【そば粉】卵なしスコーンの作り方♬15分でできるお菓子レシピ♬ベーキングパウダーなし♬アレルギー対応♬

卵なしでもそば粉でふっくらスコーンができます♬

 今日は、15分でできるそば粉のスコーンレシピをご紹介します♬

このレシピは、

・小麦なし・バターなし・卵なし
・BPベーキングパウダーなし
・オーブン不使用
・グルテンフリー
・ 小麦・乳・卵アレルギー対応

で、高タンパク質・低GIのそば粉を使用した

ダイエットにもおすすめ

のレシピとなっています♬

＊今日のご紹介レシピ＊  

15分でできるお菓子レシピ♬
そば粉のスコーンの作り方♬

CONTENTS

15分でできるお菓子レシピ♬そば粉スコーンの作り方♬卵なし・ベーキングパウダーなし♬アレルギー対応♬

そば粉、アマニパウダー、水、甜菜糖、オイル、塩＊

材料をご紹介します♬

＊材料 切れ分＊  

そば粉　　　100ｇ
アマニパウダー　小さじ2  
水　大さじ3
甜菜糖　小さじ2
油　大さじ1
塩　1つまみ

※アマニパウダー…亜麻仁油の実を細かくしたもので、卵の代替食品です。

※油は普段使っているお好みのものを使用します。

 

 

材料について詳しくはこちらの記事でご紹介します♬

アマニパウダー* 価格：800円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

【初回限定】キャンペーン価格！送料無料！！上州秋そば花一文「石臼挽き」　1kg 価格：1100円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

レシピ＊卵なしそば粉のスコーンの作り方*

作り方を簡単にご紹介します♬

 

そば粉スコーンの作り方＊

①アマニパウダを水でふやかす
② ①に油＋塩を加えて混ぜまる
③ ②に甘味料、そば粉、水を加えて混ぜる
④ 形成したら、オーブントースターで焼く

 ①アマニパウダを水でふやかす

アマニパウダーに分量の2/3の量→水大さじ2を加えます＊

1～2分混ぜる→5分くらい置くと、粘り気が出てきます＊

アマニパウダーが少しトロっとして粘り気が出てきたら、ボウルに移します＊

アマニパウダー* 価格：800円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

② ①に油＋塩を加えて混ぜまる

②に油、甘味料、塩を加えて混ぜて、乳化させます＊

1～2分混ぜると、乳化して全体がミルクっぽくなります。

③ ②に甘味料、そば粉、水を加えて混ぜる

②に甜菜糖、そば粉を加えて混ぜます＊

材料をよく混ぜ合わせます＊

粉っぽくて一塊にまらない場合は、残りの水大さじ1を加えます＊

水の量がちょうどいいと、スコーン生地らしく一塊になります。

【初回限定】キャンペーン価格！送料無料！！上州秋そば花一文「石臼挽き」　1kg 価格：1100円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

④ 形成したら、オーブントースターで焼く 

厚さ2.5㎝に形成→6つに切り分けます＊

薄く油（分量外）をひいたステンレスのバットに載せて焼きます＊

焼き方＊オーブントースターで二度焼き＊

オーブントースター5分加熱→5分余熱→2分加熱

オーブントースターで効率よく火を通すために、加熱→余熱→加熱調理をします。

オーブントースター加熱の仕方＊

5分加熱

　↓

庫内で5分余熱調理

　↓

3分加熱

余熱調理と二度焼きで、焦げずにふっくら焼くことができます＊

※わたしエマは、料理に使用するアルミを最小限にしていることと、
節電を兼ねて、庫内に置いて余熱調理する方法をおすすめしています＊

 卵なし＊甘くないそば粉スコーン＊甘くしたい人は砂糖を大さじ3＊

オーガニックローハニーやジャムで美味しく頂きます＊

このように、そばアレルギーではない人にとっては、

低アレルギーのダイエットスコーン

として、とてもおすすめのそば粉を使ったお菓子レシピです＊

材料のこだわりポイント＊

・ノングルテン
・高タンパク質
・低GI（血糖値が上がりにくい）
・低脂肪
・低糖質
・オメガ3脂肪酸摂取
・卵なし
・乳製品なし
・BPなし
・食品添加物
・オーブンなしの節電調理
・アルミホイルなしのヘルシー調理

 ヘルシーで簡単でとても美味しいです＊ぜひ作ってみてください＊

体が変化していくのを実感できるレシピです＊

Y.S ECO BEE FARMS 生はちみつ 623g★RAW HONEY エ... 価格：1990円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

ランキング参加しています＊クリックお願いします＊

　　👇✨✨

にほんブログ村

いつもクリックしてくださってありがとうございます＊