Life and health

ダイエット、料理レシピ、ハーブ、オーガニックコスメ、iHerb

炊飯器*具材3つだけで五目ご飯風炊き込みご飯簡単レシピ

f:id:ema-s-life:20210131081901j:plain

具材3つだけなのに五目ご飯の味♬

 炊き込みご飯は、炊飯器一つで簡単にできます♬

 

予め具材を調理しなくてもOK♬

 

お米と一緒に、生の肉と野菜を炊き込むだけ♬

 

あとは味付けだけなので、

 

わざわざ炊き込みご飯の素を買う必要なしです♬

 

具材は、

鶏肉+人参+ゴボウの3つだけ!!

 

それなのに、五目ごはん風炊き込みご飯が簡単にできます♬

 

また、ご紹介のエマレシピでは、

 

みりん・酒を一切使用しないので、

 

安心して召し上がっていただけます♬

 

CONTENTS

 

 

 

炊飯器*材料4つだけ五目ごはん風炊き込みご飯簡単レシピ

f:id:ema-s-life:20210131081905j:plain

シンプルな材料♬

 

材料は、米+具材3つだけのとてもシンプルなレシピです♬

 

五目ごはん風炊き込みご飯 材料  米 2合

 鶏肉 200g
 人参 中1本
ゴボウ 細1-2本

  酢 大さじ1(下味用)
 醤油 大さじ2

甜菜糖 小さじ1 1/2
粉末昆布* 小さじ1/5

※水加減は、大さじ3程少なくします

 粉末昆布*…化学調味料NGなので、だしの素などは×。だし昆布を粉末にしたものを使用しています♬カツオ・煮干しだしの人は、同様に粉末にしたものをそのまま加えればOKです♬

 

だしの素みたいに使えるのに化学調味料無添加の天然の昆布だし♬詳しくはこちら▼

ema-s-life.hatenablog.com

 

 

作り方はとても簡単です♬

 

五目ごはん風炊き込みご飯レシピ ①米をとぐ
②具材を切る
③①の米と水+調味料を加える
④肉・野菜を加えて炊飯したら完成♬

 

 

 

①米をといで、具材を切る

 

まず、米をとぎます♬

 

米は研いだらざるにあけて置いておきます。

 

鶏肉は食べやすい大きさに切ったら、

f:id:ema-s-life:20210131081911j:plain

下味+柔らかくするために♬


 

酢大さじ1をまぶしておきます♬

 

酢をまぶすことで、

◎肉を柔らかくする
◎塩のような下味をつける

 

役割をしてくれます♬

 

酢で下味!?と驚かれるかも知れませんが、

 

塩分を控えたいときに、

 

塩の代わりに、酢を使う調理法があります♬

 

人参、ゴボウは千切りにします♬

f:id:ema-s-life:20210131081907j:plain

ゴボウは酢水でアク抜きします♬

 

※鶏肉を酢に漬ける時間は10分程度でOKなので、野菜を切るなどの調理時間でOKです♬

 

 

 

 

②①の米と水+調味料を加える

f:id:ema-s-life:20210131081916j:plain

内釜にセット♬

 

 

炊飯器の内釜に米と水をセットしますが、

 

この時、醤油などの調味料と、野菜からでる水分を考えて

 

40ccくらい(大さじ3程度)水の量を減らします。

f:id:ema-s-life:20210131081923j:plain
f:id:ema-s-life:20210131081929j:plain
f:id:ema-s-life:20210131081932j:plain
調味料+粉末昆布(だし)を加えて混ぜる♬

 

調味料を加えたら、全体に味が行き渡るように軽く混ぜます♬

 

 

③肉・野菜を加えて炊飯したら完成♬

f:id:ema-s-life:20210131081936j:plain
f:id:ema-s-life:20210131081938j:plain
肉・野菜を加えて炊飯♬

 

最後に、肉と野菜を加えたら、炊飯器の

 

「炊き込みごはんコース」を選択して炊飯します♬

 

肉は水分を軽く切って加えます♬

 

※水分を切らないと、ご飯の水加減×、酸っぱくなるので、肉は水を切って加えます。

 

約1時間後に炊きあがります♬

 

f:id:ema-s-life:20210131082658j:plain
f:id:ema-s-life:20210131082701j:plain
炊きあがり→混ぜます♬

 

とても簡単で具材は3つだけなのに、

 

五目御飯のような味になる簡単レシピです♬

 

また、冷めても美味しいので、

 

お弁当・おにぎりにもおすすめです♬

 

f:id:ema-s-life:20210131081901j:plain

タンパク質もしっかり摂れます♬

 

 

ランキング参加しています*クリックお願いします*

  👇✨✨

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ
にほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村

いつもクリックしてくださってありがとうございます*

 

ハーブ生活ブログで最高順位2位になりました*