【楽天おすすめショップ】オーガニック小麦粉＊国産製菓用米粉＊おすすめパン・製菓材料

楽天おすすめショップ▼

パン・お菓子材料の専門店です。

今回は、わたしが購入した

粉類

についてご紹介します。

とても種類が多いので購入したものをおすすめしています。

【楽天おすすめショップ】オーガニック小麦粉＊国産製菓用米粉＊おすすめパン・製菓材料

とにかく普通に売っている食品とは違う

• 高品質
• 品揃え◎
• 本格仕様
• オーガニック
• 国内産原料

なのにコスパ◎で購入できる

おすすめ粉類をご紹介します♬

オーガニック小麦＊薄力粉＊全粒粉強力粉＊

私自身はグルテンフリーですが、家族や人におすすめしている

上質なオーガニック小麦粉をご紹介します。

まず、オーガニック小麦粉の薄力粉。

• ケーキ
• 焼き菓子
• クッキー
• 料理

など、とてもしっとりと上品な味わいに仕上がると喜ばれます。

オーガニック薄力粉 1kg

オーガニック・薄力粉 ペストリーフラワー 1Kg /アメリカ産【有機JAS認証 ... 価格：740円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

お徳用2.5kg

オーガニック・薄力粉 ペストリーフラワー 2.5Kg /アメリカ産【有機JAS認... 価格：1570円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

オーガニック小麦粉＊強力粉

オーガニック小麦粉の強力粉です。

• 手作りパン
• 手作りうどん
• 生パスタ

などにおすすめです。

オーガニックなのでくせのない優しい味わいと喜ばれます。

オーガニック強力粉＊1kg

オーガニック・強力粉 プライムハード 1Kg /オーストラリア産【有機JAS認証... 価格：740円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

オーガニック強力粉＊お徳用2.5kg

オーガニック・強力粉 プライムハード 2.5Kg /オーストラリア産【有機JAS... 価格：1560円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

おすすめインスタントドライイースト

パン作りをしていた時に使用していた

インスタントドライイースト

です♬

赤サフとも呼ばれる本格パン用です。

こだわりのピザ用もあります。

サフ インスタントドライイースト[赤ラベル] 125g 価格：420円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

ピザ用

サフ インスタントドライイースト[緑ラベル]（ピザ用） 125g 価格：495円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

アルミニウムフリー＊無添加ベーキングパウダー

イーストなど使わずにパンやケーキをふっくらさせる

ベーキングパウダー

ですが、

アルミニウムフリーの無添加

がおすすめです。

やはり体のことを考えて手作りしたいですね♬

• パンケーキ
• 蒸しパン
• 中華まん
• クッキー

など、ふっくら美味しく仕上がります♬

ラムフォード・ベーキングパウダー 113g 価格：281円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

製菓用米粉＊微細米粉＊秋田県産

今後ますます注目が集まる

グルテンフリー✳︎米粉

ですが、

水分の調節が小麦と同じでOKな

製菓用米粉

としてとてもおすすめしたい米粉です♬

米粉はとにかく水分量が難しい…

小麦と同じレシピで作れない…

などのデメリットがありますが

こちらの製菓用米粉は、

小麦と同じレシピでOKです♬

• ケーキ
• シフォンケーキ
• クッキー
• 各種焼き菓子
• パンケーキ

など、小麦と同じレシピで作れます♬

仕上がりは小麦より上品な味になるので

とっても驚かれます♬

小麦には戻れないなぁ…というくらい美味しいです♬

製菓用米粉 1Kg /秋田県産米100％【ミクロン微粒子米粉・薄力粉】【米粉シフ... 価格：898円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

きな粉＊国産大豆100％

こちらの楽天おすすめショップの

国産大豆100％のきな粉

は、封を開けた時の香ばしさに驚きます

とても細かいきな粉で、食感も◎

• 香ばしさ
• 素材の甘み
• 豆の味

が際立つとても高品質なきな粉です♬

きな粉 200g /国産大豆100％使用 価格：258円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

和菓子用粉類

和菓子用の粉類も各種揃っています。

手頃な価格でとても高品質なのでおすすめです♬

白玉粉✳︎国内産100%

白玉粉 200g /国内産原料100％使用 【ナチュラルキッチン】 価格：465円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

お得用1kg

白玉粉 1Kg /国内産原料100％使用 【ナチュラルキッチン】 価格：1980円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

団子粉✳︎国内産100%

だんご粉 500g 【国内産原料100％使用】 価格：698円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

本蕨（本格わらび餅粉）国内産100%

本蕨（わらび粉） 100g /国内産原料100％使用 【わらびもち・わらび餅・蕨... 価格：2430円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

お手頃＊わらび餅粉（デンプン入り）＊国内産100％

わらび粉 1Kg /国内産原料100％使用【わらびもち わらび餅 蕨餅 蕨粉】【... 価格：1620円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

極上本葛（くず粉）

極上本葛（くず粉） 500g 価格：2580円（税込、送料別) (2022/3/15時点)

これまで購入しておすすめしたい食品でした♬

こちらのショップはほかにもすすめがありますので、

こちらからどうぞ♬

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【そば粉アレンジレシピ】手作りダイエットパスタ＊ニョッキで三つ葉のジェノベーゼ＊グルテンフリーレシピ*簡単おかず

