おしゃれな食卓になるアスパラのマリネ*簡単レシピ*茹で方*茹で時間

アスパラのマリネのレシピ

食卓がオシャレになるアスパラレシピ*

今回はアスパラと玉ねぎのマリネ♬

アスパラはおしゃれな味と見た目を活かして、

マリネにするといつもよりばえる食卓になります♬

アスパラに含まれるアスパラギン酸は疲労回復効果があり、

エナジードリンクにも使われています♬ 

自然なお野菜で頂くのが一番なので、

ぜひ、たくさん食べて体を作って欲しいです♬

CONTENTS

 

 おしゃれな食卓になるアスパラのマリネ*簡単レシピ*茹で方*茹で時間

いただきます♡

★アスパラのマリネ★材料

アスパラ　3-4本

玉ねぎ　小1/2個

甜菜糖　小さじ1強

　　塩　小さじ1/4

　　酢　大さじ1

オイル　小さじ2

お好みのスパイス、ハーブソルトなど

★今回使用したのは

　①セロリソルト

　②オニオンパウダー

 アスパラは1束3-5本で売られているものをそのまま使います♬

今回はこちら▼のアスパラをお取り寄せして作りました♬

【送料無料】浦野さんのグリーンアスパラガス　約1kg（細）60〜70本　長野県・須坂市産 価格：2580円（税込、送料無料) (2021/7/14時点) 楽天で購入

開けてみるとこんな感じ♬

柔らかくてきれいな緑のアスパラたち♬ 

100本入っていました♬

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アスパラのマリネの簡単レシピ*作り方

レシピ*

アスパラのマリネ♬作り方は簡単です♬

★アスパラのマリネのレシピ★

①アスパラの下処理をする

②アスパラを茹でる

③玉ねぎをスライスする

④玉ねぎと調味料をあわせる

⑤④にアスパラを加えて完成

 詳しくご紹介していきます♬

①アスパラの下処理をする

アスパラの茹で方*

先ず、画像のように、根元を1㎝ほど切ります♬

下から7-10㎝は、ピーラーで剝きます♬

下の部分は皮が強いので、1本ずつ丁寧に皮を剥いてください♬

アスパラは、ちょうどいい長さにカットして茹でていきます♬

5㎝くらいが、見た目も食感も◎です♬

②アスパラを茹でる*茹で方*茹で時間

茹で方は、少なめの水+塩少々+フタ

アスパラの茹で方のポイントは、

少なめの水（表面が少し出るくらい）

　+

フタをする

 ことです♬

エコ+時短でおすすめです♬

少なめの水が沸騰したら、塩少々とアスパラを加えます♬

全体をざっと混ぜたらフタをします♬

アスパラの茹で時間は、太さによって変わります♬

茹で時間の目安*

細い　→　1分-1分半

普通　→　2分-2分半

フタをして途中1度混ぜて、均一に火を通します♬

色をキレイに保つために水にさらします♬

このままでも美味しいアスパラ*

③玉ねぎをスライスする

玉ねぎを切る

料理好きな人と繋がりたい♡ pic.twitter.com/SDoLmKfAQF

— 𝕖𝕞𝕒❁グルテンフリー料理レシピ (@emma_s_life) 2021年7月13日

玉ねぎは、からくならないように薄くスライスします♬

水にさらす必要なしです♬

 

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④玉ねぎと調味料をあわせる

ドレッシングとしてもおすすめ*

スライスした玉ねぎと、調味料をあわせてマリネ液を作ります♬

甜菜糖+塩+酢+オイル+スパイスを混ぜる♬

香味野菜のパウダーを使っていますが、

クレイジーソルト

などのハーブソルトを使ってもOKです♬

味が整いやすく、本格的になります♬

混ぜて5分ほどすれば玉ねぎとマリネ液がなじみます♬

ジェーン クレイジーソルト(113g)【ジェーン】 価格：510円（税込、送料別) (2021/7/14時点)

⑤④にアスパラを加えて完成

④にアスパラを加えて混ぜます*

15分くらいおいたら完成です♬

料理の一番最初に作っておくと、ちょうどいい仕上がりになります♬

いつも使用しているスパイス・ハーブについて、購入方法はこちら▼

参考: オーガニックスパイスはおしゃれキッチン雑貨になる♬iHerbおすすめ＊購入品 - Emma's Life

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猫＊おすすめキッチン雑貨＊猫グッズ＊キッチン用品

おすすめキッチン用品

キッチン雑貨・キッチン用品ですが、使用しているのは実は

猫グッズ

とかわいいおすすめキッチン雑貨で揃えています♬

さり気なく登場するのでなかなか気づかないかも知れませんが、

今回は、毎日使っている

おすすめ

• キッチン雑貨
• キッチン用品
• 猫グッズ

をご紹介します♬

CONTENTS

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猫＊おすすめキッチン雑貨＊猫グッズ＊キッチン用品

おすすめキッチングッズ

猫の計量スプーン🐈‍⬛

動画にしてみた♬お気に入りです♬

▼手頃です笑https://t.co/lErKseoYLs

▼キッキン雑貨全部猫セットも♬https://t.co/Zb0lW5i2n7#楽天市場 #おすすめ #キッチン雑貨 #キッチン pic.twitter.com/uv1DPAcDvn

