【レシピ】簡単＊鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け＊

鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け＊

シーチキンは美味しいですが、節約とタンパク質強化のために

鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け

を作っています＊

さっと作れて、作り置きもできるので常備菜としてもおすすめ♬

特にまだ暑い季節は

冷やし中華のハム・シーチキンの代わり

に使うこともできておすすめです＊

今日のご紹介レシピ＊

鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け

CONTENTS

おすすめお野菜セット

 【レシピ】簡単＊鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け＊

鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け

 シーチキン風オイル漬けは、鶏胸肉を茹でてオイルと調味料に漬けて作ります。

とても簡単にできるので、熱い季節だけでなく、通年作り置きにおすすめです＊

材料＊2～4人分

鶏胸肉　200g

塩　小さじ1
砂糖　少々
香味野菜・パウダー　適宜
ハーブソルト　適宜（クレイジーソルトなど）
お好みのオイル　大さじ1

 ※砂糖は甜菜糖のビートグラニュー糖使っています＊

 ＊鶏胸肉

鶏胸肉は皮・脂肪を取り除きます

＊香味野菜

iHerbのオーガニックジンジャーとセロリソルト＊

鶏胸肉を茹でる時に、臭みを取るために使用します。

わたしエマは、

iHerbで購入したオーガニックの 

・生姜パウダー
・セロリソルト

を各2～3フリ使っています。

生の生姜、ネギ、セロリ、ニンニクなどでもOK♬

わたしエマは、節約といつでもつかえるようにパウダーを常備してます＊

＊iHerbのオーガニック生姜パウダー

iherb.co

ハーブソルト(クレイジーソルトなど)

ハーブソルトはクレイジーソルトがおすすめ＊

ハーブソルトはシーチキン風オイル漬けの味付けのポイントになります＊

おすすめのハーブソルトは

クレイジーソルト♬

絶対外さない味で信頼しています＊ 

ジェーン クレイジーソルト(113g)【spts4】【ジェーン】 価格：510円（税込、送料別) (2020/9/6時点)

作り方＊鶏胸肉のシーチキン風オイル漬け＊

作り方は簡単です＊茹でる→ほぐす→漬けるだけ♬

レシピ＊作り方

①火が通りやすいようにカットし、薄く開く
②調味料を加えて鍋で茹でる
③熱いうちにバットに取り、ほぐす
③調味料＋オイルに漬ける

①火が通りやすいようにカットし、薄く開く

観音開きで開きます＊

鶏胸肉は、皮・脂肪を取り除き、火が通りやすいように切り分けます。

観音開きに開いて、薄くして、さらに火の通りを良くします＊

②調味料を加えて鍋で茹でる

水＋塩 小さじ1/2＋砂糖 少々＋香味野菜

鶏肉がかぶるくらいの水を入れた鍋に

味付けします＊

塩　小さじ1/2
砂糖　少々
香味野菜・生姜パウダーなど

を入れて、ゆでます。

わたしエマは、

砂糖は甜菜糖のビートグラニュー糖♬

を、使っています＊

 香味野菜は生ものものではなく

・オーガニック生姜パウダー

・オーガニックセロリソルト

入れて、節約＋いつでも作れるようにしています＊

③熱いうちにバットに取り、ほぐす

フォーク2本使いで熱くても平気♬

②の茹でた鶏肉を、熱いうちにバットに取り、シーチキン風に裂いていきます。

フォーク2本使い

で、熱くても手早くほぐせます＊

③調味料＋オイルに漬ける

オイル＋調味料

オイルに塩　小さじ1/2と、

クレイジーソルトなどのハーブソルト

で味と香りづけします＊

調味オイルを茹でほぐした鶏肉にかけます＊

全体に絡めて完成＊

とても簡単で、色々な料理に使えます＊

このチキンを使ったアレンジ料理でおすすめなのは、こちら＊

ema-s-life.hatenablog.com

ランキング参加しています＊クリックお願いします＊

　　👇✨✨

にほんブログ村

いつもクリックしてくださってありがとうございます＊