天然色素で虹の七色スイーツ作れます＊ 体に優しい天然色素の中でも、わたしエマは 食品を使用して着色 することで、より負担のない自然な着色をしています＊ 鮮やかな七色のトップ画像を見た多くの方からは、 とても天然とは思えない というお声を頂きまし…

卵の代替食品として使えるスーパーフード＊ スーパーフードとして注目されている アマニ油・アマニパウダー をご存じですか？？ オメガ3脂肪酸が摂取できる油として えごま と並んでよく用いられている食品です。 わたしエマは、この アマニ油・アマニパウダ…

卵なしでもそば粉でふっくらスコーンができます♬ 今日は、15分でできるそば粉のスコーンレシピをご紹介します♬ このレシピは、 ・小麦なし・バターなし・卵なし・BPベーキングパウダーなし・オーブン不使用・グルテンフリー・ 小麦・乳・卵アレルギー対応 で…

干すことで柔らかくて美味しい梅干しになります＊ 梅干しは、必ず干さないといけないの？何で？ という疑問の声をよく聞きます。 今日は、梅干しを干す理由・意味、 干すことによって得られる効果と、 さらに、干さない梅干し"梅漬け"についてもご紹介します…

梅雨明けの土用に梅干しを干します＊ リライト2022年7月15日 梅干しを干す時期は、「土用干し」と言われています。 「土用干し」の土用は、うなぎを食べる土用の丑のことです♬ 例年は、梅雨明け直後がちょうどいいタイミングになります♬ 梅雨は7月20日頃に明…

カレールーなしでカレー粉＋米粉で基本のカレー♬ カレーのカロリーについて考えたことありますか？ 一般的なビーフカレー ▶470-520㎉今日ご紹介の米粉カレー ▶233㎉ ちなみに、以下で2人分としてご紹介しますが少し多めの3皿分なので、 1皿分に換算して計算…

カレールーなしでカレー粉＋米粉で基本のカレー♬ 市販のカレールーは多くの ・油脂 ・糖類 ・乳化剤などの添加物 ・カラメル色素などの着色料 が含まれています。 ・高カロリー ・油脂の酸化 ・添加物・着色料の健康被害 は、アレルギー・健康・美容など、ど…

お家で握り寿司＊ お家で簡単に握り寿司が作りたい♬ そう思ってもなかなか握り方が難しい… わたしエマも試行錯誤してきましたが、誰でも簡単に握れる方法を考えました＊ お家お寿司の定番の手まり寿司ではなくて、 握り寿司♬ そこで今回は、自宅で簡単＊握り…

フープピアス＋大粒しずくの私物のビアス＊ わたしエマはピアス派ですが、お気に入りは 20mmのフープ＋大粒しずく のスタイルです＊ このピアス・イヤリングのタイプは ＊存在感があるのに華奢でかわいい ＊揺れるタイプで印象に残る ＊ストーンをひき立てる…

レンチン6分＊簡単に米粉ういろうが作れます＊ 人気のグルテンフリー＋卵なしの米粉レシピ＊のご紹介です＊ 簡単＊レンチン6分半米粉ういろう は、電子レンジで 6分半加熱するだけ で、簡単にできる手作りお菓子です＊ 米粉で作るのでもちもち していて、グ…

そば粉のヴィーガンガトーショコラ＊ そば粉を使ったスイーツは ・高タンパク質 ・低ＧＩ（血糖値が上がりにくい） ので、ダイエットにも健康管理にも最適なヘルシースイーツです♬ 蕎麦のイメージが強いそば粉ですが、 ココアなどのチョコレート味と合う の…

炊飯器で丸ごとトウモロコシご飯＊ 生のトウモロコシを使ったおすすめメニュー 丸ごとトウモロコシご飯＊ 炊飯器で作れる簡単レシピです＊ トウモロコシの芯でお出汁を取って甘く香りのいい 丸ごとトウモロコシご飯を作ります＊ 今回は、炊飯器で作る＊簡単…

プチプラのタラを美味しくするオイル漬け♬ タラはスーパーで１００円/１００ｇで売られている節約食材です♬ が、 ３００円/１００ｇくらい出さないとぼそぼそで美味しくない…。 そこで、１００円のプチプラのタラを美味しくするレシピをご紹介します♬ 用意す…

卵なしで簡単米粉のレーズンパン風おやき♬ レーズンパンが食べたい…そこでわたしエマは、 パン感覚で食べられる ”もちふわおやき” を ・小麦なし ・卵なし ・酵母・イーストなし ・BP（ベーキングパウダー）なし の低アレルギー＋完全無添加で作っています♬ …

チキンマックナゲット風に卵なし・小麦なし→米粉で作るレシピです♬ 小麦アレルギー・卵アレルギーだとなかなか食べられない チキンナゲット ですが、卵なしで米粉でも簡単に美味しく作れます♬ 鶏胸肉を使うことで節約レシピにもなるのでおすすめおかずです♬ …