— 𝕖𝕞𝕒❁グルテンフリー料理レシピ (@emma_s_life) 2021年6月24日

まず、おすすめキッチン雑貨は、

猫の形がかわいい計量スプーンからご紹介します♬

こちらは黒い計量スプーンで、

猫の形をしています♬

刃物で有名なブランド貝印の商品

 なので、品質も安心ですね♬

手の部分がクリップになっています♬

Nyammy ねこの計量スプーン DH2727(2本セット)【Nyammy(ニャミー)】

"nammy"ニャーミ―という猫のキッチン用品シリーズで、 

計量スプーン以外にも様々なキッチン雑貨が揃っています♬

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ミントグリーンのおすすめキッチン用品

キッチン

こちらはカラーがかわいいミントグリーンのキッチン用品です♬

大好きなカラーのミントグリーンがかわいいキッチン用品は、

1. ジューサー
2. キッチンスケール

 この2点です♬

①ジューサー

コンパクト

①ジューサーはミントグリーンがかわいくて、細くておしゃれ♬

手軽に一人分のスムージーが作れるサイズです♬

プチプラなので、悩まずにすっと買えてしまいました♬ 

プチプラなのでモーターもミニマルなので

氷ガリガリはしないで、ちょっとだけ♬

冷たいものは辛いものと同様に刺激物なので、

わたしエマは普段は実は全く氷は使いません。

なのでこれで十分♬どうしても真夏に冷たいものが欲しいときは、

氷は2つまでかな…という感じなので、氷ガリガリできないものがおすすめ♬

ミキサー ブレンダー タンブラーミキサー ボトルブレンダー YMF-280 ジューサー ジュースミキサー ボトルジューサー ボトルジュース スムージー おしゃれ 可愛い 軽量 クリアボトル 280ml 山善 YAMAZEN 【送料無料】 価格：2980円（税込、送料無料) (2021/5/31時点)

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②キッチンスケール

手前がキッチンスケール、左がジューサー

②のキッチンスケールは、TANITAブランドなので安心♬

タニタ クッキングスケール キッチン はかり 料理 デジタル 2kg 1g単位 グリーン KF-200 GR

しかもミントグリーンのカラーがかわいくてプチプラなのに 

2kgまで計量◎！！！

プチプラのキッチンスケールは1kgまでのものが多いので、

これは本当におすすめです♬

ジューサーとも色が合ってかわいくなりました♬

好きなカラーのキッチン用品は気分があがりますね♬

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おすすめキッチン用品＊猫包丁

猫の包丁♬

いちばんおすすめなキッチン用品は、

猫包丁♬

一番のおすすめポイントは、

レーザーで猫の画を書いてあること

です♬コーティングや塗料を使っていないので、

余計な添加物が口に入る心配なし♬

【送料無料】メルペール 猫の三徳包丁 刃渡り約17cm　オールステンレス/ナイフ/かわいい　ねこ雑貨/猫グッズ【代引き不可/他商品と同梱不可】

ステンレスの本格包丁にレーザーで猫の画が書いてある

とってもかわいくておすすめなキッチン用品でてす♬

 一番大きい包丁を買いましたが、

• 小さい包丁
• フルーツナイフ

もあります♬

順次揃えていこうかな♬

ちなみに、シャープナー（研ぎ器）とまな板のフルセットもあります♬

実は、このまな板は購入を検討中。

かわいい…欲しい…♡

こちらも包丁と同じく本格仕様で、

ヒノキのまな板にレーザーで猫の画を描いた安心素材です♬

 

 ハンドメイドのキッチン雑貨

ハンドメイドの鍋敷き♬

 最後にご紹介するるのは

ハンドメイドのキッチン雑貨

です♬

1. 鍋敷き
2. ミトン
3. ランチョンマット

①ヒマワリの鍋敷きは、大きなヒマワリ柄を活かしています♬

②ミトン

③ランチョンマット　は、お揃いの生地で作りました♬

その他、ハンドメイドについての詳しいご紹介はこちらの記事に書いています♬

 