そば粉ニョッキのジェノベーゼ

 グルテンフリーではパスタがなかなか楽しめないので

そば粉で作るニョッキ

をご紹介しています♬

そば粉＋水で練るだけ簡単グルテンフリーレシピです♬

今回は、そば粉のニョッキのジェノベーゼレシピをご紹介します♬

ジェノベーゼと言っても、

• 生バジルよりずっと身近な三つ葉
• 松の実ではなく、カシューナッツ

を使います。クルミ、ピーナッツなどお手持ちのナッツでもOK♬

身近にある材料で作れるジェノベーゼを作ってみてください♬

バジルでなくても、三つ葉は香りがあるのでジェノベーゼ風になりますよ♬

CONTENTS

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【そば粉アレンジレシピ】手作りダイエットパスタ＊ニョッキで三つ葉のジェノベーゼ＊グルテンフリーレシピ*簡単おかず

三つ葉でジェノベーゼ♬

★材料2人分★

三つ葉　1ワ

ナッツ　25ｇ

オイル　大さじ3

　塩　　小さじ1/2

黒コショウ　適宜

ガーリックなど*　適宜

パルメザンチーズ　大さじ1

 *…①匂いが気になるのでガーリックの代わりにオニオンパウダー使っています♬

　 ②セロリソルトで風味付けしています♬

※クレイジーソルトなどのハーブソルトなら風味付けは1本でOK♬

クレイジーソルト ホテル・レストランサイズ 269g 価格：910円（税込、送料別) (2021/5/11時点)

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三つ葉のジェノベーゼペーストの作り方＊そば粉アレンジレシピ

材料♬

作り方はとても簡単です♬

刻んでフードプロセッサーでガーするだけ♬

★三つ葉ジェノベーゼペーストの作り方★

1. 三つ葉を刻む
2. すべての材料をフードプロセッサーでガー

こんなに簡単なの？　

わざわざ買わなくていいよね♬

と言いたくなるのがジェノベーゼなんです♬

三つ葉ならいつでも気軽にフレッシュなものが手に入りますし、

• バジルほどクセがない
• でも、風味があってバジルっぽい

ので、三つ葉で気軽にできるジェノベーゼペーストはおすすめです♬

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①三つ葉を刻む＊そば粉アレンジレシピ

三つ葉を刻む

まず、三つ葉をフードプロセッサーにかけやすいように、

2-3㎝の長さにカットしておきます♬

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②すべての材料をフードプロセッサーでガー＊そば粉アレンジレシピ

ガーしたら完成です♬

①の三つ葉と、その他の調味料などを 

すべてフードプロセッサーに入れます。

すべての材料＋調味料を入れてガー♬

何度かに分けて、2-3分程度フードプロセッサーでガーします。

途中で容器についてしまうので、ゴムベラで集めて

ペーストにしやすいようにします♬

味見をして、味を調えたら完成♬

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グルテンフリーおかずレシピ*そば粉ニョッキ＊アレンジレシピ

そば粉のニョッキはタンパク質◎

今回は、グルテンフリー+ミートフリー（肉なし）で

タンパク質まで摂れるレシピとして、

そば粉のニョッキを使ったジェノベーゼパスタにしました♬ 

そば粉のニョッキ♬

お野菜だけで軽く食べられるのに、

• 腹持ちがいい
• タンパク質強化
• さっぱりなのに栄養◎

 となっています♬

動物性タンパク質を使わないので、

植物オイルだけなので、洗い物も簡単です♬

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★そば粉のニョッキ材料★二人分

そば粉　200ｇ

　水　　120cc程度 

練ってお好きな形に形成して5-7分茹でるだけです♬

茹でたら水でしめて、温かくする場合は再度オイルで炒めます♬

そば粉のニョッキの詳しい作り方はこちらをご参考にしてください♬

ema-s-life.hatenablog.com

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値段が手ごろでおすすめロックミシン＊メーカーはJUKI♬

