茶巾絞りのお菓子は、和菓子の中でも
簡単に作れるのに本格的に見える
とてもおすすめのレシピです。
以前ご紹介した基本の寒天に
茹であずき
を一緒に包むだけで作れます。
おすすめの寒天おやつです＊
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CONTENTS
簡単＊あずきの茶巾絞り＊寒天レシピで作る和菓子
寒天は基本の寒天レシピを使用します。
詳しくはこちらをご参考にしてください。
今回は、寒天は甘みなしでさっぱり仕上げました。
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お砂糖を大さじ3～4加えて、甘くすると、さらに本格的になります。
わたしエマは、日常のお菓子はお砂糖を控えることがおすすめです。
茹であずきが甘いので、寒天は甘みなしでも十分スイーツとして美味しく頂けますよ♬
【寒天】の使い方＊あんみつとところてんのレシピ・作り方 - Emma's Life
寒天＊あずきの茶巾絞り＊作り方は簡単3ステップ
作り方はとても簡単です。
手順としては1～3です。
茶巾絞りの作り方は、 ↑画像の様に
小鉢程度のボウルにラップを敷き込み
そこに
①茹であずき
②寒天液
の順に入れて、
茶巾絞りにして、口を止めて冷水につけます。
※煮溶かして粗熱を取った寒天液を使用します。
ある程度固まったら、冷蔵庫で30分～1時間冷やして完成です＊
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市販の茹であずきで作るととても簡単です＊
わたしエマは、家であずきを茹でています＊
本格的な和菓子の仕上がりになるので、おうちで茹であずきもおすすめです＊
あずきは北海道産のものを豆専門店から取り寄せています＊
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専門店からのお取り寄せは、スーパーのものとは全然違う美味しさですよ♬
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