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【そば粉アレンジレシピ】手作りダイエットパスタ＊ニョッキで三つ葉のジェノベーゼ＊グルテンフリーレシピ*簡単おかず

そば粉ニョッキのジェノベーゼ

 グルテンフリーではパスタがなかなか楽しめないので

そば粉で作るニョッキ

をご紹介しています♬

そば粉＋水で練るだけ簡単グルテンフリーレシピです♬

今回は、そば粉のニョッキのジェノベーゼレシピをご紹介します♬

ジェノベーゼと言っても、

• 生バジルよりずっと身近な三つ葉
• 松の実ではなく、カシューナッツ

を使います。クルミ、ピーナッツなどお手持ちのナッツでもOK♬

身近にある材料で作れるジェノベーゼを作ってみてください♬

バジルでなくても、三つ葉は香りがあるのでジェノベーゼ風になりますよ♬

CONTENTS

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【そば粉アレンジレシピ】手作りダイエットパスタ＊ニョッキで三つ葉のジェノベーゼ＊グルテンフリーレシピ*簡単おかず

三つ葉でジェノベーゼ♬

★材料2人分★

三つ葉　1ワ

ナッツ　25ｇ

オイル　大さじ3

　塩　　小さじ1/2

黒コショウ　適宜

ガーリックなど*　適宜

パルメザンチーズ　大さじ1

 *…①匂いが気になるのでガーリックの代わりにオニオンパウダー使っています♬

　 ②セロリソルトで風味付けしています♬

※クレイジーソルトなどのハーブソルトなら風味付けは1本でOK♬

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三つ葉のジェノベーゼペーストの作り方＊そば粉アレンジレシピ

材料♬

作り方はとても簡単です♬

刻んでフードプロセッサーでガーするだけ♬

★三つ葉ジェノベーゼペーストの作り方★

1. 三つ葉を刻む
2. すべての材料をフードプロセッサーでガー

こんなに簡単なの？　

わざわざ買わなくていいよね♬

と言いたくなるのがジェノベーゼなんです♬

三つ葉ならいつでも気軽にフレッシュなものが手に入りますし、

• バジルほどクセがない
• でも、風味があってバジルっぽい

ので、三つ葉で気軽にできるジェノベーゼペーストはおすすめです♬

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①三つ葉を刻む＊そば粉アレンジレシピ

三つ葉を刻む

まず、三つ葉をフードプロセッサーにかけやすいように、

2-3㎝の長さにカットしておきます♬

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②すべての材料をフードプロセッサーでガー＊そば粉アレンジレシピ

ガーしたら完成です♬

①の三つ葉と、その他の調味料などを 

すべてフードプロセッサーに入れます。

すべての材料＋調味料を入れてガー♬

何度かに分けて、2-3分程度フードプロセッサーでガーします。

途中で容器についてしまうので、ゴムベラで集めて

ペーストにしやすいようにします♬

味見をして、味を調えたら完成♬

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グルテンフリーおかずレシピ*そば粉ニョッキ＊アレンジレシピ

そば粉のニョッキはタンパク質◎

今回は、グルテンフリー+ミートフリー（肉なし）で

タンパク質まで摂れるレシピとして、

そば粉のニョッキを使ったジェノベーゼパスタにしました♬ 

そば粉のニョッキ♬

お野菜だけで軽く食べられるのに、

• 腹持ちがいい
• タンパク質強化
• さっぱりなのに栄養◎

 となっています♬

動物性タンパク質を使わないので、

植物オイルだけなので、洗い物も簡単です♬

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★そば粉のニョッキ材料★二人分

そば粉　200ｇ

　水　　120cc程度 

練ってお好きな形に形成して5-7分茹でるだけです♬

茹でたら水でしめて、温かくする場合は再度オイルで炒めます♬

そば粉のニョッキの詳しい作り方はこちらをご参考にしてください♬

ema-s-life.hatenablog.com

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ヌードルメーカーで作るグルテンフリーそばレシピ＊ぷりぷり麺の作り方＊そば粉＋米粉＊加水率

ヌードルメーカーで作る自家製そば

手打ちそばはハードルが高いけど、ヌードルメーカーなら使えるかも♬

と思っている方も多いと思います。

今は手ごろな価格で

• こねる
• 製麺する

までをしっかりとしてくれるヌードルメーカーがあります。

ヌードルメーカーですから、

• うどん
• ラーメン
• パスタ

だけでなく、

• そば

も簡単に作ることができます♬

そこで今回は、Philipsのヌードルメーカーを使って、

フィリップス/PHILIPS 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01 価格：17900円（税込、送料無料) (2021/4/18時点)