使用中のロックミシン＊

ある程度しっかりミシンを使いたい

という人には断然おすすめなのが職業用ミシンですが、

職業用ミシンと同時に欠かせないのがロックミシン。

ロックミシンまで職業用で揃えられたらベストですが、

ひとまず値段が手ごろな家庭用ロックミシンがおすすめです♬

やはりミシンといえばメーカーはJUKI♬

なので、おすすめするのはJUKIの家庭用ロックミシン

JUKI　MO114DN

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1. JUKIの職業用ミシン
2. 家庭用ロックミシン

　　　　↓　2台購入しても

10万円以下で購入できる♬

ので、値段もとてもお手頃です♬

職業用ミシンのキレイな直線

　　＋

ロックミシンの縁かがり

　　↓

仕上がりはプロ並み♬

 なので、仕上がりとスピードが断然アップします♬

それでは今回は、値段が手ごろでおすすめな

JUKIのロックミシン MO-114DNについてご紹介していきます♬

CONTENTS

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手頃な値段でおすすめロックミシン＊JUKI

おすすめメーカーJUKIのMO-114DN

ミシンのメーカーと言えばJUKIですが、

わたしエマが使っているおすすめJUKI　MO-114DNは、

　針　→　2本

　糸　→　4本

の、2本針4本糸の本格的なロックミシンです♬

勿論、針と糸は外すことができるので、

1本針3本糸で縫うこともできます♬

家庭用なのにこのスペックは本当おすすめ♬

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値段は4万円程度というびっくりするような低価格♬

4万円で、このクオリティ＊

それで本格的なロックミシンが買えるなら、

直線専用の職業用ミシンとセットで購入することを躊躇する必要ゼロですよね♬

以前は数十万円のコンピューターミシンを使っていたので、

縁かがりも刺繍もなんでもハイテクにできて、それなりに満足していたんですが、

やはり、どうしても、パワー不足が気になり、

• デニムをしっかり縫いたい…
• コンピューターミシンとはいえ家庭用は遅い… 

と、不満を募らせていました。

そんな矢先、洋服を数十着作ったコンピューターミシンは不調に…。

高額な修理をするなら、今度は本格的にやりたい！！と思い、

JUKIのロックミシンがこの値段で買えることが決め手となって、

1. 職業用ミシン
2. ロックミシン

の憧れの2台使いにしました♬

▼使用している職業用ミシンはJUKI シュプールTL30

1,100円クーポンあり!【コルクマットと工業用ボビン10個セット付！】ジューキ(JUKI) 職業用ミシン 「シュプールTL30」　【送料無料】【5年保証】　【楽ギフ_のし宛書】 価格：72600円（税込、送料無料) (2021/3/25時点)

そして、今日ご紹介のロックミシンMO-114DNは

家庭用なのでパワー不足は当然ですが、

縁かがりは2枚以上縫うことがない

ので、家庭用でも十分に使えます♬

勿論、予算に余裕のある方はロックミシンも

JUKIのハイスペックのロックミシン▼をおすすめします♬

【価格お問合せください！】ジューキ(JUKI) ロックミシン「シュルルMO1000ML」【送料無料】【5年保証】【楽ギフ_のし宛書】 価格：192500円（税込、送料無料) (2021/3/24時点) 楽天で購入

• 自動糸掛け
• 自動糸通し
• 自動糸切り　のフル装備

なので、何でもやってくれるロックミシン♬一切の心配は不要です。 

わたしエマも先々ハイスペックのMO-1000MLに買い替える予定ですが、

今のところ手軽なMO-114Dで十分に使えていますよ♬

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フットコントローラーで楽々♬

おすすめのロックミシンのJUKI MO-114DNは、

フットコントローラーがついているので、

片足で楽にスピードコントロールができます♬

そっと踏み込んで上手に裁断と縁かがりがスタートしたら、

ぐっと踏み込んですすめていきます♬

家庭用ミシンのあの感覚のスピード感なので、

とてもゆっくり～ある程度の速度まで出ます♬

とても使いやすいですよ♬

JUKIロックミシン「MO-114DN」「MO114DN」【サポートDVD付】【5年保証】 価格：43670円（税込、送料無料) (2021/3/24時点) 楽天で購入

糸通しは慣れ♬

ガイドがミシン本体に書かれていて超絶便利♬

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ロックミシンで4本糸となると一番の問題は

糸通し…

これが噂の…という感じですが、

JUKI MO-114DNは画像のように前面のカバーを開けると

糸通しガイドがすべて色分けしてわかりやすく書かれています♬

これが本当に便利で、わざわざ説明書を出したり、ググったりしなくてOK♬

最初は慣れなくてとても苦労しましたが、

今では4本全部糸通しするのも、2分くらいでさっとできます♬

特に苦になる作業でもないので、大丈夫です♬

でも、最初はわからなくて汗をかきました…。

今となっては何でそんなにわからなかったのかな？と思いますが、

ミシン内部がどうなっているのかがわからなかったので、大変だったのだと思います。

なので、糸通しが難しいのではないのでご心配なく♬

• どこに糸を通す場所があるのか
• ミシンはどういう構造になっているのか

という感覚がつかめなかったことが問題でした。

実生活で例えると、引っ越ししたばかりの家から駅までの間にある

• 建物
• 地形
• 街並み
• 道路

などを覚えるまでは駅に行くような当たり前のことも手間取る…

なのと同じで、ロックミシンの糸通しも

1. ここにこれがあって
2. ここがこうなっていて
3. ここに通していく

ことを感覚で覚えてしまえば、あとは解説の図を見ながら順番に糸を通していくだけ♬

心配な方は、＋1.5万円で、自動糸通し付をおすすめします♬

JUKIミシン「シュルルMO1000M」【5年保証】 価格：59807円（税込、送料無料) (2021/3/24時点)

こちらのロックミシンは、＋1.5万円でかなりハイスペック仕様なので買い替え不要かもしれません♬

6万円以下のこの値段でハイスペックなロックミシンが購入できるなんて、

インターネットのショッピングって本当にお得ですよね♬

特にミシンは購入するのに色んなしがらみがあったので、

今は楽でお安く購入できてよくなりましたよね♬

オプション＊切りくず受け

切りくず受けを付けたところ♬

JUKI　MO-114D専用の切りくず受けは必須です。

ロックミシンは縫いながら布の端をカットしていくので、

テーブルからそのまま横に布と細かい繊維が落ちていきます。

ここに少しでも隙間があると掃除が大変…。

なので、純性のオプションで切りくず受けを購入することをおすすめします♬

純正なので見た目もすっきりしますし、

固定されるようになっているので、とても使いやすいです♬

左→きりくず受けなし／右→きりくず受けを付けたところ♬

基本は切りくず受けは別売りですが、

ご紹介のリンクは最安値でセット販売のものを貼っています。

セット内容が変更することもあるので、ご購入の際には

切りくず受けの有無を確認して、なければオプション購入してください。

▼定形外郵便などで送料節約して送ってくれるショップもあります♬

【メーカー純正品】JUKI ジューキロックミシンMO-113D用『布くず受け箱』布クズ受け箱【RCP】 価格：1188円（税込、送料別) (2021/3/25時点) 楽天で購入

