Emma's Life

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【米粉】だけで美味しい白玉団子*米粉お菓子レシピ*米粉おやつ

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小豆の茹で方からレシピあります♬

 

白玉団子には白玉粉を使いますが

 

米粉100%で白玉団子が作れる

 

のを知っていますか?

 

米粉なら、

  • コスパがいい
  • 体に優しい
  • 節約になる

 

米粉の簡単お菓子レシピです♬

 

こちらで使用する米粉は、上新粉ではなく、

 

・微細米粉

・製菓用米粉

 

などの、小麦粉並みに粒子の細かいものを使用しています。

 

今日のレシピで使っているのこちら▼

 

 CONTENTS

 

 

米粉】だけで美味しい白玉団子*米粉お菓子レシピ*米粉おやつ

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米粉の白玉のあんみつ♬

 

米粉の白玉団子はとてもシンプルな材料です♬

 

米粉の白玉*材料(2人分) 米粉 50g
水 40~50cc

 

米粉と同量程度の水♬たったこれだけ♬

 

米粉の白玉団子*簡単お菓子レシピ♬混ぜて茹でるだけ♬

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米粉+水♬同量くらいなので覚えやすい♬
米粉の白玉団子の作り方* 米粉と水を混ぜる
②形成して茹でる
③浮いてきたら氷水に取る

 

作り方は全部で3行程♬とてもか簡単です♬

 

白玉粉米粉になっただけで、作り方は同じ♬

 

 

 

 

米粉と水を混ぜる*米粉のお菓子レシピ*白玉団子

 

米粉と水を混ぜます♬

 

米粉はメーカーによって水加減が違うので、

 

耳たぶくらいの硬さ

 

を目安に水加減を調整します♬

 

着色する場合*米粉お菓子レシピ*白玉団子

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カラフルな白玉が作れます♬

 

米粉の白玉団子を作る時、カラフルに着色できます♬

 

着色する場合は、①のときに作業します♬

 

着色する食材がパウダーの時は、

①で米粉と一緒に加えて、練ります♬

 

ハーブティーなど液体の時は、向かって右の画像の様に

 

水をハーブティーなどの色のついた液体に置き換えて作ります♬

 

 

カラフルな白玉団子の作り方について、詳しくはこちらから♬

 

②形成して茹でる*米粉お菓子レシピ*白玉団子

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白玉団子と同じ作り方です♬

 

①の米粉の白玉団子生地を好きな形に形成して、

 

沸騰したお湯で数分茹でます♬

 

③浮いてきたら氷水に取る*米粉お菓子レシピ*白玉団子

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冷水や氷水に取る♬

米粉の白玉団子の茹で上がりの目安は、

 

水面に浮いてきたら大丈夫のサインです♬

 

中まで火が通っていることがほとんどです。

 

心配な場合は2-3分そのまま蓋をして蒸らします♬

 

冷水や氷水にとったら米粉の白玉団子の完成です♬

 

米粉の白玉団子レシピ*お菓子アレンジ色々♬お団子・あんみつ*

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ねこの白玉団子を作っておしるこに♬

 

米粉の白玉団子は、アレンジを色々楽しむことができます♬

 

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アレンジ色々*

 

米粉の白玉アレンジ* ・お団子
・あんみつ・みつ豆
・おしるこ

・白玉団子
・型抜き→トッピング

 

とても簡単で楽しく手軽に作れます♬

 

思い立ったらすぐ作れる簡単手作りお菓子です♬

 

小豆からゆでるあんの詳しい作り方はこちら♬

ema-s-life.hatenablog.com

 

 

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