 フィリップス/PHILIPS 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01

小麦不使用のグルテンフリーそば

について、ヌードルメーカーを使ったレシピ

• 米粉との配分
• 加水率

なども含めてご紹介していきます♬

CONTENTS

ヌードルメーカーで作るグルテンフリーそばレシピ＊ぷりぷり麺の作り方＊そば粉＋米粉＊加水率

フィリップス/PHILIPS 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01

使っているヌードルメーカーは、

Philips製で、口金は4種類ついています♬

4種類の口金♬別売りで色々あります♬

そばを打つ時には、四角いものがいいと思ったのですが、

食間と味がいいのはの平打ちの口金でした♬

平打ちで作るそばの方が美味しいです♬

感じとしては、

パスタのリングイネ

に一番近いですが、

稲庭うどんより細い感じ

が、今回ヌードルメーカーで作るそばの太さと食感の目安です。

グルテンフリーそば＊米粉の二八そば

そば粉＋米粉♬

そばは10割蕎麦以外は、基本的には小麦粉をミックスします。

しかし、グルテンフリーで作りたいので、

そば粉＋米粉のミックス粉

でアレンジしています♬

そば粉の二八そばは、実はとても美味しいです♬

今回は、2.5-3人前の合計250ｇの粉を使用しています♬

今回使用したそば粉▼

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参考そば粉＊2020新そば購入＊レポ♬

米粉▼

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参考料理に使いやすい＊グルテンフリー米粉

グルテンフリーそば＊材料

グルテンフリーそば＊

★そば粉と米粉の二八そば（2.5-3人前）★

そば粉　200ｇ

　米粉　 50ｇ

　水　150-160cc

250ｇは多いかな…と思われるかも知れませんが、

実は、ヌードルメーカーはある程度の量がないときれいに作れません。

なので、一人で召し上がる場合は、

• 250ｇ作る
• 半分を冷凍する

などの工夫をして頂きたいです。

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ヌードルメーカーの米粉二八そばの作り方

フタを閉めた上から、水を入れていきます♬

作り方はとても簡単です♬

まず、粉を入れてセットします。

フタまでしっかりと閉めます。

フタに水を入れる穴があるので、フタの窪みから少しずつ水を加えます。

追加でコシの調整をして、8分-11分こねます。

少しずつ生地がまとまっていきます♬

このねあがったら製麺されていきますので、

ヌードルメーカーの手前の麺が出る部分から、製麺された麺を受けていきます。

にょろにょろ出てきます♬

麺に打ち粉をしていくと、くっつかずにきれいにできます。

ある程度の長さになったら、付属のフタで麺をカットしていきます。

製麺用の口金は、カバーが麺カッターになっています♬

ここまでくれば後は茹でて完成です♬

• たっぷりのお湯で茹でる
• 冷水にとり、締める

これで美味しい二八そばの完成です♬

ヌードルメーカーのいいところは、

• コシがある
• つやがある
• 食感がプルプル

で、一般的なそばよりも

おしゃれ度の高いそばに仕上がることです♬

何だか楽しいですよね♬

こんな感じでとても手軽に自家製のグルテンフリーそばが作れるので、

ヌードルメーカーはとても楽しいですよ♬

調理器具にありがちな

しまうと使わなくなる問題！！！

これは、専用のスペースを確保して

出しっぱなしにしておく！！！

これで解決できます♬キッチンインテリアの感覚で

ヌードルメーカーや調理器具を置いてみるのがおすすめですよ♬

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日焼け止めはラズベリーシードオイルだけ♬油焼けしない使い方＊通販iHerb楽天Amazon

ラズベリーシードオイルは、

日焼け止め効果が高い

天然の植物性オイルです♬

オイルって油焼けするんじゃないの？

と、よく聞かれますが、

実は、

！！植物性オイルでは油焼けしないんです！！

　　　↓　逆に、

◎日焼け止め効果があるのが植物性オイルです♬

"オイル＝油焼け" の原因になるのは、

市販されている日焼け止めの原料の

「ミネラルオイル」のことです。

このミネラルオイルとは、

石油を精製して作られるとても安いオイルです。

美容のために日焼け止め使うのに、

原料が石油というのはないよね…💧

ということで、天然の植物オイルを使った

日焼け止めなしでOKなラズベリーシードオイルについてご紹介します♬

CONTENTS

 