切りくず受けは、なにより切れ端と糸くずが散らからないのが◎♬

終わったら外してそのままゴミ箱にポイするだけなので、

後片付けも簡単です♬

静電気で細かい糸くずが張り付くので、

ティッシュペーパーを少量の水で濡らして

さっと拭き取るとキレイになります♬

 ウエットティッシュなどを使ってもOK♬

いつもキレイに掃除することをお忘れなく♬

ミシンは精密機械なので、

• ほこり
• 油汚れ
• 糸くず

などの汚れがあると壊れることがあります。

使う毎にしっかりと掃除とお手入れをして、大切に使うことがおすすめです♬

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 上級者向けのニット服が簡単に縫える

ニットも楽々♬

ロックミシンは、ニット系の洋服なら

地縫い（本縫い）まで一度にできるとても便利なミシンです。

また、ロックミシンは伸縮性のある縫い目になっているので、

ニットやストレッチ素材も楽々です♬

ニットやストレッチ素材なら地縫い不要なので、

ロックミシンだけで洋服を作ることも◎です♬

▼そういった本も沢山出ていてとても便利です♬

 ハンドメイドで作れるものの幅がぐっと広がるので、とても楽しくなります♬

わたしエマは、今、youtube動画で着る予定の

ジャージー素材のワンピースをロックミシンで作っています♬

また、エプロンの縁かがりや、（動画には関係ないですが）マスクケースなども

ロックミシンを仕様して作っているので、またご紹介します♬

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ダイエットおやつレシピ＊プロテイン強化そばがき＊そば粉の簡単お菓子＊グルテンフリー

グルテンフリーそばがきの簡単お菓子♬

グルテンフリーのそば粉＋水だけで簡単に作れるそばがきですが、

昨日に引き続き、今日はそばがききを使った 簡単お菓子をご紹介します♬

そばがきはそば粉で作る白玉とすいとんの間のようなものです。

そば粉を使ったお菓子の簡単レシピの1つなので、

• グルテンフリー
• ヴィーガン

の人たちにはぜひメニューに加えて頂きたい1品です。

• きな粉×甜菜糖の安倍川風
• きな粉×黒蜜の信玄餅風
• 黒蜜のみでシンプルな和菓子
• 甜菜糖シロップでさっぱり和菓子
• おしるこにいれてぜんざい

など、様々な楽しみ方ができます。

シロップ作るの面倒だな…と感じる方はご心配なく♬

電子レンジでレンチンするだけで作れる簡単シロップになっています。

今回は一番シンプルな甜菜糖シロップの和菓子の基本のレシピをご紹介します。

CONTENTS

ダイエットおやつレシピ＊プロテイン強化そばがき＊そば粉の簡単お菓子＊グルテンフリー

そば粉と水だけ♬今回はオーガニック緑茶でお抹茶風の和カフェ♬

★そばがきの材料（一人分）★

　そば粉　50ｇ
　　水　　40cc
 
　甜菜糖　大さじ1

　　水　　小さじ2

そば粉は▼こちらの北海道産の石臼挽きの本格そば粉を使っています。

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甜菜糖は▼こちらの北海道産のビートグラニュー糖を使用しています。

ビートグラニュー糖 10Kg（1Kg×10） 価格：3280円（税込、送料別) (2021/3/21時点)

甜菜糖は砂糖と違い、雑味がなくて透明感のある甘さがとても美味しいです。

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①そば粉＋水でそばがきを作る

水を加えるだけ♬

そば粉50ｇに水40cc程度を加えて、ゴムベラで混ぜます。

 ホットケーキよりも固めの生地を目安にしてください。

ジェラートくらいの感じをイメージするとちょうどいい感じです♬

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②茹でて水にあげる

たっぷりの湯で、①のそばがきの生地を茹でていきます。

まず、スプーンを2本持ちます。
 

片方のスプーンで生地をすくいます。

反対側に持っているスプーンで生地をすくいます。

片方のスプーンですくう→反対側ですくう

この動作を3-5回して形成していきます。

形が整ったら、鍋に落として茹でていきます。

5分ほど茹でたら火を消してフタをします。

5分ほど余熱調理でそばがきの中までしっかりと火を通します。

中まで火が通ったら、冷水でしめて、そばがきの完成です♬

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③甜菜糖シロップを作る＊簡単レンチン

耐熱ガラスの計量カップなら安心してレンチン◎

耐熱の計量カップのような深さのある耐熱容器に

甜菜糖 大さじ1と水 小さじ2を入れたら、

電子レンジで2回レンチンします。

★レンチン2回で簡単シロップ★

1. 30秒レンチン
2. ①をかき混ぜて、甜菜糖を溶かす 　×2回

この①‐②を2回繰り返して、甜菜糖を完全に溶かします。

レンチン→混ぜる→レンチン→混ぜる→透明シロップ完成♬

粗熱が取れたら完成です♬

ビートグラニュー糖 10Kg（1Kg×10） 価格：3280円（税込、送料別) (2021/3/22時点)

