Emma's Life

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お酒◎かき氷に◎無添加ブルーハワイシロップ手作りレシピ*天然色素バタフライピーティー♬

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お酒にもかき氷にも◎無添加ブルーハワイシロップ♬

 

夏の冷たいスイーツといえばかき氷ですが、

 

あの色鮮やかなブルーハワイシロップは、

 

かき氷だけでなく、お酒でも大人気ですよね♬

 

このシロップはおうちで簡単に手作りすることができるんです♬

 

市販品とは違って、美容と健康に良いブルーハワイシロップ♬

無添加&天然色素で美味しい

お酒にも◎

かき氷にも◎

  ↓

手作りブルーハワイシロップ♬

 

鮮やかなブルーハワイシロップとなると、

 

無添加で天然色素のものはなかなかないですよね。

 

なので、シロップは、基本レシピ

 

砂糖 + 水

 

をお鍋で沸騰したら数分加熱するだけで手作りできるので、

 

ブルーハワイシロップも同じように手軽に作れるんです♬

 

お砂糖は、甜菜糖やその他お好きな甘味料を使用します。

 

そして今日は、バタフライピーというハーブティーの茶葉を使って

 

無添加・天然色素なのにあの鮮やかなブルーの

 

手作りブルーハワイシロップレシピ

 

をご紹介します♬

 


 

 

手作りシロップの基本レシピ(砂糖+水)から、

 

水をバタフライピーティーに置き換えるだけ

 

なので簡単です♬

 

基本レシピ(砂糖+水)は、

 

黒蜜をはじめ色んなシロップに簡単アレンジできます♬

 

例えば黒蜜

お砂糖→黒糖にするだけ

  ↓

簡単に黒蜜ができる◎

 

さらに、基本のレシピでは、

 

手作りのシロップに生のフルーツを加えて、

 

果肉入りのシロップを作ることもできます*

 

基本のレシピ(砂糖+水)を作るだけでも、

 

びっくりするほど美味しいみぞれシロップ

 

ができるんです*

 

手作りシロップは、新鮮で無添加でとても美味しいですよ*

 

人工甘味料
・保存料
・合成着色料
・人工香料

 

こんなにたくさんの添加物を使わずに

 

無添加で作れて安心ですね*

 

今日のご紹介レシピ* 基本のシロップ・黒蜜
バタフライピーのシロップ

 

 

バタフライピーについて詳しくはこちらからどうぞ

ema-s-life.hatenablog.com

  

CONTENTS

 

 

 

 お酒◎かき氷に◎無添加ブルーハワイシロップレシピ*天然色素バタフライピーティー

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今回、わたしエマが作ったシロップは、青がキレイな

 

バタフライピー(ハーブティー


 


 

 

です*合成着色料で作られるブルーハワイと違って、

 

天然のハーブティーの色で着色するので

 

本物のブルーハワイ*

 

ですね*これは、基本のシロップレシピ

 

★水+甘味料(砂糖)

 

このレシピの水をハーブティーに置き換えるだけ

 

なので簡単です*今日はバタフライピーティーを使いますが、

 

基本のシロップの作り方は同じなので、ご一緒にご紹介します*

 

※基本のシロップはバタフライピーティーを水にするだけです*

 

わたしエマは甜菜糖を使いますが、お好みのお砂糖でもOK♬

 

甜菜糖のおすすめポイント* 北海道産の甜菜糖のグラニュー糖*
雑味がなくてとても美味しい*
すっきりとした甘みなので、甘いものに対する執着が和らぐ*

甜菜糖
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シロップ基本レシピ*材料はお砂糖と水だけ*

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甜菜糖 + 水 お好きなお砂糖でOK♬画像はブルーハワイ仕様*



シロップの材料(1~2杯分)* 甜菜糖 大さじ4
水 大さじ3

 

材料はこれだけです*

 

ブルーハワイシロップの材料(1~2杯分)* ・バタフライピーティー大さじ3
甜菜糖 大さじ4

 

ブルーハワイは、水の代わりに、バタフライピーのハーブティーを使います*

 

 

作り方 煮溶かして冷ますだけ*ブルーハワイシロップ

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鍋で煮溶かすだけ*

 

作り方はとても簡単です*

 

シロップの作り方* 1 甜菜糖+水を鍋で中火~弱火にかける
2 沸騰したら数分熱を加える

 

あとは、冷やしたら出来上がりです*

 

それでは画像と共にご紹介します*

 

 


 


 

 

 

 

 

0 ブルーハワイの場合はここでバタフライピーティーを作ります

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青いハーブティー

 

ブルーハワイの場合は、ここでバタフライピーティーを作ります*

 

※みぞれ・黒糖などは次の手順1からご覧になってください*

 

ブルーハワイの場合は、分量の

 

水大さじ3を→バタフライピーティー大さじ3

 

にします。

 

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お花8個くらいでOK♬ティーバックは1包使用♬

 

バタフライピーティー

 

お花8個くらい/ティーバックは1包

 

でしっかりと濃い色が出ます*

 


 


 

 

 

100ccくらいの熱湯で20分程度置きます*

 

これで濃い色のバタフライピーティーができるので、

 

ブルーハワイの色づくり完了です*

 

 

1 甜菜糖+水を鍋で中火~弱火にかける*ブルーハワイシロップ

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水 + 甜菜糖 *ハーブティーで作ってます*

 

 甜菜糖 + 水をお鍋に入れて、火にかけます*

 

火は中火くらいで調整してください。

 

木べらなどで混ぜながら溶かします*

 

※ブルーハワイの場合は、水→バタフライピーティーにします*

 

 

この季節限定のらでぃっしゅぼーやのおためしセットを見てみる

 

 

2 沸騰したら数分熱を加える*ブルーハワイシロップ

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数分ぐつぐつ*

 

沸騰してきたら火を少し弱めて、数分加熱します。

 

少し煮詰めるような感じで3~5分加熱すると、

 

少しとろみがついて美味しく仕上がります*

 

焦がさないように火加減に注意してください。

 

 

粗熱をとったら

 

冷蔵庫で30~1時間冷やして

 

美味しく頂きます*

 

こんなに簡単にシロップが作れるなら、

 

買う必要はないかなと思います*

 

自宅で無添加の作りたてシロップを味わってみてください。

 

 


 


 

 

 

バリエーション色々*フレーバーシロップ・いちご・コーヒー・紅茶

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フレーバー色々*

 

今回、わたしエマはバタフライピーを使いましたが、

 

お茶類だけでも、バリエーションは色々です*

 

お茶バリエーション* ・お好きなハーブティー
・紅茶
・コーヒー
・緑茶
・抹茶

 

例えば、ハーブティーでは、

 

ハイビスカスティー

 

を使うと、真っ赤で爽やかなシロップができます*

 

 

 

 

また、シロップに苺を加えて、

 

果肉入りの本物のいちごシロップ

 

を作ったり、その他お好きなフルーツで作ることもできます*

 

 

そして作ったシロップはかき氷だけでなく、味わい方はたくさんあります*

 

味わい方いろいろ* ・くず切り
・寒天やみつ豆
・わらび餅
・フルーツポンチ
・手作りジュース

 

 ざっと上げてもたくさんありますね*

 

この夏はぜひ、シロップを手作りしてみてください*

 

アレンジしたフレーバーがありましたら、また教えてください*

 

 

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