甜菜糖の安倍川風
  • きな粉×黒蜜の信玄餅
  • 黒蜜のみでシンプルな和菓子
  • 甜菜糖シロップでさっぱり和菓子
  • おしるこにいれてぜんざい

 

など、様々な楽しみ方ができます。

 

シロップ作るの面倒だな…と感じる方はご心配なく♬

 

電子レンジでレンチンするだけで作れる簡単シロップになっています。

 

今回は一番シンプルな甜菜糖シロップの和菓子の基本のレシピをご紹介します。

 

CONTENTS

 

 

 

 

グルテンフリーそばがきレシピ*そば粉の簡単お菓子

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そば粉と水だけ♬今回はオーガニック緑茶でお抹茶風の和カフェ♬
★そばがきの材料(一人分)★  そば粉 50g
  水  40cc
 
 甜菜糖 大さじ1

  水  小さじ2

 

 

そば粉は▼こちらの北海道産の石臼挽きの本格そば粉を使っています。


 

 

 

甜菜糖は▼こちらの北海道産のビートグラニュー糖を使用しています。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ビートグラニュー糖 10Kg(1Kg×10)
価格:3280円(税込、送料別) (2021/3/21時点)


 

 

甜菜糖は砂糖と違い、雑味がなくて透明感のある甘さがとても美味しいです。

 


 

 

①そば粉+水でそばがきを作る

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水を加えるだけ♬


 

そば粉50gに水40cc程度を加えて、ゴムベラで混ぜます。

 

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 ホットケーキよりも固めの生地を目安にしてください。

 

ジェラートくらいの感じをイメージするとちょうどいい感じです♬

 

 


 

 

 

②茹でて水にあげる

 

 

 

たっぷりの湯で、①のそばがきの生地を茹でていきます。

 

まず、スプーンを2本持ちます。
 

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片方のスプーンで生地をすくいます。


 

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反対側に持っているスプーンで生地をすくいます。

 

片方のスプーンですくう→反対側ですくう

 

この動作を3-5回して形成していきます。

 

形が整ったら、鍋に落として茹でていきます。

 

5分ほど茹でたら火を消してフタをします。

 

5分ほど余熱調理でそばがきの中までしっかりと火を通します。

 

中まで火が通ったら、冷水でしめて、そばがきの完成です♬

 

 


 

 

 

甜菜糖シロップを作る*簡単レンチン

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耐熱ガラスの計量カップなら安心してレンチン◎

 

耐熱の計量カップのような深さのある耐熱容器に

 

甜菜糖 大さじ1と水 小さじ2を入れたら、

 

電子レンジで2回レンチンします。

 

★レンチン2回で簡単シロップ★
  1. 30秒レンチン
  2. ①をかき混ぜて、甜菜糖を溶かす  ×2回

 

この①‐②を2回繰り返して、甜菜糖を完全に溶かします。

 

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レンチン→混ぜる→レンチン→混ぜる→透明シロップ完成♬

 

粗熱が取れたら完成です♬

 

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ビートグラニュー糖 10Kg(1Kg×10)
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今回は和カフェ風♬

 

粉末緑茶を抹茶パウダーと同じように使って、

 

手軽なお抹茶風おうちカフェもおすすめです♬

 

オーガニック緑茶の粉末緑茶をお抹茶代わりに使用しています♬


 

 

オーガニックなので色も香りも味も濃くてとても美味しいです♬

 


 

 

そばがきのパスタはグルテンフリー+ミートフリー+プラントベース

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グルテンフリーパスタとして食べても美味しいです♬

 

このそばがきは、パスタのようにアレンジして、

 

グルテンフリーパスタとしてニョッキのように美味しく頂けます♬

 

参考そば粉*簡単そばがきパスタ♬グルテンフリーおかずレシピ 

 

さっと作れて栄養価の高い手作り料理なので、

 

面倒でお金がかかるグルテンフリーパスタも、

 

  • 手軽で簡単
  • 作りたて
  • 完全無添加
  • 手作りで安心

 

グルテンフリーの食事が豊かになるのを実感できますよ。

 

タンパク質含有量が多いので、そば粉を使って調理すると、

 

  • ミートフリー
  • プラントベース

 

の食事ができるので、とてもスタイリッシュでヘルシーですよね♬

 

グルテンフリーだけでなく、

 

 

という新しい形の食事スタイルを取り入れると、

 

とても清潔感のある唯一無二の存在感が身に付きます♬

 

 

 

 

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