今回は和カフェ風♬

粉末緑茶を抹茶パウダーと同じように使って、

手軽なお抹茶風おうちカフェもおすすめです♬

オーガニック緑茶の粉末緑茶をお抹茶代わりに使用しています♬

有機JAS KONACHA（50g） 緑茶 茶葉 粉末 送料無料 有機JAS協会認定 鹿児島県産 霧島 茶 きりしま茶 オーガニック お茶 抹茶 サポニン カテキン 粉茶 粉末茶 有機緑茶 オーガランド _JT_JH 価格：660円（税込、送料無料) (2021/3/22時点)

オーガニックなので色も香りも味も濃くてとても美味しいです♬

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そばがきのパスタはグルテンフリー＋ミートフリー＋プラントベース

グルテンフリーパスタとして食べても美味しいです♬

このそばがきは、パスタのようにアレンジして、

グルテンフリーパスタとしてニョッキのように美味しく頂けます♬

参考そば粉＊簡単そばがきパスタ♬グルテンフリーおかずレシピ 

さっと作れて栄養価の高い手作り料理なので、

面倒でお金がかかるグルテンフリーパスタも、

• 手軽で簡単
• 作りたて
• 完全無添加
• 手作りで安心

グルテンフリーの食事が豊かになるのを実感できますよ。

タンパク質含有量が多いので、そば粉を使って調理すると、

• ミートフリー
• プラントベース

の食事ができるので、とてもスタイリッシュでヘルシーですよね♬

グルテンフリーだけでなく、

• ヴィーガン
• サスティナブル

という新しい形の食事スタイルを取り入れると、

とても清潔感のある唯一無二の存在感が身に付きます♬

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牛乳パックでひし餅型ちらし寿司＊簡単ひな祭りレシピ＊グルテンフリーおかず

ひな祭りレシピ

今週のお題「雛祭り」♬

ひな祭りはちらし寿司を頂きますが、

一工夫することで三色のひし餅型のちらし寿司が作れます♬

いつも家あるようなもので簡単に作れるレシピになっています♬

• 牛乳パックでひし型
• いつもの材料
• 三色でSNSばえなのに簡単
• グルテンフリー
• アルコール不使用

だけど、味はしっかりちらし寿司で、

ひな祭りしている簡単レシピです♬

それではご紹介していきます♬

CONTENTS

   

牛乳パックでひし餅型ちらし寿司＊簡単ひな祭りレシピ＊グルテンフリーおかず

主な材料は人参・みつば・鮭♬

ひし餅は緑、白、赤の三色からなります。

今回は、三色のちらし寿司と、トッピングに鮭のほぐし身を作ります。

1. 　緑　→　みつばのちらし寿司
2. 　白　→　酢飯
3. 　赤　→　人参のちらし寿司

そこにプラスして、鮭の甘煮を作ってほぐし身ていきます♬

材料と手順は以下♬

★材料(2-3人分)★

ご飯　3-4杯分（600ｇ）

　酢　　大さじ3
甜菜糖　大さじ1 1/2
　塩　　小さじ1/4

　　鮭　200g（無塩が◎）
　　水　150cc
甜菜糖　小さじ1 1/2
　　塩　小さじ1/2
粉末昆布　小さじ1/4

　人参　中1本（小2本）
　　水　75cc
　醤油　小さじ1 1/2
甜菜糖　小さじ1/2
　　塩　少々

みつば　2ワ（1パック）

 ※塩鮭の場合は、塩を入れないで炊きます。

※甜菜糖はビートグラニュー糖を使用していますが、普通の砂糖でも◎。

※粉末昆布は無添加の昆布の粉末を使用しています。

参考粉末昆布で簡単＊本格和食＊おすすめ出汁＊化学調味料無添加 - Emma's Life

★ひし形ちらし寿司の作り方

• 飯を作り、3等分する
• みつばを細かく刻み、①と混ぜる
• 人参を千切りにして、甘辛く炊き①と混ぜる
• 鮭の甘煮を作り、身をほぐす
• 型に緑→白→赤の順で詰める
• 鮭などをトッピングして完成

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北海道産　粉末昆布　100g 価格：727円（税込、送料別) (2021/3/3時点)

