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【レシピ】アレンジ色々*ひき肉と野菜の洋風そぼろ*時短*作り置き*フードプロセッサー

 

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フードプロセッサーで時短レシピ*

 

今日は、以前ご紹介で人気を頂いた

 

作り置きレシピ*ひき肉と野菜のそぼろに続いて、

 

味付けを洋風にアレンジした

 

作り置きレシピ*ひき肉と野菜の洋風そぼろをご紹介します♬

 

フードプロセッサーを使った時短レシピですが、

 

フードプロセッサーがなくてもOK♬

 

鶏ミンチを買う
 +
野菜をみじん切りにする

 

このひと手間で、同じように作っていただけます♬

 

フードプロセッサーはとても便利なので、

 

おすすめ調理器具です♬また改めてご紹介します♬

 

わたしエマは、ガラス製で丈夫でコスパなのに

 

とても高級感があってパワフルな

 

Panasonicのフードプロセッサーを使っています♬

 

 

CONTETNS

 

 【レシピ】アレンジ色々*ひき肉と野菜の洋風そぼろ*時短*作り置き*フードプロセッサー

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材料とフードプロセッサー
洋風そぼろ*2人分  鶏胸肉 220g
 玉ねぎ 中1/2個
ニンジン 中1本

  水 100cc
  塩 小さじ1/2

 砂糖 小さじ1/2
黒コショウ 適宜
クレイジーソルトor香辛料

フードプロセッサーがない場合は、鶏ミンチと野菜をみじん切りにして使います♬

 

鶏胸肉*時短作り置きそぼろレシピのポイント

 

鶏胸肉は、皮と脂肪を取り除いた分量です♬ 

 

こってり豚肉のような味と食感を好む人は、

 

皮+脂肪も入れて220gでもOK♬

 

味付け*時短作り置きそぼろレシピのポイント

 

味付けは、塩+黒コショウベースの洋風です♬

 

ポイントとなるのは香辛料・ハーブです♬

 

洋風の味付けポイント* クレイジーソルト
*お好みの香辛料

 

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クレイジーソルトをお使いの場合は5フリくらい

 

お好みの香辛料を使う場合は、いつもの感覚で加減してください♬

 

わたしエマは、オーガニックの香辛料2種使っています♬

 

*オニオンパウダー
*セロリソルト

 

ニンニクを使うと簡単に洋風の味になりますが、

 

匂いが気になる…ので、

 

オニオンパウダーをいつも使っています♬

 

多めに使うと、ニンニクの代わりとしてもOKなので、

 

オニオンパウダーは特におすすめの香辛料です♬

 

iHerbでシンプリーオーガニックのものを買っています♬

 

 

jp.iherb.com

 

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砂糖*時短作り置きレシピのポイント

 

砂糖は、お好みの甘味料でOK♬

 

わたしエマは、北海道産の甜菜糖

 

ビートグラニュー糖を使っています♬

 

サトウキビのお砂糖よりも雑味がなくて

 

すっきりした甘さがおすすめです♬

 

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フードプロセッサーで時短♬作り置き洋風そぼろレシピ♬作り方

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フードプロセッサーでガー♬ない場合は、ミンチとみじん切り野菜で♬

 

作り方はとても簡単です♬

 

作り方* ①鶏胸肉をフードプロセッサーでガー
②野菜をフードプロセッサーでガー
③①+②+水+調味料→煮る→完成♬

 

それでは、詳しい画像と共にご紹介していきます♬ 

 

 

①鶏胸肉をフードプロセッサーでガー

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フードプロセッサーが回りやすいようにカット♬

 鶏胸肉を50gずつくらいにカットして、

 

フードプロセッサーでガーします♬

 

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10~20秒でミンチの完成♬早くて挽き立て新鮮♬

 

②野菜をフードプロセッサーでガー

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野菜もカットしてからフードプロセッサーでガー♬

 

ミンチの用意ができたら、野菜のみじん切りを作ります♬

 

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乱切りにしてフードプロセッサーでガー♬

 

10秒以内でみじん切りの完成♬

 

超絶*時短♬うっかりすると細かくなりすぎます笑。

 

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肉→野菜の順で、洗い物の手間を軽減♬

 

 

 
③①+②+水+調味料→煮る→完成♬

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フードプロセッサーでガーした食材を鍋で煮ます♬

①の肉、②の野菜を鍋に入れたら、

 

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焦げ付き防止のために水を加えます♬

 

味付けをしていきます♬

 

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砂糖+塩+黒コショウ♬

 

味付けのポイントは、クレイジーソルト or お好きな香辛料♬

 

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オニオンセロリソルトクレイジーソルトでもOK♬

 

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火をつけて3分くらいはよく混ぜて

肉の塊をほぐしていきます♬

 

こうすることで焦げ付き防止になります♬

 

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水分がしっかりと絡んだら、時々混ぜながら中弱火で10分~加熱♬

 

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しっかりと火が通ったら完成♬

アレンジ色々なひき肉と野菜の洋風とりそぼろの出来上がり*

 

時短・作り置き・フードプロセッサーメニューです♬

 

アレンジは和風そぼろと同じですが、

 

同じ料理にしても、ややすっきりとした味わいになります♬

 

アレンジ色々*ひき肉と野菜のそぼろ +卵 → オムレツ

+味噌 → 肉みそ
 ・ジャージャー面・担々麺

+トマト → ミートソース
 ・パスタ・ドリア・ラザニア
 +豆→チリコンカン

+カレー粉 → ドライカレー

その他の使い方*
*麻婆豆腐
*炒めものにプラス
*ラーメンの具
*チャーハンの具

 

 また、ゆでたじゃが芋とあわせて、コロッケにも♬

 

使い方色々です♬

 

以前ご紹介した同じレシピの和風そぼろの詳しいレシピはこちら♬

ema-s-life.hatenablog.com

 

 

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