日焼け止めはラズベリーシードオイルだけ♬油焼けしない使い方＊通販iHerb楽天Amazon

私物のラズベリーシードオイル

ラズベリーの種から採れる

ラズベリーシードオイルは、オレンジ色の重めのオイルです。

日焼け止め効果だけでなく、

• 保湿
• 栄養
• 皮膚の保護

など、様々な効果が期待されています。

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iHerbリンク➡ラズベリーシードオイルはこちらから♬

おすすめラズベリーシードオイル▼

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ラズベリーシードオイルの使用感＊こっくり保湿オイル

香りも♬

ラズベリーシードオイルは、こっくりとしたオイルです。

こっくり重い＝保湿力が強いので、

• 夏場・通年のUVカット
• 冬場の乾燥肌の保湿

どちらもおすすめのです♬

ラズベリーシードオイルには、

UVカット力があるといわれているので、

わたしエマは日焼け止めなしで生活しています♬

すっぴんの日は、基礎化粧品で肌を整えたら、

ラズベリーシードオイルだけ。

真夏の炎天下のお散歩もラズベリーシードオイルだけでOKです♬

なので、

• 日常の外出
• スーパーなどの買い物
• 近所の車の移動
• お散歩　

など、日常で使っている

ラズベリーシードオイルの

• 使用感
• 使用方法
• 実際の日焼け止め効果

などについて、ご紹介していきます♬

▼iHerbおすすめラズベリーシードオイル 

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 ▼お気に入りショップ「カフェ・ド・サボン」でも買います♬

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ラズベリーシードオイルの日焼け止め効果はSPF50+!?

子供の肌にも♬

ラズベリーシードオイルの日焼け止め効果はSPF50＋

ともいわれているほど高いのが特徴です。

オイルにそこまでの効果があるとは不思議ですが、

わたしが長年使っているリアルな感想は、

日焼けしない！！日焼け止めいらない！！

です♬

そのラズベリーシードオイルの天然の日焼け止め効果は、

海に行って、一日クルーザーの上でビキニで遊んでいても、水着あとはゼロ♬

顔はメイクしていましたが、体はラズベリーシードオイルだけ♬

しかも、オイルだからウォータープルーフ♬

水に濡れても簡単には落ちません♬

海は、

• 日常と違いものすごい陽射し
• 焼けてから後悔するのが嫌だった

ので、念のため、2時間ごとに塗っていました。

皆が日焼け止めを塗り直すときに一緒に♬

なので、ごく普通の日焼け止めの感覚で使えば問題ないです♬

※日頃の生活では、朝塗ったら夜まで塗り直しなしで出かけていますよ♬

▼iHerbおすすめラズベリーシードオイル 

iHerbリンク➡ラズベリーシードオイルはこちらから♬

カフェドサボン

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フロリハナ、マンデイムーン

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各社使ってみましたがどれも◎♬

 
 

ラズベリーシードオイルの使い方＊1～2滴でOK

おすすめセット＊ラズベリーシードオイル＋ローズウォーター

ラズベリーシードオイルの使い方はとても簡単♬

★ラズベリーシードオイルの使い方★

1. 手のひらに1～2滴
2. 両手をこすり合わせる
3. 顔から首をそっと撫でる
4. 化粧水でなじませる
5. 軽くティッシュオフ

 

ラズベリーシードオイル①手のひらに1～2滴◎

まず、手のひらに1、2滴取ります。

②両手をこすり合わせる

しっかり伸ばす

両手をすりわせて手のひら全体に広げます。

③顔から首をそっと撫でる 

一回顔全体と首、うなじまでをそっとなでます。

• 顔
• 首
• うなじ
• デコルテ

などの露出部分を、

1. 一回さっと全体を撫でる
2. 改めて擦り込んでいく

こうすることで、塗り残しと塗りすぎを防止します♬

それほどべたつきませんが、

気になる場合は軽くティッシュオフして完了♬

つけた感じとしては、クリームを薄く塗った感じです♬

市販の乳液・ジェルのUVカットに

慣れている人にとっては若干重く感じますが、

完全無添加の天然ラズベリーシードオイルだけで

• 美容液
• 美容クリーム
• UVカット
• 保湿

まで全部できてしまうので、

• 夏の間の肌ケアも万全♬
• 天然成分だけなので、毛穴の開きにも◎

 さらに仕上がりを良くしたい人は

④化粧水仕上げをします♬

【オーガニック】 ラズベリー シード 15ml 未精製 【キャリアオイル 植物油 ベースオイル スキンケア アロマ フロリハナ Florihana】 価格：1760円（税込、送料別) (2021/4/13時点)