①飯を作り、3等分する

炊き立てご飯で簡単酢飯♬

炊きたてのご飯に、すし酢を作って混ぜていきます♬

炊きたての熱いうちに酢飯を作ることで、

すし酢を加熱しなくても甜菜糖が溶けて

美味しい酢飯が作れます♬

ポイントは切るように混ぜること♬

ご飯がつぶれると見た目も味も悪くなります。

画像のように三等分しておきます♬

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みつばを細かく刻み、①と混ぜる

緑のちらし寿司を作ります♬

みつばは、葉だけを先に切って、

茎の部分を3ｍｍぐらいに小さく切ります。

葉はトッピング用に一部残して、

その他の葉は荒く刻み、①の酢ごはんと混ぜて

緑のちらし寿司を作ります♬

緑のちらし寿司は、みつば以外に、

• ほうれん草
• 小松菜

などのおひたしをみじん切りして混ぜ込んでもOK♬

人参を千切りにして、甘辛く炊き①と混ぜる

人参は千切りにして炊きます♬

人参は千切りにして、水75ccを加えた鍋に、

醤油＋砂糖＋塩＋だし（粉末昆布）で

味付けして、水から甘辛く炊きます。

人参が炊けたら、①の酢飯と混ぜて

赤のちらし寿司を作ります。

人参の汁気は軽く切って混ぜることで、

べちゃべちゃするのを防ぎます。

鮭の甘煮を作り、身をほぐす

鮭はほぐすので形は何でもOK♬

鮭は、塩と砂糖だけで味付けをする甘煮にします。

意外と驚かれる味付けですが、

実際に食べてみるととても美味しく、

特にちらし寿司に合うので、おすすめです♬

水＋だし（粉末昆布）＋砂糖＋塩

で、鮭を甘煮にしていきます♬

だし汁がふつふつしてきたところに鮭を入れます♬

ほぐし身にするので、鮭は切り身でなく

アラや尻尾などでもOK♬

今回は先日ご紹介した鮭を使用しています♬

参考冷凍鮭1kg＊日持ち期間は１か月＊楽天スーパーセールおすすめ食品

わたしエマのレシピでは、

基本的にお酒・みりんなどの

アルコール不使用となっています。

そのため、とても簡単で気軽に作れて、

小さなお子さんにも安心のレシピです♬

大人の場合は、お好みで甘煮に日本酒を加えると、

風味がさらに豊かになります♬

※わたしエマは使いませんが、それでも美味しくなる味付けにしています。

送料無料 訳あり 切落とし身 切れ端し身 無塩仕上げ銀鮭 ( さけ ) 切り落とし 無塩　1キロ入りチリ産 養殖 銀サケの切落しパスタ パスタソース ムニエル グラタン 形・大きさバラつき有り サケ しゃけ シャケ サーモン巣ごもり 応援 食品ロス 価格：1890円（税込、送料別) (2021/3/3時点)

型に緑→白→赤の順で詰める

型は牛乳パック♬

牛乳パックを10㎝ほどに切って、

ラップを巻いて型を作ります。

ゆがませるとひし形になります♬

1. 緑のちらし寿司
2. 白の酢飯
3. 赤のちらし寿司

の順で型に入れていきます。

緑→白→赤のちらし寿司♬

スプーンなどでしっかりと押すことで、

形がキレイで、食べやすい押し寿司になります♬

型を外すとキレイなひし餅型になっています♬

鮭などをトッピングして完成

鮭はほぐしておきます♬

ちらし寿司のトッピングは、

• 鮭のほぐし身
• 先ほど少し残したみつば
• 梅の花型にくり抜いた人参（分量外）

などを、キレイにトッピングしたら完成です♬

盛り付けは自由に楽しんでください♬

楽しいですね♬

こんなに身近な材料で、簡単にひな祭りのちらし寿司ができます♬

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おすすめお取り寄せグルメ＊海鮮＊北海道産ホタテ刺身＊

お取り寄せグルメ＊ホタテ

おうち時間は、お取り寄せグルメ楽しんでいますか？

おすすめの海鮮＊北海道産ホタテ刺身1kg開封レポしていきます♬

ホタテ貝柱 5S〜7Sサイズ 1kg 冷凍便ホタテ 帆立 ほたて 貝柱 お取り寄せグルメ ギフト【あす楽対応】 価格：3380円（税込、送料無料) (2021/2/21時点)

