アスパラガス2倍長持ちする簡単＊冷蔵庫＆冷凍保存方法＊ポイント→キッチンペーパー＋立てる
アスパラはすぐに傷んでしまうのが悩み…
という方も多いと思いますが、
ちょっとの工夫で冷蔵保存が
2倍長持ちするアスパラの保存方法をご紹介します♬
旬の季節でも翌日にはくたくたになってしまうアスパラですが、
◎旬の季節に少しまとめ買いしてもOK
◎産直の箱買いで美味しいアスパラを食べたい♬
というささやかな願いも叶います♬
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何気ない工夫ですが、その他、
などの背の高いお野菜にも応用できます♬
ポイントは
＊キッチンペーパー
と
＊立てる こと♬
これで、産直の箱買いアスパラも気軽シーズン毎に楽しめます♬
わたしエマが今回購入したのは
こちら▼
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CONTENTS
- アスパラガス2倍長持ちする簡単＊冷蔵庫＆冷凍保存方法＊ポイント→キッチンペーパー＋立てる
- アスパラの保存方法①根本を1cm切る
- アスパラの保存方法②キッチンペーパー
- アスパラの保存方法③冷蔵庫で立てる
- ④重要！！毎日水とキッチンペーパーを交換する
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アスパラガス2倍長持ちする簡単＊冷蔵庫＆冷凍保存方法＊ポイント→キッチンペーパー＋立てる
アスパラを2倍長持ちさせる保存方法として大切なのは
- 立てる
- 水をあげる(キッチンペーパー)
主にこの2つがポイントです♬
それでは手順を画像と共に紹介していきます♬
アスパラの保存方法①根本を1cm切る
まず、購入したら、（産直の場合は届いたら）
根本1㎝程度をカット
します♬これで、②で与える水を吸い上げやすくなります♬
お花の水切りと同じですね♬
新鮮なアスパラはサクッといい音がします♬
アスパラの保存方法②キッチンペーパー
キッチンペーパーを1/2枚くらい用意します。
キッチンペーパーに水を含ませて、
①のカットした面にあたるようにします。
アスパラは①のカットした面から
新鮮な水を吸い上げることで長持ちします♬
ビンなどの底にキッチンペーパーを敷いて、水を加えます♬
アスパラの保存方法③冷蔵庫で立てる
アスパラの保存で一番大切なことは
③冷蔵庫で立てる
ことです♬立てる姿で保存することは、
アスパラの自然な形です。
冷蔵庫だとどうしても横にしてしまいますが、
野菜室ではなく、冷蔵室のドアポケットなどで、
立てる形で保存することで、アスパラが長持ちします♬
①のカットした面から
②のキッチンペーパーの水分を
③立てることで自然に吸い上げて
水分を全体に行きわたらせることができます♬
植物なので、育てる感じで保存するのが◎
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④重要！！毎日水とキッチンペーパーを交換する
①‐③でアスパラを切り花のように
自然に保存することができたら、
重要なことは、毎日水とキッチンペーパーを交換する
ことです！！切り花もアスパラも同じことですが、
水が古くなるなど雑菌の繁殖が大敵です。
なので、必ず毎日、キッチンペーパーと水を交換する
ことを忘れずに行ってください。
あと、時々、穂先に霧吹きしてあげると活き活きします♬
- 切り花を長持ちさせる
- 植物を育てる
アスパラもこんな感覚で大切に保存してあげると
2倍以上は活き活きと冷蔵庫で保存することができます♬
簡単なことなのでぜひ試してみてくださいね♬
2日くらいでダメになっていたアスパラが、
4-5日、長いときは1週間以上冷蔵庫で保存できます♬
とても簡単で便利な方法なので、
アスパラがたくさん出回る今の季節、
ぜひおうちで試してみてください♬
アスパラを使ったレシピはこちらでご紹介しています♬
参考:おしゃれな食卓になるアスパラのマリネ*簡単レシピ*茹で方*茹で時間 - Emma's Life
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