【米粉おやつ】白玉粉なしでできる米粉白玉団子＊米粉お菓子レシピ

小豆の茹で方からレシピあります♬

白玉団子には白玉粉を使いますが

米粉100％で白玉団子が作れる

のを知っていますか？

米粉なら、

• コスパがいい
• 体に優しい
• 節約になる

米粉の簡単お菓子レシピです♬

こちらで使用する米粉は、上新粉ではなく、

・微細米粉

・製菓用米粉

などの、小麦粉並みに粒子の細かいものを使用しています。

今日のレシピで使っているのこちら▼

岡山県勝田郡奈義町産 半鐘屋の米粉 1kg（半鐘屋オリジナル）（製菓・製パン・料理） 価格：597円（税込、送料別) (2022/8/12時点) 楽天で購入

 CONTENTS

【米粉おやつ】白玉粉なしでできる米粉白玉団子＊米粉お菓子レシピ

米粉の白玉のあんみつ♬

米粉の白玉団子はとてもシンプルな材料です♬

米粉の白玉＊材料（2人分）

米粉　50ｇ
水　40～50cc

米粉と同量程度の水♬たったこれだけ♬

米粉の白玉団子＊簡単お菓子レシピ♬混ぜて茹でるだけ♬

米粉＋水♬同量くらいなので覚えやすい♬

米粉の白玉団子の作り方＊

①米粉と水を混ぜる
②形成して茹でる
③浮いてきたら氷水に取る

作り方は全部で3行程♬とてもか簡単です♬

白玉粉→米粉になっただけで、作り方は同じ♬

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①米粉と水を混ぜる＊米粉のお菓子レシピ＊白玉団子

米粉と水を混ぜます♬

米粉はメーカーによって水加減が違うので、

耳たぶくらいの硬さ

を目安に水加減を調整します♬

着色する場合＊米粉お菓子レシピ＊白玉団子

カラフルな白玉が作れます♬

米粉の白玉団子を作る時、カラフルに着色できます♬

着色する場合は、①のときに作業します♬

着色する食材がパウダーの時は、

①で米粉と一緒に加えて、練ります♬

ハーブティーなど液体の時は、向かって右の画像の様に

水をハーブティーなどの色のついた液体に置き換えて作ります♬

カラフルな白玉団子の作り方について、詳しくはこちらから♬

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②形成して茹でる＊米粉お菓子レシピ＊白玉団子

白玉団子と同じ作り方です♬

①の米粉の白玉団子生地を好きな形に形成して、

沸騰したお湯で数分茹でます♬

③浮いてきたら氷水に取る＊米粉お菓子レシピ＊白玉団子

冷水や氷水に取る♬

米粉の白玉団子の茹で上がりの目安は、

水面に浮いてきたら大丈夫のサインです♬

中まで火が通っていることがほとんどです。

心配な場合は2-3分そのまま蓋をして蒸らします♬

冷水や氷水にとったら米粉の白玉団子の完成です♬

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米粉の白玉団子レシピ＊お菓子アレンジ色々♬お団子・あんみつ＊

ねこの白玉団子を作っておしるこに♬

米粉の白玉団子は、アレンジを色々楽しむことができます♬

アレンジ色々＊

米粉の白玉アレンジ＊

・お団子
・あんみつ・みつ豆
・おしるこ
・白玉団子
・型抜き→トッピング

とても簡単で楽しく手軽に作れます♬

思い立ったらすぐ作れる簡単手作りお菓子です♬

小豆からゆでるあんの詳しい作り方はこちら♬

ema-s-life.hatenablog.com

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