前回は北海道の札幌場外市場から直送♬

参考リピ確定＊場外市場から直送＊ホタテのお刺身＊解凍・食レポ♬

今回は大阪中央卸売市場場外から♬

• プチプラ
• 粒ぞろい
• 欠けなし
• 新鮮
• 1粒ずつ冷凍
• オホーツク産

 甘くて美味しい新鮮なホタテのお刺身

今日はお刺身定食で頂きました♬ご紹介します♬

CONTENTS

おすすめお取り寄せグルメ＊海鮮＊北海道産ホタテ刺身＊ 

ホタテのお刺身定食にしました♬

北海道オホーツクと言えば、海がとてもキレイな場所♬

海のキレイさは海産物の美味しさの指標です♬

で、とにかく美味しかったです♬

味も見た目も食感も◎ 

• プリプリ
• 甘い
• とろける
• 柔らかい
• 臭みなし

醤油＋オーガニックわさびで、美味しさにとろけながら頂きました♬

オーガニックわさびは味が全然違うので、お刺身が美味しくなります♬

向井 手作り 粉わさび 無着色20g×4袋セットゆうパケット送料無料 ※代引・包装不可　ポイント消化

添加物の多いチューブタイプと違って無添加の粉タイプ♬

さらにオーガニックで甘い香りと辛みがしっかりあります♬

ホタテは今朝届いたばかりなので、

やはり最初はお刺身で頂きたい♬

次はカルパッチョかな♬と楽しみにしています♬

 レシピはこちらでもご紹介しています♬

ema-s-life.hatenablog.com

解凍方法①流水解凍②塩水解凍③自然解凍

簡単速い流水解凍♬

解凍方法もとても簡単です♬

• 流水解凍　→　袋のまま流水で5-10分
• 塩水解凍　→　塩水で2時間-5時間

流水解凍はすぐに食べられるので、食べたいときにすぐ♬

塩水解凍は塩水につけて常温で2時間-5時間♬

2時間もあればいい感じに解凍できるので、

ご飯の支度の1時間前にさっと用意しておくのがおすすめです♬

自然解凍の場合は、

1. キッチンペーパーにホタテを並べる
2. ラップをする
3. 冷蔵庫で半日ゆっくり解凍

ショップおすすめの一番おいしい解凍方法です♬

お好きな方法で解凍します♬

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小さいサイズだからプチプラ＋粒ぞろい

粒ぞろい♬均一♬

ホタテのお刺身は意外とお高い…ので、

今回は5s-7sという小さいサイズのものにしました♬

小さいと言っても、

• 大きさ→3㎝くらい
• 厚み　→2㎝くらい

としっかりとしたサイズ感で全然いいです♬

とにかく今回のおすすめは

欠けなしの粒ぞろい♬

小粒をチョイスしたのでプチプラでホタテのお刺身定食♬

とれたてをすぐ加工したものなので新鮮ですよ♬

 前回まで数回お取り寄せしていたこちらは、

参考リピ確定＊場外市場から直送＊新鮮＊美味＊ホタテのお刺身＊解凍・食レポ♬

送料無料 北海道 訳アリ 帆立（ほたて）貝柱フレーク（刺身用帆立）1kg (Bフレーク) / 札幌 場外市場 ホタテ 訳あり 帆立 中央卸売市場

欠けありの訳アリでしたが、逆に、

大粒のものが半分くらいあって、

今回のお取り寄せのホタテと甲乙つけがたい感じでした♬

今回のショップの配送もとってもキレイ◎

ホタテは海産物で価格の変動があるので、

2つのショップを使い分けするのがおすすめです♬

両方を比較してお得な方で購入すればお得に購入できますよ♬

ホタテの簡単時短パエリアレシピ♬

ema-s-life.hatenablog.com

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 お取り寄せはAmazon or 楽天

Amazonも楽天も対応しています♬

冷凍のクール便なので日時指定をして、

今日の午前中に届くようにしていたのでスムーズでした♬

 今回使用した大阪中央卸売市場場外の森源商店さんは、

• Amazon
• 楽天 

どちらからでも購入できます♬

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お好きな方をチョイスしてください♬

たくさんの海産物を扱っていて、ホタテだけでも種類がたくさん♬

クール便なので日時指定をするのがおすすめ♬

日時指定の理由はこちら▼

• 冷凍庫の整理をして場所を確保
• 確実に受け取ってすぐに開封→小分け冷凍

小分け冷凍のやり方＊業務用で密閉＊長持ち

小分け冷凍♬

小分け冷凍は約100ｇずつの1食分でしています♬

食品を長持ちさせる業務用の密閉袋を購入しています♬

メール便対応[業務用]ナイロンポリ袋 規格袋 ENH-4 100枚

封をするシーラーはなしでOK♬

アイロンでシール♬

アイロンの低温で密封できるのでとても重宝します♬

きっちり密閉でお取り寄せグルメを美味しく保存♬

冷凍焼け防止で家庭の冷凍庫でも安心して保存できます♬

楽天でお得にお取り寄せグルメ♬

ホタテ１kgお取り寄せグルメ＊

 わたしエマが今回購入したのは楽天から♬

 楽天スーパーセールのような楽天マラソンで購入♬

ポイ活で

実質17％オフで購入しました♬

参考5年で100万ポイント♬楽天スーパーセールとお買い物マラソンの使い方♬ 

すっごくお得でした♬

スーパーに行くことも自粛している今

ネットショッピングをマスターすれば、

この先も家事を時短できて生活が変わっていきますよ♬

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ヴゥレダなのにプチプラ＊おすすめスキンフード＊オーガニックコスメ

