Emma's Life

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簡単*あずきの茶巾絞り*寒天レシピで作る和菓子

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寒天*あずきの茶巾絞り*

 

茶巾絞りのお菓子は、和菓子の中でも

 

簡単に作れるのに本格的に見える

 

とてもおすすめのレシピです。

 

以前ご紹介した基本の寒天に

 

茹であずき

 

を一緒に包むだけで作れます。

 

おすすめの寒天おやつです*

 

今日のご紹介簡単レシピ* *基本の寒天の作り方
*茶巾絞りの作り方

 

 


 


 

 

CONTENTS

 

 

 

簡単*あずきの茶巾絞り*寒天レシピで作る和菓子

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グリーンティーと一緒に頂きます*

 

寒天は基本の寒天レシピを使用します。

 

詳しくはこちらをご参考にしてください。

 

あずきの茶巾絞り*5個程度  ・水 250cc
・寒天 2g
・茹であずき お好み(80g程度)

 

今回は、寒天は甘みなしでさっぱり仕上げました。

 

 


 


 

 

お砂糖を大さじ3~4加えて、甘くすると、さらに本格的になります。

 

わたしエマは、日常のお菓子はお砂糖を控えることがおすすめです。

 

茹であずきが甘いので、寒天は甘みなしでも十分スイーツとして美味しく頂けますよ♬

 

 

【寒天】の使い方*あんみつとところてんのレシピ・作り方 - Emma's Life

ema-s-life.hatenablog.com

 

 

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寒天*あずきの茶巾絞り*作り方は簡単3ステップ

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茶巾絞りはラップで包むだけ*

  

作り方はとても簡単です。

 

あずきの茶巾絞りの作り方* 1 寒天液を作る
2 粗熱を取った①で茶巾絞りにする
3 冷やして完成

 

手順としては1~3です。

 

茶巾絞りの作り方は、 ↑画像の様に

 

小鉢程度のボウルにラップを敷き込み

 

そこに

①茹であずき

②寒天液

 

の順に入れて、

 

茶巾絞りにして、口を止めて冷水につけます。

 

※煮溶かして粗熱を取った寒天液を使用します。

 

ある程度固まったら、冷蔵庫で30分~1時間冷やして完成です*

 

 

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市販の茹であずきで作るととても簡単です*

 

わたしエマは、家であずきを茹でています*

 

本格的な和菓子の仕上がりになるので、おうちで茹であずきもおすすめです*

 

あずきは北海道産のものを豆専門店から取り寄せています*

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