④化粧水でなじませる

化粧水はローズウォーター使っています♬

ラズベリーシードオイルを肌に塗ったら、

そのままでもいいのですが、

化粧水などの水分を使って、

さらにきれいに仕上げる方法をご紹介します♬

化粧水などの水分を手に取り、

両手の平にのばしてから、

顔全体に優しくこするようにつけていきます。

化粧水を使って肌の表面で乳化させる♬

イメージとしては、

肌表面のオイルと化粧水を

手のひらの摩擦で乳化させる感じ。

洗顔の時のように手のひらを顔全体の上で素早く動かして、

オイルと化粧水をなじませていきます。

化粧水の水分を感じなくなったら完成♬

たったこれだけでOK♬プルプルに仕上がりますよ♬

こちら➡①画像のラズベリーシードオイル♬

こちら➡②iHerb取り扱いブランドのラズベリーシードオイル♬

 一番最初はオイルビュッフェで試してみました▼

【ネコポス送料無料】 カフェ・ド・サボンのオイルビュッフェ 5種類選べるお試しキャリアオイルセット 【ひまし油/スクワランオイル/アルガンオイル/ホホバオイル/マカダミア/ケアオイル/キャリアオイル/プチギフト】【ポストお届け可／25】 価格：1000円（税込、送料無料) (2021/4/13時点) 楽天で購入

⑤軽くティッシュオフ

仕上げはティシュオフ

ラズベリーシードオイルは重いオイルなので少しべたつきます。

なので、かるーくティッシュオフして完成です♬

【メール便200円】ラズベリーオイル・未精製・オーガニック／10ml【100% 無添加 植物性 年齢肌 透明肌 紫外線ケア UV 美容 日焼け 手作り コスメ 化粧品 石けん 原料 材料 素材 フェイス ボディ スキンケア ラズベリーシード】 価格：1320円（税込、送料別) (2021/4/15時点)

ラズベリーシードオイルはコスパ抜群の日焼け止め♬

甘い香り

ラズベリーシードオイルは、

使用料が少なく、

顔とデコルテ→1～3滴

コスパが良いことにも注目しています♬

 1滴は0.33ml程度なので、3滴でも1ml♬

メーカーによって価格差ありますが、とにかく格安ですね♬ 

使用料の目安としては、

顔＋首+うなじ+デコルテ　→　2滴

両腕　　　　→　2滴

両脚　　　　→　3滴

水着の時は、さらに3滴ほどでOK♬

こんなに簡単で肌に良くて環境にも優しくてプチプラ♬

ぜひお試しください♬これまでと違った柔らかくてキメの細かい肌は、

実はゴテゴテと化粧品を塗ることではないんです。

「悪い成分を使わない」という引き算で、簡単に美肌が手に入るんですよ♬

iHerbのラズベリーシードオイル♬

こちら➡①私物と同じラズベリーシードオイル♬

こちら➡②iHerb取り扱いブランドのラズベリーシードオイル♬

安いから広く使われている→原価を抑えられる→儲かるということで使われています。

現在はコスメは主流ですが、石油は石油なので、

当然に美容効果はなく、油焼けもします。

皆さんが油焼けすると思っているのは、

それだけ石油系オイルが主流になっているということの証です。

石油は近代になって登場した新しいオイルですが、

★本来、人が古くから使ってきた身近にあるオイルは植物性オイル。

それは、食用のサラダ油やゴマ油やオリーブオイルなどと同じ

植物の種子から採れる栄養たっぷりなオイルです♬

使い方もとても簡単なので、

ぜひ一度試してみてください♬

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簡単ごちそうサラダ＊三つ葉と鶏胸肉の生姜焼き風グルテンフリーおかずレシピ

ごちそうサラダ＊

タンパク質強化で節約食材の鶏胸肉ですが、

今回は、生姜焼きにして美味しいごちそうサラダを作ります♬

ポイントは、三つ葉を使うこと♬

香味野菜の三つ葉は香りが上品で、

これまでにない味わいのごちそうサラダになります♬

そして今回の鶏胸肉調理のポイントは、

鶏胸肉を2mmの超うすスライスすることです♬

豚肉のスライスのような感覚で頂く鶏胸肉は、とても新鮮な食感です♬

料理のバリエーションが少ない鶏胸肉ですが、超うすスライスすることで、

とても料理のポテンシャルが上がりますよ♬

CONTENTS

簡単ごちそうサラダ＊三つ葉と鶏胸肉の生姜焼き風グルテンフリーおかずレシピ

シンプルなのに、止まらない美味しさです♬

鶏胸肉は1枚300ｇ程度なので、一枚まるごと使う場合は、

下記レシピを1.5倍にしてご利用ください♬ 

★鶏胸肉のごちそうサラダ材料2-3人分★

 鶏胸肉　220g（冷凍したもの）

　生姜　40ｇ

三つ葉　2束

　酢　大さじ1
　

　醤油　大さじ1

　　塩　小さじ1/3

　砂糖　小さじ1 1/2

　　水　大さじ3

※油を使って普通に生姜焼きにする場合は、水大さじ3は不要です。お好みの油をご用意ください。わたしエマがいつも使っているのはこちらのひまわりオイルです。

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今回は、食品の糖化を避けるために、油を使わない調理方法でご紹介していきます。