オーガニックコスメの中でも特にブランド感あるヴェレダ♬

実はヴェレダの製品の中にはとてもプチプラなものがあります♬

スキンフード＊

創業当時の1926年から約100年愛されてきた製品です♬

柑橘系の爽やかな香りでべたつきのない使用感のいいクリーム♬

サイズ展開も2パターンあり、

• 一般的な30ml
• 大容量の75ml

から選べます♬勿論コスパは75mlが◎

極端に肌が弱いなど心配な人は30mlからがおすすめ♬

プチプラなので、 

一般的なクリームサイズの30ml 1309円～

ヴェレダは初回限定価格があり、

＊ヴェレダ 公式サイト からヴェレダデビューがおすすめです♬

また、各種ウェブショップ・アプリ

• iHerb
• Amazon
• 楽天

などでは常時お得に購入できるので、

ヴェレダは実は気軽に使えるブランドコスメです♬

その中でも特にプチプラのスキンフードについてご紹介します♬

CONTENTS

ヴゥレダなのにプチプラ＊おすすめスキンフード＊オーガニックコスメ

oオーガニックコスメ

スキンフードは一般的なクリームと比べて高保湿です♬

その秘密は成分にあります♬

• ＊ヒマワリ種子油
• ＊アーモンド油
• ＊加水分解ミツロウ（蜜蝋）
• ＊ラノリン

オイルとワックスが製品の

主成分のほとんどを占めているので、

保湿のためにあるクリームです♬

普通にドラッグストアに売られているハンドクリームより高保湿です♬

　保湿力　　★★★★

しっとり感　★★★

　　刺激　　★1/2

普通肌の人にとっては十分な保湿力♬

こっくりとした硬めのクリームで、

1. 　手のひらに出して両手を合わせて広げる
2. 　ハンドプレスするようにして肌に入れていいく

オーガニックコスメはほとんどがこの方法なので、

手の体温でクリームを溶かして、

肌入り易くしてハンドプレスすることを

覚えておくと効果的な使い方ができます♬

※アトピーの人のうち、極端に肌が敏感な人は、かすかに刺激を感じるので★1/2にしました。極端に肌が敏感な人は、ボディクリームとしてご使用ください。また、乾燥が激しいタイプの人には、物足りないこともあります。

ヴェレダ スキンフード 75ml 保湿クリーム WELEDA ボディクリーム・ジェル [8595/3989/6474]郵パケ送料無料[BP3] 価格：1580円（税込、送料無料) (2021/3/7時点)

全成分を見てもとてもシンプル＊無添加

爽やかな香り

全成分をみても、とてもシンプル♬

一般的なコスメは延々とカタカナが連なっていて、

成分がとても多くて何でできてるのか知識なしでは読解不可能…。

でも、ヴェレダ＊スキンフードは違います。

• 植物のオイル
• 花のエキス

から作られたことが、一目瞭然です♬

＜スキンフード＊全成分＞

ヒマワリ種子油*、ラノリン、アーモンド油、ミツロウ、エタノール*、ポリリシノレイン酸ポリグリセリル－３、グリセリン、リモネン**、サンシキスミレエキス、香料**、加水分解ミツロウ、オリーブ油脂肪酸ソルビタン、ローズマリー葉エキス*、カミツレ花エキス*、トウキンセンカ花エキス*、アルギニン、硫酸亜鉛
*オーガニック成分　　**天然精油由来

ライムとお花のイメージ

ケミカルが主流で、肌にも体の中にも

刺激のある添加物を肯定するような今の時代に、

こんなに誠実な植物原料で作られているコスメは

オーガニックコスメブランドのヴェレダならではです♬

jp.iherb.com

使い方①スキンケア

スキンケア

スキンフードはプチプラですがボディケアだけでなく、

スキンケアとしても使えるコスメです♬

化粧水の後にたっぷりと塗り込みます♬

• サンシキスミレエキス
• カミツレ花エキス
• トウキンセンカ花エキス

花のエキスが肌を整えてくれます♬

先に紹介したオイルと合わせても、

一般に売られているコスメとは比較にならない程

• 栄養
• 美容成分

たっぷり処方になっています♬

実はオーガニックコスメのおすすめポイントは、

• 天然オイル
• 天然ワックス
• 天然エキス

で作られているので、

原材料のほとんどすべてが美容成分

というとても贅沢で濃厚なコスメなのです♬

使い方②フェイスパック

美肌になる

スキンフードはプチプラで高栄養なので、

フェイスパックとしても使える

のがおすすめ＆人気のポイントです♬

• 入浴中のパック
• 洗顔後のパック
• 就寝時にたっぷり塗ってパック

など、様々なシーンでパックすることができます♬

安全なクリームなのでパック後は、

洗い流し不要です♬

　ハンドプレスで肌に入れ込む
　　　　↓
　べたつきだけ拭き取る

 これだけでOK♬

まさに、美容液でパックする感じです♬

ヴェレダ スキンフード 75ml 保湿クリーム WELEDA ボディクリーム・ジェル [8595/3989/6474]郵パケ送料無料[BP3] 価格：1580円（税込、送料無料) (2021/3/7時点)

使い方③ボディクリーム

全身完璧に♬

スキンフードはボディクリームとしても大活躍します♬

乾燥が気になる季節の

• 肘
• ひざ
• かかと
• すね

 の粉吹きもしっかり保湿してくれます♬

とにかく使い方色々なスキンフードは、

プチプラなので大きいサイズがおすすめです♬

必ず家に常備しています♬

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使い方④ハンドクリーム＆パック

美しい手

スキンフードはハンドクリームだけでなく

ハンドパックにも使えます♬

ハンドパックは、就寝時が特におすすめ♬

寝る前に少しべたつくくらいの量のスキンフードを使います♬

1. しっかりと手に塗り込む
2. おやすみグローブをする
3. 朝までパック♬

これで翌朝にはしっとりふっくらな手に♬

ハンドクリームとして使用する場合は、

• 清潔な手
• 水を使った後すぐ

スキンフードを手に塗り込んでハンドケアしてください♬

シトラスのような香りが、気持ちをリフレッシュさせてくれます♬

ヴェレダのコスメはほかにはない

とても豊かで独特の濃厚な植物の素敵な香りが魅力です。

いつもの部屋が、ぱっと明るくなって、

草原が見えるような、そんな不思議なコスメです♬

この感覚は、いつもの日常を豊かに彩ってくれます♬

 

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