Emma's Life

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炊飯器で簡単♬混ぜるだけ*下茹では2種でOK→すずな・すずしろ*七草粥レシピ

 

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春の七草

 

1月7日は春の七草の日♬

 

7つの日本のハーブが、

 

お正月に疲れた胃腸を優しくいたわってくれます♬ 

 

七草を揃えるのは大変!?ということはなく、

 

この時期になると七草セットがスーパーで売られています♬

 

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スーパーでセット売り♬炊飯器で簡単に作れます♬

 

春の七草の名前は以下♬ 

 

春の七草* 7つの日本のハーブ  ①せり
②なずな
ごぎょう
④はこべら
ほとけのざ
⑥すずな
⑦すずしろ

 

⑥すずな → カブ

 

⑦すずしろ → 大根

 

身近なお野菜も含まれています♬

 

セットのカブと大根葉小さくてかわいいですよ♬

 

それでは混ぜるだけ*下茹では2種でOK♬

 

炊飯器で簡単*七草がゆレシピご紹介します♬

 

 

 

CONTENTS

 

 

炊飯器で簡単♬混ぜるだけ*下茹では2種でOK→すずな・すずしろ*七草粥レシピ

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疲れた胃腸をいたわる七草がゆ

 

炊飯器で簡単*七草粥の材料(2人分)  米 1合
七草 1パック
 塩 適宜

 

 

お粥に七草を加えただけのシンプルレシピです♬

 

作り方は簡単♬

 

炊飯器で簡単*七草粥レシピ*  ①炊飯器でお粥を炊く
②すずな・すずしろを下茹でする
③その他の葉は刻んで塩を振る
④お粥に七草を混ぜ→蒸らす

 

面倒な下ゆでは、根菜類の

 

すずな・すずしろ(カブと大根)のみ♬

 

葉物は細かく刻んで塩を振りかけたものを、

 

炊き立てのお粥に混ぜて余熱調理するだけ♬

 

とても簡単ですよね♪

 

 

 

 ①炊飯器でお粥を炊く

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米1合♬

 

お粥は簡単に炊飯器で炊きます。

 

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お米をといだら、

 

・1合のお米

・600ml-900mlの水

 

をセットして、炊飯します。

 

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炊きあがりまでの間に、七草の下ごしらえをします♬

 

 

 ②すずな・すずしろを下茹でする

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ミニ大根とミニかぶあり♬

 

このレシピでは、ミニかぶとミニ大根の

 

  • すずな
  • すずしろ

 

の2種だけは、余熱調理では火が通らないので下茹でします♬

 

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すずなの葉は食べられるので、後で使います♬
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ヘタを取って薄く皮を剥いたら、いちょう切り♬

 

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小さくてかわいい大根♬すずしろ*

 

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無農薬ではないので、薄く皮を剥きます♬

 

すずしろ(大根)もいちょう切りにします♬

 

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お鍋に少量の湯を沸かして茹でます♬

 

 

お湯に塩少々を加えたら、茹で時間は3分程度♬

 

 

 

 ③その他の葉は刻んで塩を振

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水で洗って根を切ります♬

 

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その他の葉物を小さく刻みます♬

 

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すずしろ(カブ)の葉も忘れずに♬

 

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全ての葉を切ったら、

 

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小さじ1/4程度の塩をふって、

 

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混ぜます♬

 

 

しばらくするとしんなりとして、余熱で火が通りやすくなります♬

 

 

 

 ④お粥に七草を混ぜ→蒸らす

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下ごしらえした七草♬

 

炊飯器にもよりますが、お粥は1時間ほどで炊きあがります♬

 

普通のご飯より時間がかかるので、余裕をもって準備します♬

 

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お粥が炊き上がったらすぐにふたを開け、

 

下ごしらえした七草をすべて入れます。

 

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手早く混ぜたら再びフタをして、

 

10分程度蒸らしたら完成です♪

 

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緑がかわいい春の七草のお粥の完成♬

 

七草の青い香りが春を思わせてくれる優しい味です♬

 

炊飯器でお粥を作れば、後は少しだけ下茹でして、

 

余熱調理でOKのとても簡単レシピです♬

 

お正月だけでなく、こういった季節の料理をすることで、

 

生活の質や日常に対する姿勢が変わっていくのを感じます♬

 

 

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