バタフライピーの青と紫で簡単にあじさいの寒天ゼリーが作れます＊ おすすめハーブティーのバタフライピーを使った あじさいの花の寒天ゼリー を先日作りました♬ 紫と青の2色の寒天ゼリーですが、 色が変わるバタフライピーなので １つの寒天ゼリー液から簡…

天然の青で海も星空も表現できます♬ 印象的な青が魅力のハーブティー・バタフライピーをご存じですか？ とても天然色素とは思えない 鮮やかな青、そして色が変わる 不思議なハーブティーです♬ バタフライピー 茶葉30g 粉茶25g ティーバッグ20包 ティー 青い…

ひよこ豆でこんなに濃厚なメレンゲができます☆ ひよこ豆で卵と同じようにメレンゲができることをご存じですか？ ひよこ豆にはサポニン*という泡立つ成分があります。 これがメレンゲと同じようにふわふわになってくれるのです♬ ひよこ豆には、卵と同様にタン…

梅干し、梅シロップなどの梅仕事の中で 一番簡単なのは梅酒 です♬ ①アルコール度数の高いお酒（35度） + ②甘味料 で、梅酒の作り方は 初めから防カビ対策万全レシピ♬ で、初心者でも簡単にできるおすすめ梅仕事です♬ ①ホワイトリカー以外のお酒で作れないの…

2017年の3L大粒の南高梅の梅干しです♬フルーツみたい☆ 梅仕事の季節ですね♬ 梅干しで面倒なのは、 2度漬け シソ漬け などの手間ですが、 ①漬ける②干す→だけ→完成♬ のとても簡単な梅干しの作り方があるんです♬ カビの心配なし 重石なし カビ対策→減塩しない …

ちょっとしたオープンサンドがなぜかインスタ映え♬ おうち時間を楽しく過ごす新たな生活様式では 手料理をインスタにアップするのも楽しみの一つになっています♬ おしゃれな食器を使えばいつもの料理もインスタ映えします♬ おすすめは世界にも認められている…

キク科の花♬ エキナセアはキク科のかわいらしいお花で 抗菌・抗ウイルス作用のあるハーブ として、欧米で広く用いられているおすすめの種類のハーブです♬ アメリカ先住民のインディアンの間では 万能薬として利用 されていたこともあり、 コロナ時代の今、わ…

抗菌・抗ウイルス効果のあるティートゥリーは常にストック♬ 辛くなりがちなコロナ対策ですが、楽しく・美味しく・健康的に、 ハーブ・アロマで自然の力を利用したコロナ対策がおすすめです♬ ハーブ・アロマには ・ウイルス ・ストレス ・不安 ・自律神経 な…

手作りのパンケーキに手作りハニーナッツとドライフルーツ♬ 最近おすすめのおしゃれで美味しいはちみつの食べ方 ナッツのはちみつ漬け・ハニーナッツ♬ ですが、実は自分で作ることができます♬ とても簡単なので、先日ご紹介した そば粉のパンケーキ・ホット…

栄養価の高い天然甘味料として人気のはちみつですが、最近おすすめの食べ方をご紹介します♬ 甘いはちみつにナッツを漬けた ハニーナッツ・ナッツのはちみつ漬け♬ です♬ 見た目もオシャレ♬ 名前だけでもおいしさが伝わりますが、 内容はとてもシンプル♬ はち…

グルテン不耐症・乳小麦卵アレルギーでも食べる楽しみを♬ わたしエマがおすすめするそば粉のおやつ・お菓子レシピは、 ・食物アレルギーで悩む方 （乳アレルギー・小麦アレルギー・卵アレルギー） ・グルテン不耐症の方 ・グルテンフリーで健康を目指す方 ・…

i コロナ対策のアルコール消毒で子供から大人まで 手荒れに悩んでいる方が多いと聞きます。 アルコール消毒は揮発するときに水分を奪うので、肌が乾燥します。 わたしエマがおすすめするのは、 ☆酸化亜鉛☆ が配合されたクリームです。 消毒で荒れた手には☆ヴ…

今すぐお得に美味しい有機野菜や無添加食品を味見♪ 新型コロナウイルス感染防止対策を楽しく前向きに取り組むために、 殺菌・除菌効果抜群のアロマについてご紹介します♪ アロマテラピーで使用する精油・エッセンシャルオイルには、 殺菌・除菌効果のあるも…

コロナ対策に様々な除菌スプレーを使用されていると思います。 衣類には、そのまま 消毒用エタノール・無水エタノールを使用するのは難しいので、 アロマを取り入れた簡単な手作り除菌スプレーを使っています♪ コロナなどウイルスの消毒には、アロマが効きま…

消毒用エタノールにアロマをプラスして除菌力アップ♪ コロナ対策にアルコール消毒はマストです。 アルコール消毒は、薬局ドラッグストアなどで売られている 消毒用エタノール（アルコール度数80％程度） を使用します。 ▼食品にも使える大人気のパストリーゼ…