【梅干しの干し方】土用干し？天日干し？虫雨対策と梅ざるの選び方

梅雨明けの土用に梅干しを干します＊

リライト2022年7月15日

梅干しを干す時期は、「土用干し」と言われています。

「土用干し」の土用は、うなぎを食べる土用の丑のことです♬

例年は、梅雨明け直後がちょうどいいタイミングになります♬

梅雨は7月20日頃に明ける

ので、梅雨明け直後と覚えておくと

ちょうど土用の丑の頃に干すことができます＊

※土用の丑も7月20日頃

土用干しする理由は、

一年の中で一番太陽の光に力のある時期

と言われているからです♬

この土用の丑の太陽の下で梅干しを干すことで

美味しく効能の高い梅干し

になってくれます♬

梅雨が長く、冷夏の心配がある年もあるので、

室内干しも含めた梅干しの干し方のポイントをご紹介します♬

今日のご紹介＊

・梅干しを干す時期・時間
・干し方
・虫・雨対策
・ざるの素材

梅干しの作り方についてはこちら＊ 

 CONTENTS

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【梅干しの干し方】土用干し？天日干し？虫雨対策と梅ざるの選び方

梅雨明けの太陽は梅干しを美味しくしてくれます＊

梅干しを干すのは土用干し♬

2022年は梅雨明けが早かったものの、

連日梅雨のような天気で、前線の復活も…ですが、

2022年の土用の丑は7月23日（土）となっています♬

だいたいこの時期を目安に、

7月下旬～8月中の天気の良い日、雨の降っていない日

に、週末などを利用して干してみてください♬

土用干しにこだわらなくても大丈夫です♬

梅干しを干す目安として土用干しを覚えておいてください♬

 

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梅干しの干し方・土用に天日干しする＊最短1日＊雨対策

梅干しを干す時間は最短1日

梅干しを干す期間は

最短1日～3,4日

1日でも良いから梅干しを干してみよう♬

そんな感じで大丈夫です♬

朝8、9時には天日干しして、梅干しに直射日光当を当てます。

雨の心配がなければそのまま2～3日干す

のが理想的だと言われています。が、なかなか心配です。。。

そこでわたしエマの梅干し干し方は▼

いつもの干し方＊

朝8、9時～夜20時　×　2日間
※夜間は室内干し

在宅時に雨に注意しながら梅干しを干して、

夜間は明け方の雨対策で室内干ししています。

これなら安心して夜も眠れるし、

夜間に活発なGとかの心配もないですよね💦

※本来は夜間干すことにも意味があるので、大丈夫な方は夜間も干してみてください＊

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梅干しの干し方＊雨の多い時は天日干し無理…数時間屋外干し▶室内干し×2日

晴れないときは数時間だけ覗いた日光でもOK♬

どうしても一日しか晴れ間が出ない…

だけどちゃんと梅干しを干したい

という時の干し方は▼

朝8、9時～18時の間の晴れている時間（2-3時間でも◎）
　　　＋
室内干し×2-3日

 

天日干しが難しい天候でも、

 

天日干し＋室内干しをして旨味を凝縮させています♬

 

これなら必ずできますね＊

 

でも、完全室内干しでも大丈夫ですよ♬

 

干し方は

• 大きなザル1-2個で干す
• 小さなザルをたくさん（3-7)個用意する

 

どちらも好きな方で大丈夫です♬

 

※どうしてもうまく干せなかったときは、干さずに「梅漬け」として頂きます＊

※一年寝かせて、翌年の土用の丑に干す、という方法でもいいですよ＊

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梅干しの干し方＊虫対策＊網つきのザルなど

　　＊このような虫よけネット付きの梅干しのざるもあります＊ 

 

 

梅干しを外に干す時、虫を避けて天日干ししたい

 

という人も多いです。

 

その場合は、市販の梅干し用のザルに、

 

防虫用の網が着いたものが販売されています♬

 

あらかじめこういった便利なものを用意するのもおすすめです＊

 

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その他の防虫対策＊洗濯ネット＋ざる＊梅干しの天日干しの干し方

梅干し用の防虫ネット付き干しざるもいいですが、

 

その他の対策としては、

梅干しの干しザル＋洗濯ネットで防虫

 

洗濯ネットを使って干すのもおすすめです♬

 

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一番大きいサイズの洗濯ネットを購入

　　　↓

家にある大きいザル使用 or 大きいサイズのザルを購入

 

ザルごと洗濯ネットに入れて梅干しを天日干します。

 

 

その他、サイズの提案ですが、

 

小さい干しザルを使うのもおすすめです♬

 

梅干しの干しザルというと大きいものをイメージしますが、

 

（私も数年前までは大きいものをずっと使っていました）

 

ざるそば位のザルを5個とか買って、

普通サイズの洗濯ネットも同じ数買って、

 

小さいものを複数干すのも良いんですよ♬

 

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梅干しの防虫対策②ネットを自作する＊梅干しの干し方 

 

 　ミシンで自作＊職業用ミシンで高速縫い▶5分で完成♬

 

 

わたしエマの梅干しの干し方は、

 

ザルに合わせた袋状のネットを作って使用しています＊

 

素材は、ドレス・スカートのパニエに使われるネットです。

 

ただの袋を作って、口を紐で縛っています♬

 

とても簡単で、洗って毎年使えます♬

 

1メートル100円くらいの生地で、ミシンなら10分で作れます＊快適です♬

 

 

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気をつけたいポイント＊ざるの素材＊梅干しの干し方

 　竹で作られたざるが◎

 

 

梅干しを干すときに気をつけたいポイントは、

 

ざるの素材

 

にもあります。プラスチック製品は、

 

梅酢で溶け出して梅干しがプラスチック汚染

 

されてしまう心配があるからです。

 

直接梅干しが触れる部分は

 

天然素材

 

を使うことをおすすめしています。

 

竹製の梅ざるを使いましょう♬

 

溶ける心配もなく、洗って干して、長く使えます＊

 

ネットでできている野菜干しなどを利用する人も多いですが、

 

ライフスタイルに合わせて、選択してみてください。

 

わたしエマは脱プラ*生活をしているので、

 

天然素材をおすすめしています♬

 

*…プラスチックを極力使わない生活のこと

 

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※梅酢は捨てずに利用しましょう!!栄養満点です♬

梅酢の活用＊

干した梅に半分～全量かける▶しっとり梅干しに♬
酢の物などの料理に▶梅の香りの酢の物に♬
梅酢＋はちみつor甜菜糖＋炭酸水▶夏バテ解消サワーに♬

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