糖化とは焦げ目、焼き色

などのことで、実は体の内側を焦がし老化させる物質です。

春は季節の変わり目で、冬の間にため込んだ毒素をデトックスしていく時期です。

なので、なるべく優しい調理法を使いたいなと思い、

今回は生姜焼きを焼かずに少量の水で調理していきます。

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鶏胸肉＊簡単ごちそうサラダの作り方

材料はシンプル♬

★ごちそうサラダ＊作り方★

1. 生姜をすりおろしと細千切りにする
2. 三つ葉を3㎝にカットする
3. 鶏胸肉をスライスする
4. ③の鶏と調味利用を加えて、煮る→余熱調理
5. ②の三つ葉と、④の生姜焼きを和えて完成

作り方は簡単です♬

野菜をカットして、鶏胸肉の生姜焼きと和えるだけ♬

今回のレシピのポイントは、鶏胸肉のスライスです♬

鶏胸肉は主に塊のまま使用することが多いですが、

薄くスライスすることで、豚肉のような食感が楽しめます。

スライスを覚えておくと、鶏胸肉料理のレパートリーが広がりますよ♬

ポイントは冷凍した鶏胸肉をカチカチのまま使うこと！！

すこーしだけ解凍しますが、カチカチのまま使うことでスライスが簡単にできるレシピです♬ 

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①生姜をすりおろしと細千切りにする

生姜は2つの食感を楽しみます♬

生姜を2つに切ります。

• すりおろし
• 細千切り

の2つの生姜を使います。

すりおろしと細千切り♬

すりおろしたものは、鶏胸肉の生姜焼きに使います。

残りの半分は、細千切りにして、最後にトッピングすることで、

フレッシュな生姜の風味だけでなく、食感も楽しむことができます♬

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②三つ葉を3㎝にカットする

三つ葉をカット♬

三つ葉は良く洗ったら、3cm長さにカットしていきます。

最後に和えるので、水を切って大きめのボウルに入れておきます♬

後で生姜焼きと和えます♬

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③ 鶏胸肉をスライスする

鶏胸肉をスライス♬半解凍のままサクサクと♬

冷凍した鶏胸肉を、様子を見ながらレンチンして、

硬いけど包丁で斬れるギリギリの半解凍

にして2-3ｍｍ薄さにスライスしていきます。

半解凍だとこんなに薄く切れます♬

硬さの目安としては、表面が柔らかくなる前のギリギリのところ。

ビニール袋のまま流水で10分くらいでもOK♬

2-3ｍｍに薄くスライスすることで、野菜と絡みやすくなります♬

スライスしたら、酢大さじ1を全体にかけます♬

写真がブレててすみません。。。

酢を全体に行きわたらせておくと、肉が柔らかくなって食べやすくなります♬

④ ③の鶏と調味料を加えて、鍋で炒め煮-余熱調理

水で炒め煮していきます♬

小さめのお鍋に、（画像は18cm）水大さじ3を加え中火にかけます。

沸騰してきたら③の鶏肉と①の生姜と調味料を加えて炒め煮していきます。

調味料を加えて炒め煮していきます♬

肉から出て来た水分を蒸発させて、お好みの濃さに仕上げます♬

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⑤ ②の三つ葉と、④の生姜焼きを和えて完成

鶏胸肉と三つ葉を和えたら完成♬

 最後に、②の三つ葉＋④の生姜焼きを、ボウルで和えます♬

生姜焼きからでる出汁は、お好みで使います。

野菜との味の兼ね合いをみて、調節してください。

仕上げに①の生姜の細千切りを加えたら完成です♬

お好みで、

• ゴマ
• 黒コショウ
• アマニパウダー

など、トッピングしてもOKです♬

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ロックミシンで作るニット生地のハンドメイドワンピース♬おすすめメーカーJUKI

ロックミシンでハンドメイドが楽になります♬

今回は、おすすめのロックミシンJUKI MO-114Dを使って

ニットワンピースを作る過程をご紹介します♬

ロックミシンのおすすめポイントは、

ニット生地の洋服を作る時に

ほぼロックミシンだけできてしまうことです♬

ステッチ以外はロックミシンだけでできるんです♬

使用しているミシンおすすめメーカー

JUKIの家庭用ロックミシンMO-114D

くず受けプレゼント中！JUKIロックミシン「MO-114DN」「MO114DN」【サポートDVD付】【5年保証】 価格：43670円（税込、送料無料) (2021/4/1時点)

それでは、ニット生地のワンピースの手順と一緒にご紹介していきます♬

※現行品はMO-114DNですが、MO-114Dとの違いは手元のライトが白熱灯→LEDになっただけで、全く同じミシンです♬

CONTENTS

手頃な値段のロックミシンで作るニットワンピース♬おすすめメーカーJUKI

JUKI MO-114D

今回使用したニット生地は、

スポーツのジャージ素材の厚手のジャージーです。

国産のジャージー素材なので

既製服では使うことができないほど高級素材。

ハンドメイドのおすすめポイントは

高級な生地を使えること♬

高級な生地を使うメリットは、

• 素材が美しい
• 発色がいい
• 高級感がある
• 既製服にはない光沢感

など、素材の良さが光ることです。

日本製の生地というと

高級ブランド服で使われる素材なので、

ハンドメイドであまり腕に自信がないという方でも

素材の良さが、洋服の仕上がりを助けてくれます♬

今回作るのは、新しく始めるyoutubeチャンネル

わたしエマの料理動画で着るワンピースです♬

マキシ丈のロングワンピース♬

手順は以下▼

1. デザイン画を描く
2. 採寸→手持ちのパターン（型紙）を直す
3. 縫い代1㎝でカット

※袖、裾は折り返しがあるので、4-5㎝ほど余裕をもって裁断。

難しいニットもロックミシンなら簡単♬

姪の子供服も数時間で作れました♬

ニット素材は難しい…

と呪いのように言われていますが、それは、普通のミシンを使うからです。

というのは、普通のミシンでは伸縮性のある縫い方ができないからです。

そのため、生地を縫うだけで縫い目から伸びてしまうので、

普通のミシンでニットを縫う場合は、かなり高度な技術が求められます。

でも、ロックミシンなら、縁かがり独特の縫い方で縫い合わせるので、

ストレッチ素材のニットには、ちょうどいい縫い目になるのです。

わたしエマは、普通のミシンを使っていた時代からニットを縫ってきました。

（と言うか、生れて初めて作った服が襟付きＴシャツでした笑）

なので、ニットがどれほど難しくて厄介な素材なのかをよく知っています。

しかし、ロックミシンを使うようになってからは、

ストレッチ素材でない普通の素材を扱う

　　　　　↓　よりも

◎ロックミシンでストレッチ素材のニット生地を縫う方が簡単◎

になりました♬

なので、ロックミシンを使うようになって変化したのは以下のポイントです♬

★ロックミシンでニットソーイングくのスキルUP★

• ワンピース
• パーカー
• カットソーなどの洋服を作る

　　　↓ だけでなく

キャミソール

ショーツなど

デリケートな下着類まで作るようになり、

ハンドメイドの幅が格段に広がりました♬

自分で作る下着は、ハンドメイドの特権の

日本製の高級素材を普通に使える

ので、市販のものよりも着け心地が良かったりすることです♬

実は密かに、ですが、とても強くロックミシンを推しています笑。

くず受けプレゼント中！JUKIロックミシン「MO-114DN」「MO114DN」【サポートDVD付】【5年保証】 価格：43670円（税込、送料無料) (2021/4/1時点)

ロックミシンだけでほぼ完成のニットワンピース♬

縁かがりと地縫いが一度にできるのはニットだけ♬

ロックミシンはニットの場合、

• 縁かがり
• 縫い合わせ

を一度にできるのがおすすめポイントです♬

ニットの場合は普通のミシンで直線縫いすると

• 生地が伸びる
• 縫い目が伸縮しない
• 縫い合わせが強すぎる

などがデメリットとなります。

そのため、ロックミシンの

縁かがりの縫い合わせがちょうどいい

ので、一度に縫えてしまうんです♬

難しい袖付けも楽々♬

難しい袖付けも楽々♬（衿ぐりはまだ）

上記のように、ロックミシンは、一度に縁かがりと地縫いができるので、

ワンピース作りにかかる作業時間・手間を大幅にカットできるんです♬

また、ニットは伸びるので、脱ぎ着する時にも頭がそのまま入ります。

そのため、ジッパーつけ、ボタンホールなどの難しいスキル不要♬

ハンドメイドで洋裁をする時の難しいポイントは、一気に飛ばせる♬ということです。

袖も、マチ針でたくさん止めて、ぐんぐん縫っていきます♬

仕上がりはこんな感じ♬

大体ニットソーイングの感じがつ変わったかなと思いますが、

ロックミシンの詳しい解説については、下記をご参考にしてください♬

参考値段が手ごろでおすすめロックミシン＊メーカーはJUKI♬ - Emma's Life

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